≪お料理≫
◆5種のカナッペ Assonrtiment 5 Canapés
・桜マスのスモーク ミ・キュイ
・本鰆のリエット
・桜鯛とせりのマリネ
・筍のポワレと森林鶏のロースト
・キャロットラペ クミン風味
◆ヤリイカのセート風 バターライス添え Caimar á la Sétoise avec Riz au Beurre
◆桜エビとうどのペペロンチーノ spaghettini aglio olio e peperoncino
◆仔羊もも肉の岩塩包み焼き 桜の葉の香りAgneau en croûte de sel
◆マロンピューレとグリヨットチェリーのエクレア 桜の花びらを添えてGâteau chocolat et poire