やさしいたべもの遊び＠杉並のご案内です。

　１６回目のテーマは「味噌」です。　日本古来の調味料である味噌は、世界でも注目の栄養豊富な発酵食品です。
この季節は寒仕込みといってお味噌を仕込むのに最適。大豆と麹、塩を混ぜて発酵と熟成を待つだけのおうちで作る味噌は、
まさに手前味噌、格別においしい自慢の味になります。
　
今回は味噌の効能やお手当て、いろいろな味噌の食べ比べ、味噌を使ったバラエティ豊かな料理をご紹介します♪
お子さんやご家族と楽しみながら仕込む「自家製味噌」の作り方もお伝えします。
味噌の使い方をマスターして、元気に冬を過ごしましょう♪
※お味噌の仕込みはしませんが、麹をご希望の方には、まとめてご注文を承ります。

●日時・場所： 2月　4日（金）井草地域区民センター　料理室1F　（西武新宿線井荻駅徒歩７分）
　　　　　　　 2月　9日（水）阿佐ヶ谷地域区民センター　料理室2F　（JR阿佐ヶ谷駅徒歩2分）
　　　　　　　 10時30分　〜　13時30分　（受付　10時15分〜　） *全て託児あり
●参加費：　3,500円　　託児＋1,000円、お子さま試食＋500円　（全て子育て応援券利用可）
● 申込： 下記アドレスに必要事項を記入し、メールにてお申し込みください。
　　　　　　アドレス： yasashii.kurashi@gmail.com
　　　　　　必要事項： お名前・ご住所・携帯電話番号(無い場合は家の番号)・メールアドレス・参加希望日・
　　　　　　　　　　　お子様連れの場合はお子様の年齢・託児希望（有、無）・お子様試食の希望（有、無）
　　　　　　　　　　　　（必ず件名に参加希望日をご記入ください）
● ３日以上経ってもメールの返事が来ない場合は、お手数ですが再度お送りください。
詳しくはHP（URL：http://www015.upp.so-net.ne.jp/yasashiikurashi/）をご参照ください。

やさしいくらし研究会＠TOKYO　みほ