大阪・岸辺の人気パティスリー「ケ・モンテベロ」で起ち上げからシェフパティシエを務められた橋本太シェフが、いよいよ独立準備に入られました。
そんな、これからが楽しみな橋本シェフと、親友である「ドゥー パティスリー カフェ」菅又亮輔シェフが、一緒に、東京での特別イベントを開催してくださいます。
シェフ達が作ってくださるデセールを、お話を直接伺いつつ、コース仕立てで味わえるという貴重な機会。
奮ってご参加ください！

■日時：2012年3月4日（日）18時−20時
　　　　2012年3月5日（月）11時−13時　／　15時−17時　／　19時半−21時半
■場所：広尾（ご参加いただく方に、詳しいご案内を改めて差し上げます）
■参加費：6000円
■定員：各回12名のうち、各4名予定（「幸せのケーキ共和国」mixiコミュニティ優先枠）
　※それ以降は、他の経路でお申し込みの人数とあわせて調整のうえ、参加可否をお知らせします。

■内容
　橋本太シェフ、菅又亮輔シェフのコラボレーションによるデセールコースを召し上がっていただきます。

橋本太氏　オフィシャルホームページ
http://futoshihashimoto.jimdo.com/
菅又亮輔氏　「ドゥー パティスリー カフェ」シェフパティシエ
http://deux-tokyo.com/

　メニューの詳細は、シェフ達も現時点でまだ検討中ですが、皆様にどんなものをご提供するか、シェフ達も多いに楽しみにされています。
　それぞれの持ち味を生かした一皿、お二人の創造による一皿など、存分に楽しんでいただける内容になる予定です。
　自店舗開業の準備は、なじみの深い大阪で進めたいとおっしゃる橋本シェフ。
　お二人が揃ってのデセールイベントが実現する機会は、今回が最初。
　そしてもしかしたら、最後になるかも・・。
　どうぞこの機会をお見逃しなく！

■持ち物：筆記用具、デジタルカメラなど
■お申込み方法：
　このイベントトピックで、以下の内容を記入して「参加」ボタンを押してください。
　本コミュニティ内で、調整をお願いする可能性があるため、第二希望までお伺いします。
　一人でも多くの方にご参加いただけるよう、ご協力をよろしくお願いいたします。
　定員以内であれば、第一希望でお受けいたします。

＜コメント内容＞
・ご希望の日時をお選びください
　　　2012年3月4日（日）18時−20時
　　　2012年3月5日（月）11時−13時　／　15時−17時　／　19時半−21時半

　第一希望（3月　日（　）曜　時刻：　　−　　　）
　第二希望（3月　日（　）曜　時刻：　　−　　　）※無い場合は未記入で結構です

　参加可否は、コメント返信で随時お知らせいたします。
　定員を超えた場合も、ひとまずコメントで参加表明してください。
　キャンセル待ちとして受付し、ご参加いただける場合は、
　直接mixiメッセージにてご連絡します。
　ご質問などありましたら、こちらのトピックスへのコメントか、
　ひらり（平岩）への直接のメッセージにてご連絡ください。

ご参加いただけることになりましたら、ご連絡先等をメッセージを通じて確認させていただきます。

・ご質問、ご希望などがあれば


■キャンセルポリシー：
3月1日以降のキャンセルの場合、参加費を上限とする
キャンセル料が発生する場合がありますので、ご了承ください。

■その他
・会場内は禁煙です。
・当日のイベントの様子を、後日、主催者のツイッターやFacebook、ブログなどで、
　ご紹介させていただきます。そのため、会場で写真撮影をさせていただきます。
　参加者のお顔写真は掲載されないように配慮いたしますが、ご了承ください。
・ご参加の皆様にも、ツイッターやFacebookで、自由にご紹介いただければと
　思いますが、他の参加者の方の顔写真や個人が特定される情報を
　掲載されませんよう、ご留意ください。

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＜プロフィール＞
橋本太氏
オフィシャルホームページ
http://futoshihashimoto.jimdo.com/
1975年福岡生まれ。
大阪「ヒロコーヒー」で5年間勤務し、北海道「ウインザー洞爺」を経て、
ボルドー「マルケ」で3ヶ月研修。
大阪　「ケ・モンテベロ」で立ち上げからシェフを務め、4周年を機に独立に向け退社。
「素材を活かしきるお菓子づくり」をモットーに、自分がフランスで食べて感じた
フランス菓子を作り続けたいという業界内外から注目される期待の若手パティシエ。

菅又亮輔氏
ドゥー パティスリー カフェ
http://deux-tokyo.com/
1976年新潟生まれ。
高校卒業後、お菓子の世界に入り、26歳で渡仏。
ノルマンディ、ローヌ・アルプ、アルザス、パリとフランス各地で3年に渡って修業。
帰国後、ピエール・エルメ サロン・ド・テにてスーシェフを務める。
2007年「ドゥー パティスリー カフェ」起ち上げにあたりシェフパティシエに就任。