開催終了第一回紅茶会
詳細
2005年01月04日 08:37 更新
コミュニティを立ち上げて初のお茶会です。
焼きたてのスコーンと紅茶を楽しもうというのが
今回のメインテーマです。
他には私が師匠から譲っていただいたレシピの
お茶菓子なども用意する予定です。
幹事：はむびん
日程： ２００５年１月９日
１２：３０ 集合
１３：００〜お茶会
募集人数：７人（幹事含まず）
参加条件：当コミュニティの参加者であること。
その他連絡事項：
ティーカップは各自持参して頂けると助かります。
持参が困難な方は早めにご連絡下さい。
お茶、及びお茶菓子はこちらで用意させて頂く
予定ですが、差し入れも大歓迎です。
クロテッドクリームやジャムなどスコーンの
オプションを特に歓迎します。
会費に関しては検討中ですが、会場費のみ人数
で割って負担という形にしようかと考えています。
おそらく４００〜５００円程度です。
焼きたてのスコーンと紅茶を楽しもうというのが
今回のメインテーマです。
他には私が師匠から譲っていただいたレシピの
お茶菓子なども用意する予定です。
幹事：はむびん
日程： ２００５年１月９日
１２：３０ 集合
１３：００〜お茶会
募集人数：７人（幹事含まず）
参加条件：当コミュニティの参加者であること。
その他連絡事項：
ティーカップは各自持参して頂けると助かります。
持参が困難な方は早めにご連絡下さい。
お茶、及びお茶菓子はこちらで用意させて頂く
予定ですが、差し入れも大歓迎です。
クロテッドクリームやジャムなどスコーンの
オプションを特に歓迎します。
会費に関しては検討中ですが、会場費のみ人数
で割って負担という形にしようかと考えています。
おそらく４００〜５００円程度です。
コメント(29)
2005年01月04日 08:54
→哲斎さん
お待ちしております。
スコーンはまだレシピ集めとかしてたり・・・（汗）
何とか皆様にお出しできるものが作れるように
頑張っております。
オータムナルはどこのガーデンの物を買われたのですか？
→区みんさん
ようこそ！
今回限りではないので、機会が合いましたらぜひ！
これから、よろしくお願いします。
→黒猫さん
お待ちしております。
こちらこそよろしくお願いします！
さて、お茶会開催日が近付いて参りましたが、
皆様いかがお過ごしでしょうか？
私は、試作や下見など、準備に追われる
刺激的な毎日でございます（汗）
ああ、１日が４８時間あれば良いのに・・・
なんて、呟きながら２４時間フル活用しております（笑）
2005年01月17日 01:41
改めて感想など。（随分遅くなってしまいましたが・・・・）
初。の多いお茶会でした。
会場を借りて開いた事。
失敗してしまいましたが、食材をネットでお取り寄せした事。
当日その場で、メインのスコーンを焼いた事。
初めてお逢いする方におもてなしをする事・・・
届くはずの物が届かなかったり、
時間計算が甘くて、慌ててしまったりと
かなりバタバタしてしまいましたが、
皆様に助けられて、何とか無事（？！）お茶会を
開く事が出来ました。
お茶淹れもまだまだ未熟で、旨味を出せなかったのが
心残りです。
次回のために要・修行です。
皆様、これに懲りずにお付き合い下さいませ。
今回は「焼きたてスコーン」がメインテーマだった
のですが、ガスオーブンの力でしょうか？
想像以上に上手く行った気がします。
さくさくカリカリに焼きあがりました。
その他のお菓子に関しては・・・ちょっと
作りすぎてしまいました（汗
張り切りすぎ？
残ったクッキーやスコーンはお土産ラッピングにして、
強制お持ち帰りにさせていただきました（笑）
食材に関しては、以前好評だったファブリーズ・・・
もとい、リファリーヌ（米粉）をシフォンケーキに
使用してみました。
ちょっと生地が重たい気もしますが、もちもちとした
食感が新鮮だった気がします。
お茶は、スコーンに合わせて用意した『エズラビ』
（セイロン ウバ クオリティー）のサロメチール香
（サロンパスのような香り（苦笑）です）
がしっかりと出ていて、楽しめたと思います。
いかがでしたでしょうか？
総括のキーワードは「ファブリーズとサロンパス」で。
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