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開催終了09/06/23「スーパービアンコ」

詳細

2009年06月18日 20:23 更新

第一回ワイン会開催です。

テーマ「スーパー・ビアンコ」
日 時 2009年6月23日(火曜日) 19:30〜
会 費 7,000円(お料理&ワイン代込)
定 員 17名
場 所 Na.chuLa(なちゅら)
住 所 札幌市中央区南3条西2丁目KT三条ビルB1
    011-281-1678

2年前のちょうどの今頃。初めてのワイン会に参加。
「あ、僕なんちゃってソムリエです」と
ジョークを言いながらフレンドリーに出迎えてくれたのはSソムリエ。
ワイン会って何するんだろーとドキドキでしたが、ほっとしたのを今でも覚えています。

そんな「な・ちゅら」で第一回目ワイン会開催です!!!
http://www.nachula.com/
薄いカーテンで仕切られた半個室的空間。
時間を忘れてゆっくり出来ます。


もうすぐ夏です。イタリアの白、飲みたくなりますよね。

さて、では、何を飲もうか。
「グルッポ・ヴィーニ・ヴェーリ」
           〜本物のワイングループ〜
      
その中でも‘バットボーイズ‘と呼ばれる
ラディコン、プリンチッチ、ラ・カステッラーダのワインを中心にご用意いたしました。


『ワインリスト』
(泡 )
■プロセッコ・フリッザンテ・シュール・リー2007 カーサ・コステ・ピアーネ

(白ワイン)
■リボッラ・ジャッラ2000 ラ・カステッラーダ

■リボッラ・ジャッラ2002 ダリオ・プリンチッチ

■リボッラ・ジャッラ2001 ラディコン

■レブーラ2002 ヴァルテル・ムレチニック

(赤ワイン)
■ヴィーノ・ロッソ2005 ダリオ・プリンチッチ

■ロッソ・デッラ・カステッラーダ2002 ラ・カステッラーダ

■メルロー1998 ラディコン

以上、8本です。
尚、ワインの状態により変更になる場合もございます。ご了承下さい。

「スーパー・ビアンコ」そんな言葉はないような気もしますが。
イタリアの魅力的な白ワインを一緒に飲みましょう♪もちろん赤も、泡も!!!

ぜひ、ご参加下さいませ。

コメント(63)

  • [24] mixiユーザー

    2009年06月10日 19:34

    参加!!
  • [26] mixiユーザー

    2009年06月10日 23:01

    ジャンボさん
    ぱぴよんさん
    よーちさん
    小梅さん
    エントリーありがとうございます♪
    楽しく盛り上がりましょう!!!
  • [28] mixiユーザー

    2009年06月11日 15:11

    > みんみさん
    エントリーありがとうございます♪みんみちゃんの大好きな「なちゅら」でご一緒出来るのうれしいですo(^-^)o


    あ〜ちゃんさん、ポチッとお願いしま〜す♪
  • [29] mixiユーザー

    2009年06月11日 15:11

    私もポチっわーい(嬉しい顔)
  • [30] mixiユーザー

    2009年06月11日 15:47

    増員になって良かったで〜すわーい(嬉しい顔)
    ポチっとさせて頂きます!
    初ワイン会おめでとうございます!!王冠
  • [31] mixiユーザー

    2009年06月11日 16:57

    参加させて頂きたいと思います。
    まだ大丈夫かな。
    よろしくお願いします。
  • [32] mixiユーザー

    2009年06月11日 18:06

    > あ〜ちゃんさん
    まっきさん
    けんさん
    エントリーありがとうございます♪
    お蔭様で満席になりました!!!

    以後キャンセル待ちを受け付けますハート
  • [33] mixiユーザー

    2009年06月15日 23:59

    ぎりぎりセーフ????

    だめでもまぁ・・・
    型破りわがままでサプライズ参加で!(爆笑)

    奇跡のマイミクは後日提出させてくださいませ。
  • [34] mixiユーザー

    2009年06月16日 19:41

    >madamaxさん
    キャンセル待ち
    一番目! 第一号!! ナンバーワン!!!
    ということでよろしいでしょうか?
    とっても、とっても、とっても、お得な会なのでキャンセル出ないかもしれませんねぇ。

    >型破りわがままでサプライズ参加で!(爆笑)
    なちゅらで偶然ウインクお会いしたら、私のワインをお分けしますよワイングラス
    ぴかぴか(新しい)2009年6月23日(火曜日) 19:30〜ですぴかぴか(新しい)

    >奇跡のマイミクは後日提出させてくださいませ。
    よろしくお願いします♪楽しみにしてますね。
  • [35] mixiユーザー

    2009年06月18日 10:27

    >madamaxさん
    おめでとうございます♪
    ワインも御席も問題無いようです。
    普通に参加出来ますよ(^_-)-☆
  • [36] mixiユーザー

    2009年06月19日 05:45

    > りま(^o^)さん

    さすがりまさんは天使です!
    ぜひ,参加させてくださいませp(^^)q


  • [37] mixiユーザー

    2009年06月21日 16:29

    madamaxさん

    天使なのはご参加される皆様ですよ〜。
    「人数増えても良いじゃない♪みんなで飲もう〜」というお声を沢山いただきました。

    ワインリスト。聞いたことの無い言葉が沢山書いてありますよね。
    ちなみに、数字の後に書かれているのが生産者名です。

    「プリン」「カステラ」「ラジコン」これだけ覚えれば充分です。
  • [38] mixiユーザー

    2009年06月21日 19:20

    申し訳ありません…
    所用によりキャンセルさせていただきます…
    ものすごく残念です…
  • [39] mixiユーザー

    2009年06月21日 20:10

    > mipochinさん

    又よろしくお願いします。
    お忙しいようですね。落ち着きましたらゆっくり飲みましょうね。どうか、お体にお気を付けてくださいませ。
  • [40] mixiユーザー

    2009年06月24日 19:06

    昨日はとっても楽しかったですぅぴかぴか(新しい)
    めちゃレアなワインを沢山いただき感激でしたぁ〜
    ありがとうございますワイングラス
  • [41] mixiユーザー

    2009年06月24日 23:07

    >あ〜ちゃん
    皆様のおかげで個性的な白ワインをいっぺんに数種類飲むことが出来ました。
    私も楽しかったです。そして、勉強になりました。
    参加ありがとうございます。
    あ〜ちゃんの明るい笑い声でとっても幸せな気分になりました♪
    また、楽しく飲みましょうねハート
  • [42] mixiユーザー

    2009年06月24日 23:23

    多数お集まり頂き、また、お料理も多分にお褒めいただきましてありがとうございました〜。


    第二回、第三回とお声かけていただけるように努めますね^^v
  • [43] mixiユーザー

    2009年06月24日 23:58

    sugar-pyさん
    >多数お集まり頂き、また、お料理も多分にお褒めいただきましてありがとうございました〜。

    ・前菜三種盛り合わせ
      (プロシゥト、アボカドとツナのブルスケッタ、アスパラガスのカルボナーラ)
    ・ラタトゥイユ・ビアンコを詰めた冷たいロールキャベツ
    ・えりも漁協直送のツブ貝の冷たいスパゲティ ノリトマトソース
    ・白身魚の香草オイルロースト 大根のメダイヨン
    ・あぐー豚100%のちょっぴり贅沢ハンバーグ ポルト酒とプラムの甘酸っぱいソース
    ・自家製アイスクリーム

    ボリュームたっぷりでしたが、
    残した人が一人もいなかったですね。美味しかったです。


    >第二回、第三回とお声かけていただけるように努めますね^^v

    是非またよろしくお願いいたします。
    遅くまで席を占領してしまい、すみません。ついつい居心地がよいもので乙女座
  • [44] mixiユーザー

    2009年06月25日 00:04

    プリンチッチのカベルネ、一本残ってるんですよね。
    なちゅらで預かってもらってます。

    26日金曜日あたりに行こうかな〜と思ってますが、
    どなたか一緒に飲みませんか?
  • [45] mixiユーザー

    2009年06月25日 01:20

    > りま(^o^)さん

    いいですねっわーい(嬉しい顔)
    最近、カベルネご無沙汰ですワイングラス
  • [46] mixiユーザー

    2009年06月25日 08:37

    > melikuliさん
    26金曜日来れそうですか?私、遅くても20時には行けそうです♪
    一緒に飲みましょうハート
  • [47] mixiユーザー

    2009年06月25日 17:42

    先日は、お疲れ様でした。

    SO2極少の攻めたワイン。
    凄いインパクトでした衝撃。
    それにしても、あれだけ過激なワイン達が、りまさんの会ではものすごくエレガントにさえ感じてしまいました。さすがです指でOK

    個人的に、とてもくだらない話題に時間を割いてしまったようで・・・
    周囲の皆様、すみませんでしたたらーっ(汗)。
    以後、深く反省させていただきます。
  • [48] mixiユーザー

    2009年06月25日 18:28

    りまさん、お疲れ様でした!
    まるふくさんのおっしゃる通り、
    あれだけインパクトあるワインたち、でもぜんぜん疲れないし
    飲み飽きしませんでした。なによりほんとに美味しかったです。
    皆さん集中力を持ちながらも最後まで楽しんでいたようで、
    本当に良い会でしたね。お料理もばっちり合ってました!

    あ、私も緊張するとついついしゃべり過ぎてしまいます。
    たぶん、またそうだった気が・・・次回から気をつけます。
  • [49] mixiユーザー

    2009年06月25日 19:59

    先日は遅刻してしまい申し訳ありませんでした。
    おかげさまでとても有意義な時間を過ごさせて頂き有難うございましたぴかぴか(新しい)
    ファースト・インプレッションからあれだけインパクトのあるワインでありながら
    1本のワインが前半・中盤・後半で繊細な味や香りに変化が出たり、SO2が少ないという共通点のせいか
    混ぜても旨く自分なりにブレンドも楽しめましたるんるん
    (グラスに残ったワインにイタズラしましたあっかんべー)

    お料理もこんなインパクトを持つワイン達に負けずに主張できていたのは凄いと思いましたうまい!
    りまさん。第1回目がこれですから、これから大変とは思いますがまた素晴らしい会を開催して下さいね。
    ワインをセレクトされた方、お店のスタッフの皆様、ごちそうさまでしたぴかぴか(新しい)
  • [50] mixiユーザー

    2009年06月25日 20:23

    >まるふくさん
    ワインのセレクトありがとうございました!!!!!
    さすがに味覚を鍛えぬいた食のプロが選んだワインはどれも状態が良い。
    まるふくさんのお人柄のおかげで、運も見方に付いたのでしょうね。
    感謝しております。又、よろしくお願いします。

    >SO2極少の攻めたワイン。
    正直もっと飲みづらいもの(酸が強すぎるとか)もあると予想していたのですが。自然派のせいか、体がまったく拒否しないワインばかりでした。
    SO2はすこーし入っていたほうが良いということ勉強になりました。
    今、又飲みたいのはラディコンのリボッラジャッラ'01。
    「眼が鋭い感じのイケメン」すぐにでも逢いたいワインです。

    スロヴェニアのワインは先に出すべきでした。皆様ごめんなさいあせあせ
  • [51] mixiユーザー

    2009年06月25日 20:40

    >よーちさん
    とてもとてもお忙しい中駆けつけてくださったようで。ありがとうございます。
    スケジュールのびっしり詰まった方が、わざわざこの会を選択してくださった事。本当に嬉しいです。

    >飲み飽きしませんでした。なによりほんとに美味しかったです。
    素直に美味しかったです。
    素朴で力強い。まるで野に咲く花。そんな印象でした。
    シャルドネやピノ以外でこんなに同じ品種を飲み比べたのは初めてでした。
    えー、明日ナチュラに出没して、なちゅに感謝&りまは反省します。


    >あ、私も緊張するとついついしゃべり過ぎてしまいます。
    成功している男性のトークは面白い。ワイン以外にも勉強になる会です。
    ワイン好きはいい人ばかりるんるん
  • [52] mixiユーザー

    2009年06月25日 20:51

    ヤックリュさん
    > 先日は遅刻してしまい申し訳ありませんでした。
    直前までお仕事お疲れ様でした。ヤックリュさんのワイン会で育ったので、ヤックリュさんがいらっしゃると安心します。
    仰るとおり、インパクトがあり個性的なのに繊細で飲み手に寄り添うワイン達でした。

    >(グラスに残ったワインにイタズラしました)
    スロヴェニアとどのワインでしたっけ???あれ、良かったですよね。
    でも、どう良かったのか表現できません。
    ビデオに撮って楽しそうな風景を造り手さんに見せてあげたいです♪

    >りまさん。第1回目がこれですから、これから大変とは思いますがまた素晴らしい会を開催して下さいね。

    さて、どーなるのでしょうか・・・あせあせ(飛び散る汗)また、よろしくお願いします。
    最初の泡、ふくよかで美味しかったですよね。
    今飲むならドンペリ2000年より美味しいハート
  • [54] mixiユーザー

    2009年06月26日 07:47

    りまちゃん、ワイン会お疲れ様でした。

    ワインのことは皆様書いてある通り、
    今まで飲んだことのないものばかり。。。
    さすがBAD BOYSexclamation ×2

    りまちゃんが作った資料も素晴らしかった指でOK
    とってもフレンドリーなワイン会という感じがしました。

    今後のワイン会が楽しみですぴかぴか(新しい)
  • [55] mixiユーザー

    2009年06月26日 09:28

    りまちゃん、参加者のみなさま
    楽しいひと時をありがとうございました。揺れるハート

    記念すべき1回目に参加できてほんと幸せです。ぴかぴか(新しい)
    今までに経験したことのない白でしたぴかぴか(新しい)
    美味しかった。ぴかぴか(新しい)これしか表現できない自分、あぁ情けない。あせあせ

    成功者に共通する謙虚さを持っていて、神髄を極める方たちの話はおもしろい、
    引き込まれます。指でOK
    人としての厚みが違う。
    そういう方達とご一緒すると自分のぺらぺらさを思いしらされます。げっそり
  • [56] mixiユーザー

    2009年06月26日 13:06

    りまさん、参加された皆さま、
    お疲れ様でした&ありがとうございました。わーい(嬉しい顔)

    「本物のワイングループ」の中のBadBoys
    大きな体躯(まるふくさん情報ウッシッシ)で繊細な作り手のイタリア男達、
    カステラとプリンとラジコン・・・・記憶に焼きつきましたウッシッシ

    白はどれもリーズナブルなお値段と聞き、
    普段お家に買い置きしない私ですが、早速お買い物リストにφ(..)メモメモ

    素敵なりまさんのまわりには、素敵な人たちが集まりますねウインク
    上質で、それでいて決して気取らず
    おいしく楽しく、時には大笑いしながらいただくワインとお食事の会、
    是非また参加させてくださいねワイングラスぴかぴか(新しい)
  • [57] mixiユーザー

    2009年06月27日 16:23

    >小梅さん
    お近くの席に座らせてもらいとても楽しかったです♪

    >でもそのせいか、フツーの(なにがフツーの??)白
    では物足りなくなってる自分がいます

    なにがふつーのっていう突っ込みかわいい〜。
    ついこの前、コムシェの基礎講座で
    「白ワインは果実と固形物を分け、発酵させる」的なことを学んだのですが。
    いきなりふつーではない白ワイン特集でした。
    しかもリボッラ・ジャッラ をこんなに飲む機会は今後あるのでしょうか。

    >最初の泡もなんだか夢のある味がしましたね。

    夢のある味、小梅さんらしい素敵な表現ですねハート
  • [58] mixiユーザー

    2009年06月27日 16:37

    きよみんさん

    会計ありがとうございました。しかも進んで早く来てくださって。
    やっぱりきよみんさんは素晴らしい♪
    おかげ様で無事に終えることが出来ました。

    >さすがBAD BOYS

    ブログなどで写真を見るとBOYという感じでもないのですが。
    むしろちょいわる親父?

    >りまちゃんが作った資料も素晴らしかった

    ありがとうございます。口頭で説明するのは無理なので資料を作って見ました。
    興味のある方は酔いが醒めてから読んでみてください。

    色々なお店でやってみたい気もしますが、よく考えると無理なようです。
    まず、ソムリエさんがいないと無理。
    わたし、コルクを嗅いだだけでワインの状態がわかりません・・・

    そして、主催者が知識も経験も無いことを理解しているお店の方がいることが大事。勝手にどーぞと放置されると皆様に迷惑がかかってしまします。
  • [59] mixiユーザー

    2009年06月27日 16:47

    >ぱぴよんさん
    来て下さってありがとうございます!!!!!
    ぱぴよんさんの優しい笑顔を見ると安心します。
    また、一緒に美味しいワインを飲みましょうハート

    >今までに経験したことのない白でした
    美味しかった。これしか表現できない自分、あぁ情けない。

    私も美味しいしか言えませんよ〜♪
    「ワイン好きがワイン好きを減らしている」プロがこんなことを言ってました。
    確かにそうですよね。
    飲み物なんだから楽しく飲みましょう!!!!!
    どんな人もぱぴよんちゃんと飲むともっとワインが好きになります。

    >神髄を極める方たちの話はおもしろい、

    いい男のいい話をうっとり聞くのは、めったに無いチャンス♪
    GIVE&GIVEな人が幸せになるのかなぁと感じました。
  • [60] mixiユーザー

    2009年06月27日 17:00

    Sueさん
    「りまちゃ〜ん、こういう雰囲気が理想だったんでしょう〜ハート」
    そう、言って下さった、すーさんの言葉、表情わすれませんよぉ。
    嬉しかったです、ありがとうございます。

    コミュのトップにも少し書きましたが、色々な好み、考え方、ワイン歴 の方々が何故だか一緒にいられる空間が理想です。

    >カステラとプリンとラジコン・・・・記憶に焼きつきました

    どうやって名前を覚えようか悩んだ結果が「カステラとプリンとラジコン」でした・・・私の頭は残念な記憶力のようです。

    >普段お家に買い置きしない私ですが、早速お買い物リストにφ(..)メモメモ

    どれが一番お好みでしたでしょうか?今度教えて下しさいね。

    >おいしく楽しく、時には大笑いしながらいただくワインとお食事の会、
    是非また参加させてくださいね

    は〜い、又一緒に飲んでください。
  • [61] mixiユーザー

    2009年06月30日 17:39

    リストのワインの他にも更に二本飲みました〜♪

    白ワイン
    ★リボッラ・ジャッラ・レゼルヴァ・イヴァーナ1997 ラディコン

    赤ワイン
    ★カベルネ・ソーヴィニョン1997 プリンチッチ
  • [62] mixiユーザー

    2009年07月03日 03:04

    簡単に覚え書きを日記から転載しときますが。

    (泡 )
    ■プロセッコ・フリッザンテ・シュール・リー2007 カーサ・コステ・ピアーネ
    すっきりとしたプロセッコ。でも十分シュール・リーっぽくて食事も何にでも合いそう。

    (白ワイン)
    ■リボッラ・ジャッラ2000 ラ・カステッラーダ
    こんな白があったとは。濃くて分厚いがドライ。辛口のシェリー香も感じられる。

    ■リボッラ・ジャッラ2002 ダリオ・プリンチッチ
    梅の香り。こすっ辛い酸が特徴的。赤ワインのような収斂味も感じられる。

    ■リボッラ・ジャッラ2001 ラディコン
    桜餅、梅などの和の香り。ふんわりとしながらどっしりとした印象。

    ★リボッラ・ジャッラ・レゼルヴァ・イヴァーナ1997 ラディコン
    これは素晴らしいワイン。若いマンゴー、カリン、白トリュフの香り。酸はまた和風の酸で、出汁系のうま味も感じられる。

    ■レブーラ2002 ヴァルテル・ムレチニック
    これもタンニンがあるような赤ワインのようなワイン。

    (赤ワイン)
    ■ヴィーノ・ロッソ2005 ダリオ・プリンチッチ
    干し草のような明るい香り。バランス良く進む美味しいワイン。

    ■ロッソ・デッラ・カステッラーダ2002 ラ・カステッラーダ
    アマローネのような干しぶどうの香り。はつらつとした印象。鉛筆の芯のようなミネラル感と乳酸はまだこなれていない感じであるが将来が楽しみなワイン。

    ■メルロー1998 ラディコン
    端正なメルロー。ペトリュスの作るオザンナを彷彿させるそのスマートさはイタリアよりフランスっぽい印象。酸がキレイでフィニシュは極めて長い。


    フランスワインを多く飲む自分にとって攻撃的ではインパクトの有るワインが並びました。ただ濃いとかエキセントリックな感じではなく、どれも作り手の気持ちが伝わる素晴らしいワインたちで、大変勉強になりました。
    なちゅらさんの一歩下がったお料理は美味しかったし、どのワインにもぶつからず、焦らず楽しめて、素晴らしかったですね。
    りまさん、おつかれさまでした。
  • [63] mixiユーザー

    2009年07月03日 06:18

    > よーちさん
    今、日記読ませていただきました。嬉しくて泣きそうです。
    よーちさんって凄いハート私は「楽しい」「美味しい」しか覚えておりません。
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  • 2009年06月23日 (火) 火曜日
  • 北海道 札幌
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