夜のひんやりとした空気に、
秋の訪れを感じる今日この頃。
猫空十月茶会のご案内です。

○猫空茶話会　菊と十三夜のおもてなし
　　重陽の節句にちなみ、菊見酒を作ります。
　　季節の野菜料理や、菊見酒を使ったお菓子、梨山烏龍茶をいただきながら、
　　菊にまつわる風習や、十三夜の室礼について、お話します。

・日時：10/12(日)11:00-14:00
・場所：wasanbon
仙台市青葉区東照宮1-7-16
022-275-0203
・定員：4名
・会費：3000円

○献立

・花巻2種　　　　　　　　　　　　　　　　
・長ねぎと高野豆腐のお吸いもの
・きのこと海苔のピリ辛煮
・雪菜と落花生の白あえ

・茶：梨山烏龍茶
・菓子：栗のおしるこ
揚げさつま芋和三盆まぶし
　　　　葡萄の菊見酒蜜煮

*当日作った菊見酒(200ml)と、レシピはお持ち帰りいただけます。
*準備の都合上、お申し込み、キャンセルは2日前までにお願い致します。
*当日にキャンセルされた場合、大変心苦しいのですが、
参加費全額を頂戴いたしますので、ご了承くださいませ。



○猫山霜降茶会

じっくり寝かせた文山包種の老茶をお出しします。
今年も金木犀の花を摘み、蜜煮にします。
昨年とは趣向を変え、もち米を詰めて蒸した蓮根に、
金色の蜜煮ソースをかけていただきます。
露が霜に変わる時、霜降。
深まる秋をテーマにした室礼もお楽しみください。


・日時：10/19(日)15:00-16:00
・料金：1000円
・定員：5名
・場所：紫山　
仙台市青葉区立町6-16
022-215-5378

・茶：文山包種二種
・菓子：蓮根のもち米詰め金木犀蜜煮餡
　　　　胡麻とアーモンドのおこし



*問い合わせ先：猫空店主こけしまで