開催終了剋爆!味噌タンメン
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2010年11月15日 23:28 更新
剋爆!味噌タンメン
コメント(3)
2010年11月19日 18:22
水曜日限定メニュー
味噌タンメンorチャーマヨ丼
辛味噌タンメン(麺半分)麺は
ツルモチの極太麺、具材は
キャベツ・モヤシ・白菜
ニラ・豚バラスライス
挽き肉等具沢山スープは
サラリとしていて非常に
ライトなテイスト。
しかしライトだかといって
出汁感がゆるい訳ではなく
出汁感も確りしていて
尚且つ具材からの甘みと旨みが
スープに溶け込み
折り重なる極上スープ。
味噌はガガガ職堂らしい
マイルドテイストの味噌ダレで
具材の甘みが立っているので
今回の麺との相性は
抜群に良かったですね。
そして辛味は別皿で提供され
自家製ラー油をタンメンに
投入すると香ばしさと辛みと
痺れとで優しい当たりの
タンメンがガラリと豹変し
全く違う表情が顔を出し
ビックリする位の味変を
演出してくれます。
先週の塩タンメンを
食べ逃したのが心残りで
なりません。
チャーマヨ丼は
ほぐしチャーシューに
マヨネーズを和え生姜と
揉み海苔を散らした丼モノです
単純に旨い丼です。
しかし単調になりやすい
マヨネーズを生姜の辛みが
口の中をリセットしてくれて
いっくらでも
食べれてしまいますね
危険な丼モノですわ。
旨かったです
ご馳走様でした(*感ц囚ц謝)
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