Peace Field Japanは、「イスラエル・パレスチナ・日本の青少年の交流を通じて平和の文化を創造する」ことを目的に、毎年夏、日本の緑豊かな山里で３カ国の青少年が一同に会する「“絆”KIZUNAプロジェクト」を核にさまざまな活動を行っている認定NPOです。


今回は、パレスチナのオリーブオイルや食材を使った新しいお菓子を、フランス料理研究かの高橋淳子先生にご紹介いただきます。今まで中東に興味のかかった方々にも、料理作りを通して「平和とは何か」を考えていただける小さなきっかけになれば幸いです。


講師プロフィール：高橋淳子先生　Takahashi Junko
二度の海外生活（フランス、オランダ）後、ル・コルドン・ブルー東京校にてフランス料理、菓子を学び、Le Grand Deplome（料理、菓子上級修了証）を取得。
また、Cha Tea　紅茶教室ジュニアティーアドバイザー、ディプロマ取得。
お菓子教室「La Polica（ラ・ポーリカ）」主宰。


◆内容：オリーブオイルを使ったお菓子作り
　　　　＊＊お菓子2種（サークレ、他）＋サプライズ？＋紅茶

◆日時：2010年11月27日（土）各回2時間
　　　　1.　11：00〜13：00
　　　　2.　14：00〜16：00

◆定員：各回6名

◆場所：千代田区平河町（駅：半蔵門、永田町、麹町）

◆参加費：5,000円（教材費、PFJへの寄付金　込み）
　　　　　収益は、「“絆”KIZUNAプロジェクト」参加者の
　　　　　渡航費に充てさせていただきます。

◆持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具

◆先着順：info@peace-field.org　またはFax03-3219-8250　（担当：高崎）
　　　　　＊希望回「1」又は「2」、
　　　　　　お名前、ご所属、メールアドレス、
　　　　　　携帯電話番号（緊急連絡用）をご明記ください。
　　　　　　追ってご連絡させていただきます。


特定非営利活動法人Peace Field Japan (PFJ)
http://peacefield.sakura.ne.jp