開催終了第4回 DRC古酒会
詳細
2010年01月29日 12:25 更新
恐れ多くもDRCワイン会を開催することになりました・・・。
いずれも素晴らしいヴィンテージとはいきませんが、いかがでしょうか。
参加人数：8名（本人含む）
日時：2010/1/30（土）夜7：00
会費：26000円
場所：サンセリテ（阿波座）
食事：込み
＜ワイン＞
第一部 DRC
赤 Romanée-St.-Vivant, Marey-Monge,DRC 1986
赤 La Tache / DRC 1973（液面低下気味）
食事：パンのみ
第二部
泡 Champagne R.Rendudin Brut Reserve Special C.D. 1985
白 Corton-Charlemagne, J. Drouhin 1990
赤 Pinot Noir Selleck / Calera 1987
赤 <ブラインド>
白 Von Hovel Oberemmeler Hutte Riesling Auslese 1966
食事：エビとサーモンのテリーヌ、魚介類のパイ包み、鶏の丸焼きフォアグラ付き、リンゴの温かいスフレ
満席
いずれも素晴らしいヴィンテージとはいきませんが、いかがでしょうか。
参加人数：8名（本人含む）
日時：2010/1/30（土）夜7：00
会費：26000円
場所：サンセリテ（阿波座）
食事：込み
＜ワイン＞
第一部 DRC
赤 Romanée-St.-Vivant, Marey-Monge,DRC 1986
赤 La Tache / DRC 1973（液面低下気味）
食事：パンのみ
第二部
泡 Champagne R.Rendudin Brut Reserve Special C.D. 1985
白 Corton-Charlemagne, J. Drouhin 1990
赤 Pinot Noir Selleck / Calera 1987
赤 <ブラインド>
白 Von Hovel Oberemmeler Hutte Riesling Auslese 1966
食事：エビとサーモンのテリーヌ、魚介類のパイ包み、鶏の丸焼きフォアグラ付き、リンゴの温かいスフレ
満席
コメント(10)
2010年01月29日 12:33
ついに明日の開催となりました。
皆様、ご参集のほどよろしくお願いします。
■グラスについて
ブルゴーニュグラスについては各人1脚程度のご用意となりますので、こだわる方はご持参ください。
ブルゴーニュ型以外のグラスはかなりそろっております。
■レストランの場所
事前確認をお願いします。
場所：カジュアルフレンチ・サンセリテ
地下鉄：阿波座駅より北に徒歩7分
バス ：大阪駅より発着、京町堀2丁目停留所の前
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270105/27030086/
■お食事
マリアージュを意識してみました。
Champagne R.Rendudin Brut Reserve Special C.D. 1985
・エビとサーモンのテリーヌ
Corton-Charlemagne, J. Drouhin 1990
・魚介類のパイ包み
Pinot Noir Selleck / Calera 1987
・鶏の丸焼きフォアグラ付き、カレラ・セレック1987のソースで
Von Hovel Oberemmeler Hutte Riesling Auslese 1966
・デザート：リンゴの温かいスフレ
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