毎年ご好評いただいている「クリスマス焼き菓子の会」も、今年で6回目を迎えます。
今回は、参加者の皆様にも、お好きなものを１点持ち寄っていただきます。
参加希望の方は、こちらのイベントにて参加ボタンを押し、コメントしてください。
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クリスマス焼き菓子の会2010
　≪申込締切：１２月１３日（月）≫

■日時：
　２０１０年１２月２５日（土）１４時〜１７時（片付含め１７時半）

※遅れてしまうが参加したいという方も、定員に余裕があれば、
　ご参加いただきたいと思いますので、お申し込みください。
　その場合、１６時までには会場にお入りください。

■場所：
　丸の内線・茗荷谷駅から徒歩１０分程度の会場
（参加希望をいただいた方に直接ご連絡します）

　■会費：
　3,000円
　※なるべくお釣りのないようご持参いただけると嬉しいです！
　※持ち寄り分のお菓子購入にかかる実費は、各自もちとしていただきます。
　　お菓子の価格は、計1,500円〜2,500円くらいの中でお考えください。
　　スイーツに還元してのカンパのお志はありがたくお受けします。(^_^)

■内容：
　現在のところ、以下のようなラインナップを予定しています。
　さらに！ご参加の皆様からも、お好きなクリスマスの焼き菓子orコンフィズリー（砂糖菓子）を
　１種類、お持ち寄りいただきたいと思います。

●パークハイアットホテル「クリスマス ミートパイ」直径18cm
　フォアグラと黒トリュフの芳ばしい風味が堪能できる、贅沢な味わいのミートパイ。
　豚肉やチキンにシェフ秘伝のスパイスを効かせたフィリングを、4日間かけて丁寧に折り込んだパイ生地で包みこんだ。
　ペストリーシェフの川内唯之氏は、「ア・ポワン」岡田シェフの下で学んだ方。
　そう、このミートパイは、「ア・ポワン」のスペシャリテの直伝なのです！

●パークハイアットホテル「クリスマス パンデピス」
　スパイスとドライフルーツを贅沢につかったケークタイプ生地。リース形のギフト仕様で登場。
　「ア・ポワン」といえば、「シゴーニュ」「ショコラ・フォンダン」など、
　アルザスを思い起こさせるお菓子でもおなじみでした。
　川内シェフも、ベラベッカなど、アルザスの伝統菓子を積極的に作っています。
　そんな、スパイシーなアルザス的クリスマス菓子シリーズのひとつです。

●パティスリープレジール「シュトーレン」＆「マロンシュトーレン」
　2010年、スイーツファンの間で一躍、時の人となった捧雄介シェフの新作。
　マロンシュトーレンに焼きこんだマロングラッセも自家製。　　

●ロンシャン「シュトーレン」＆「コンフィチュール・ノエル」
　金沢のご実家に戻られた、元タダシヤナギ八雲店長・加藤大地シェフのお店
　加藤シェフは、パリ修行時代にブーランジェリーにもいらしたので発酵物が得意なのです。

●アカシエ「シュトーレン」＆「コンフィチュール・ノエル」
　「コンフィチュール・ド・ノエル」は、興野シェフの今年の新作です。

●ダンドワ「パンデピス」＆「パンデピス・ジンジャー」
　1829年創業、ベルギーの伝統菓子「スペキュロス」で有名なブリュッセルの老舗菓子店。
　たまたま「フェルミエ」で出会ったため、急遽登場。(^_^)

　※検討中・・人数が多くなりそうであれば用意します。
●パティスリー雪乃下「ベラベッカ」
　アルザス地方の伝統的なクリスマス菓子。フルーツとナッツをギュッと焼き固めたかのような濃厚さ。
　ワインにもよく合います。

■参加方法：
　このイベントトピックで、以下の内容を記入して「参加」ボタンを押してください。

＜コメント内容＞
　１．お持ちになりたいクリスマスの焼き菓子orコンフィズリー（砂糖菓子）を、
　　第一希望、第二希望の２種類、お書きください。
　　店名、商品名と、わかれば価格もお願いします。

　２．当日12-13時頃に、新宿パークハイアットでのミートパイ＆パンデピスの
　　受け取りにご協力いただけるかどうか、お書き添えください。
　　受取可能な方に優先的にご参加いただきたいと思います。

　３．同伴ご希望があれば人数をお知らせください
　　　→その後、ご氏名（※ご本名）を直接メッセージでお知らせください。

　４．遅れてのご参加になる場合、その旨お書き添えください。
　　もしわかれば、大体の到着時刻をお知らせください。

　参加可否は、コメント返信で随時お知らせいたします。
　お持ち寄りいただくお菓子については、ご希望を調整したうえで、
　12月12日までに、それぞれご連絡させていただきます。
　人数が多い場合、単価によっては2個お願いしたいケースもありますので、
　ご相談させてください。

　定員を超えた場合も、ひとまずコメントで参加表明してください。
　キャンセル待ちとして受付し、ご参加いただける場合は、
　直接mixiメッセージにてご連絡します。

　参加者の方には、リマインドで後日改めて、mixiメッセージにて、
　詳細を連絡させていただきます。
　ご質問などありましたら、こちらのトピックスへのコメントか、
　ひらり（平岩）への直接のメッセージにてご連絡ください。

■定員：
　２４名（私を除いて２３名様となります）

　※定員を超えた場合、以下の優先順で参加者を決定させていただきます。
　１．当日、お菓子の受取ができる方優先
　２．開始時刻から参加できる方優先
　３．共和国mixiメンバーの方優先
　４．上記条件をかけた上で、それ以降は先着順です。

■キャンセルポリシー：
　２日前以降のキャンセルの場合、キャンセル待ちの方がいればOKですが、
　いらっしゃらない場合、代理の方を立てていただくか、会費を
　直接あるいは お振込でお支払いいただきますことをご了承ください。

■持ち物：
　筆記具、カメラ等は、各自お持ちください。
　例年、全ては食べきれず、お持ち帰りする方がほとんどです。
　サランラップ、袋、タッパーウェアなどご持参いただくことをお薦めします。

■ご同伴について：
　コミュニティメンバー以外の方をご同伴しての参加ご希望について、
　人数制限は設けません。
　また、参加費は、メンバー／メンバー以外とも変わりません。

　コメントに「○人の同伴者希望あり」と記入していただいたうえで、
　私宛のメッセージで全員の方のご氏名をお知らせください。
　（お申込の重複を防ぐためです）

　共和国コミュニティメンバーの方優先のうえで、お申し込み先着順と
　なりますので、ご参加の可否決定が、１２月１４日以降となります。
　ご参加いただけないこともありますことをご了承ください。
　直接、メッセージで結果をお知らせします。
　
■お願い：
　会場内禁煙です。
　アレルギーや食べられない食材がある方は、各自の責任において
　ご判断のうえ、ご参加ください。ご心配な点があれば、ご相談ください。