参加します
仕事なり。
まだだいじょうぶでごります。
開催終了【TOKYO日本酒会2011】〜水無月の平日〜
詳細
2011年06月25日 21:33 更新
TOKYO日本酒会のみなさま、こんばんは。コアラ願望めーちゃんです。
寒かったり暑かったり忙しい天気ですが、今宵も飲んでおりますでしょうか。
3.11大震災から３か月、遅々として進めない復興と原発問題。
まだそんな現状ですが、前を向いて今月も平日の会を開催いたします。
TOKYO日本酒会のメンバーとして今後の日本酒諸々について語らいましょう！
今月のTOKYO日本酒会平日は、今年４月にオープンしたばかりで野崎酒店の姉妹店である「裏や」です。そんな店へ行ってみたいと思いませんか〜♪
日本酒は香りと味わいの組み合わせで「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」と、
４つのタイプに分類し表現することができますね。
今回は完全なる裏やプロデュースで、この４タイプから各２種類ずつお酒を裏やさんに選んでいただき、酒に合う旬の食材とともに味わいます。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
【日本酒】 四合(徳利)×8種類予定
爽酒…黒龍 いっちょらい，大盃
醇酒…白瀑 大漁ラベル(升新オリジナル)，梅乃宿 温
薫酒…鳥海山 吟味良香，正雪 無量寿
熟酒…有加藤 古醸，東力士 関東信越優秀賞
(熱燗はお好みのタイミングで)
【お料理】
お造り…イサキ，カツオ，水タコ(薫,醇,爽)
変わり…鮎の春巻き(爽,薫)
揚物…海鮮クリームコロッケ(醇,熟)
煮物…豚の角煮(醇、熟)
珍味…クリームチーズの西京味噌漬け(熟)
香物…山芋の浅漬け(薫,爽)
御飯…裏や じゃこめし(醇)
()内はお料理と合わせて頂きたい日本酒です。
メニュー内容は仕入れによって多少の変更がございます。ご了承ください。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
日時：平成２３年６月２９日（水）１９時３０分開始
場所：地酒遊楽 裏や（１９時２５分までにお店にお集まりください）
http://
会費：5,000円
定員：１０名
募集期限：平成２３年６月２７日（月曜）
毎度急な開催告知でもうしわけございません。
寒かったり暑かったり忙しい天気ですが、今宵も飲んでおりますでしょうか。
3.11大震災から３か月、遅々として進めない復興と原発問題。
まだそんな現状ですが、前を向いて今月も平日の会を開催いたします。
TOKYO日本酒会のメンバーとして今後の日本酒諸々について語らいましょう！
今月のTOKYO日本酒会平日は、今年４月にオープンしたばかりで野崎酒店の姉妹店である「裏や」です。そんな店へ行ってみたいと思いませんか〜♪
日本酒は香りと味わいの組み合わせで「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」と、
４つのタイプに分類し表現することができますね。
今回は完全なる裏やプロデュースで、この４タイプから各２種類ずつお酒を裏やさんに選んでいただき、酒に合う旬の食材とともに味わいます。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
【日本酒】 四合(徳利)×8種類予定
爽酒…黒龍 いっちょらい，大盃
醇酒…白瀑 大漁ラベル(升新オリジナル)，梅乃宿 温
薫酒…鳥海山 吟味良香，正雪 無量寿
熟酒…有加藤 古醸，東力士 関東信越優秀賞
(熱燗はお好みのタイミングで)
【お料理】
お造り…イサキ，カツオ，水タコ(薫,醇,爽)
変わり…鮎の春巻き(爽,薫)
揚物…海鮮クリームコロッケ(醇,熟)
煮物…豚の角煮(醇、熟)
珍味…クリームチーズの西京味噌漬け(熟)
香物…山芋の浅漬け(薫,爽)
御飯…裏や じゃこめし(醇)
()内はお料理と合わせて頂きたい日本酒です。
メニュー内容は仕入れによって多少の変更がございます。ご了承ください。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
日時：平成２３年６月２９日（水）１９時３０分開始
場所：地酒遊楽 裏や（１９時２５分までにお店にお集まりください）
http://
会費：5,000円
定員：１０名
募集期限：平成２３年６月２７日（月曜）
毎度急な開催告知でもうしわけございません。
コメント(29)
2011年06月25日 21:30
TOKYO日本酒会のみなさま、こんばんは。
今宵も飲んどりますか？
大変お待たせいたしました♪
裏やグループ野崎支配人より、お待ちかねの酒＆料理のメニューが発表されました！！
お料理に合わせたいお酒を事前に各自組み立てて参加に臨んでください。
お酒のヒントはお料理の()内に書かれておりますぞ。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
【日本酒】 四合(徳利)×8種類予定
爽酒…黒龍 いっちょらい，大盃
醇酒…白瀑 大漁ラベル(升新オリジナル)，梅乃宿 温
薫酒…鳥海山 吟味良香，正雪 無量寿
熟酒…有加藤 古醸，東力士 関東信越優秀賞
(熱燗はお好みのタイミングで)
【お料理】
お造り…イサキ，カツオ，水タコ(薫,醇,爽)
変わり…鮎の春巻き(爽,薫)
揚物…海鮮クリームコロッケ(醇,熟)
煮物…豚の角煮(醇、熟)
珍味…クリームチーズの西京味噌漬け(熟)
香物…山芋の浅漬け(薫,爽)
御飯…裏や じゃこめし(醇)
()内はお料理と合わせて頂きたい日本酒です。
メニュー内容は仕入れによって多少の変更がございます。ご了承ください。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
2011年06月28日 22:03
みなさま、おこんばんは。今宵も暑いですね
そんな気候でも明日、いよいよオープンしたての「地酒遊楽 裏や」で平日会が開催されます。
19時25分頃お店に「TOKYO日本酒会です。
」とお伝えください。
（注）お料理・お酒は人数分コースでご用意されますので、なるべくキャンセルはお控えいただきたくよろしくお願いいたします。
やむを得ない場合もございますので、その際は、お早めにトピ書き込み、もしくは、私（コアラ願望めーちゃん）にメッセくださいませ。
参加者（10名）
☆☆☆☆☆☆☆☆
ＺＥＮさん(20時頃〜）
sitreさん
ｔｋ☆さん
さきにいさん
ふきみそさん
ワタルさん
亮さん
ﾜｯｺさん
足立さん（熱い漢のご紹介）
コアラ願望めーちゃん
☆☆☆☆☆☆☆☆
それでは、明日お目にかかれることをとても楽しみにしております。
蒸し暑さをぶっとばしましょう
2011年06月30日 21:14
＞ｔｋ☆さん
こちらこそ昨日はありがとうございました。
新たな参加者もいらして、とても楽しい会になりましたね。
外の暑さも忘れるような盛り上がりでしたね♪
また来月も開催できるといいですね！！
稲毛屋あたりで、土用丑の日本酒ですかな？
＞亮さん
初参加ありがとうございました。亮さんとお会いできてとてもうれしかったです。
裏やは、他３店舗の常連さんにも宣伝をしないでオープンをした故、
今はまだ余裕をもって営業しており、昨日のようなお店側の細やかな配慮ありの会になりました。
野崎さんに感謝感謝ですね。
＞昨日ご参加の皆々様
昨日はありがとうございました。いかがでしたか？
タイプ分けされた酒を認識しながら飲むことによって自分の好みのお酒を、改めて見つけだすことができたのではないでしょうか。
燗を自分らでつけることができたので、あぁでもなこうでもないと皆で和気藹々と飲めたのは楽しかったですね。個人的に大盃の適温をもっと探ってみたかったです。
予定していたお酒がたりなくなり、代わりに、ばくれん超辛口と開運の10年古酒をいただけて、
サプライズもあり、記憶に残るTOKYO日本酒会になりました。
酒を飲んで、おいしい料理に舌鼓を打ちながら会話する。
皆さんたくさんの笑顔が見れて、とてもうれしかったです。
今後もよろしくお願いいたします。
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