２月はお味噌仕込みの季節らしい・・・

実は私もお味噌は初めて
美味しいこだわりの大豆を焚いて仕込む味噌は美味しいに決ってます。
塩や麹もこだわりのものを使用します

一年に一度この時期に味噌を仕込みましょう。

材料はこちらで準備いたします。

仕込みは２月ですが出来上がりは１１月ごろかな？

詳細はのちほど･･･
とりあえず、参加者を募ります

人が集まらないと・・・ね


【詳細が決りましたので、ご案内いたします】

手前味噌を作りませんか？
いよいよ味噌仕込みのシーズンが到来しました。
寒仕込みと言って、この時期に作ると雑菌が繁殖しにくく、
気温が徐々に上がっていきゆっくり熟成できるのでおいしいお味噌が出来るのです。
今回はこだわりの大豆と麦麹を使って無添加のからだにやさしいお味噌をつくります。
材料はこちらで揃えますので、はじめての方でも安心。
仕込んだお味噌はタッパーに入れてお持ち帰りいただきます。
お家で熟成させて、半年後ぐらいから食べることが出来ます。
着物で参加大歓迎です☆
みんなでワイワイ楽しみながら、おいしいお味噌をつくりましょう！

日時　：　２月２２日（日）１４：００〜１６：００

持ち物　：　エプロン・三角巾・タッパー

参加費　：　２０００円　(材料費込み・中国茶付)

※当日は1.5キロのお味噌をお持ち帰りいただきます。
大豆はこちらで煮ます。
どうしてもご自分で煮たい方は事前にお渡しすることも出来ますので、
ご相談くださいませ。