TOKYO日本酒会の皆様、今宵も飲んでますか？

2013年・葉月は、3日の信濃鶴に続き、もう一酌開催することに決定しました。

福島県田村市で「あぶくま」を醸す玄葉本店の蔵元杜氏である玄葉祐次郎さんをお招きし、あぶくまにまつわる様々なお話しを伺いながら、蕎麦前料理を楽しむ会を開催します。

玄葉本店は品質本位の極少量生産仕込みをしており、香り穏やかな飲み飽きしない酒を目指した酒造りを行っています。玄葉本店の銘柄「あぶくま」のほとんどは地元向けに出荷されており、近年少しずつ首都圏の市場に出回ってきたものの、全国的にはまだまだ知られざる地酒です。商社マンとして海外を飛び回っていた玄葉祐次郎さんが30代半ばで実家の蔵に戻って8年、これからの飛躍に大いに期待が寄せられています。

あぶくまは、生産量が非常に少ないことから元々種類が多くはありません。今回は玄葉祐次郎さん曰く「無理矢理リストアップしてみました」とのことで、地元でしか流通していないものや、季節外のもの、参考出品を含め、9種類のあぶくまをご用意いただけることになりました。 あぶくまのすべてを味わうことができるのはこの会だけです。

・大吟醸
・純米吟醸 無濾過 生原酒
・純米吟醸 原酒　ひやおろし
・純米吟醸 山田錦 無濾過生詰
・純米吟醸 雄町 無濾過生詰
・特撰純米
・純米
・本醸造 生原酒
・本醸造

会場は今年度のTOKYO日本酒会のお馴染みとなりました、浅草橋の江戸蕎麦手打處あさだ。150年の伝統を誇る夏の蕎麦前料理の数々と、福島県の美酒・あぶくまの物語を楽しみましょう！

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■TOKYO日本酒会2013・葉月の第弐酌（第38回定例会）

〜江戸の風流人が愛してきた蕎麦前の粋とあぶくまを楽しむ会〜

日時：2013年8月24日(土) 17:00〜21:00
場所：江戸蕎麦手打處あさだ　http://www.asada-soba.co.jp/
　　　（JR総武線浅草橋駅東口徒歩3分・都営浅草線浅草橋駅A4出口徒歩2分）
定員：20名
会費：6000円（季節の江戸前料理とあぶくま各種が含まれます）
備考：場内禁煙とさせていただきます
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−−江戸蕎麦手打處あさだ8代目若旦那・粕谷育功氏からのメッセージ−−
蕎麦屋は江戸の昔より、吟味された酒肴や上酒を手軽に味わえる料理屋として、江戸の粋人達から重宝されてまいりました。蕎麦を待つ間に、蕎麦屋ならではの料理に舌鼓を打つ。蕎麦好き・酒好きから「そば前」と呼ばれる粋なひとときがあります。技術の継承のみならず、江戸の食文化を大切に伝えたいと考えている「江戸蕎麦手打處あさだ」では、江戸の風流人が愛してきた「そば前」の粋なひとときを皆様に楽しんで頂きたく、料理の一品一品・酒選びにも蕎麦打ち同様の情熱を持って取り組んでおります。あさだならではの滋味あふれる料理と酒匠の店主が選んだ通垂涎の銘酒の数々、自慢の十割蕎麦で、一献かたむけにいらして下さい。
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お馴染みの方も、初めての方も、どうぞお気軽にご参加ください。葉月の締め括りに素晴らしい時間を楽しみましょう。