毎週ご好評いただいています、マクロビオティックランチです。

夏バテ対策いたしましょう。

本日のメニューです。
☆たかきびのキーマカレー
たかきびはカリウムなどのミネラルや食物繊維、ビタミンB群が豊富な雑穀で、汗の季節に体内の塩分を調整したり、便秘解消によいとされています。美肌効果もあります。

☆テンペと夏野菜の揚げ物
テンペとはインドネシア発祥の大豆の発酵食品です。消化がよく、リノール酸、イソフラボンを多量に含みます。

☆赤米入り玄米
赤米は古代から御神事に使われていた貴重なお米で、
白米に比べ食物繊維約8倍、カルシウム約3倍、マグネシウム約4 倍、カリウム約3倍、ビタミンB1約5倍も含まれています。効能としては、発ガン抑制作用、血中コレステロール低下作用、血圧上昇抑制作用、血糖値の改善作用があるといわれています。

玄米は新潟秋山農園の無農薬玄米使用。

☆オーガニックトマトの手作りトマトソースのパスタ
つくばの栗原農園さんの無農薬トマトでトマトソースをつくりました。オーガニックパスタでお召し上がりください。


すべてオーガニックな素材を使用しています。
動物性、砂糖、化学調味料などは一切使用していません。

デザートもご用意しております。
お待ちしておりますね。