参加希望の方は、こちらのイベントにて参加ボタンを押し、コメントしてください。
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「幸せのケーキ共和国」主催：「ルコントの夕べ」

≪申込締切：９月３日（金）※お申込先着順です≫

■日時：
　２０１０年９月１１日（土）１９時〜２２時予定

■場所：
　「ブラッスリー・ルコント」　青山一丁目駅　直結徒歩１分程度

■会費：
　食事代8000円、ドリンク各自精算

■内容：
　「ルコント」は、1968年、フランス人パティシエのアンドレ・ルコント氏が
　創業した、日本で最初のフランス人によるフランス菓子専門店です。
　パティシエ・シマの島田シェフをはじめ、レ・アントルメ、ロワゾー・ド・リヨン、
　キャトルなど、ルコントで学んだシェフのお店は多く、脈々と今に受け継がれています。

　1999年にルコント氏が亡くなられた後は、マダム・ルコントと彼の遺志を
　引き継ぐ職人達によって受け継がれ、1994年にはブラッスリーもオープンしました。

　そんな歴史に名を残す「ルコント」ですが、今年９月、パティスリー、ブラッスリー
　ともに、その歴史に幕が下ろされることになりました。
　その前にぜひ、ブラッスリーでの食事会を開催したいと思います。

　現在のブラッスリーシェフはダニエル・パケ氏。
　ホテル・プラザアテネを経て、1972年から4年間パリの「マキシム」副料理長を、
　1976年〜1984年まで銀座マキシムの総料理長を務めた方です。
　王道のクラシカルなフレンチはお手の物！
　ルコントのエスプリを存分に味わえるスペシャリテを採り入れた
　特別コースを組んでいただきます。
　もちろん、デセール＆ガトーもお楽しみに！
　
　※皿数や構成概要は、固まり次第、ある程度告知します。
　　詳細は、敢えて当日まで伏せておきたいと思います。

　さらに今回はスペシャルゲスト！
　「ルコント」で修業をスタートされたシェフ、「プレジール」シェフパティシエの
　捧シェフも参加してくださる予定です。
　思い出話も伺いながら、ルコント氏の偉業に思いをはせつつ、楽しいひと時を
　過ごしたいと思います。

■参加方法：
　このイベントトピックで「参加」ボタンを押し、コメントしてください。
　その際、アレルギーや食べられない食材がある方は、お知らせください。
　参加可否は、コメント返信で随時お知らせいたします。
　参加者の方には、リマインドで後日改めて、mixiメッセージにて、
　詳細を連絡させていただきます。
　ご質問などありましたら、こちらのトピックスへのコメントか、
　ひらり（平岩）への直接のメッセージにてご連絡ください。

■定員：７名予定
※幸せのケーキ共和国経由のお申し込みに関しては、
　mixiコミュニティメンバーの方優先の先着順で受付します。
　定員を超えた場合も、ひとまずコメントで参加表明してください。
　空席状況を確認のうえ、ご参加の可否を、このトピックにてコメントします。

■キャンセルポリシー：
　特注コースのため、材料の準備や仕込みに時間がかかります。
　３日前以降のキャンセルについては、会費を直接あるいは
　お振込でお支払いいただきますことをご了承ください。

■持ち物：
　筆記具、カメラ等は、各自お持ちください。

■ご同伴者：
　お友達とご一緒したい方は、人数と性別をお申し出ください。
　共和国コミュニティメンバーの方優先のうえで、お申し込み先着順となります。
　ご参加いただけないこともありますが、ご参加いただける、いただけない場合
　どちらも、このトピックのコメントでお知らせします。

■お願い：
　会場内禁煙です。