Vin Michigami Par Philippe Batton Menu spécial Aux portes de l'automne le 27 Octobre 2012
Vin Mousseux:Duc d' Henry スパークリングワイン デュック・ダンリ
Velouté de Potiron au cumin et aux pistaches クミン風味のかぼちゃのクリームスープ Vieux Château Lamothe Blanc 2009 ヴィュ・シャトー・ラモット 白
Fricasse d’escargots et de champignons des bois エスカルゴとキノコのクリーム煮 Vieux Château Lamothe Rosé 2009 ヴィュ・シャトー・ラモット ロゼ
Piéce de bæuf Rôtie au sésame, feuilleté de légumes et de cépes ゴマ風味の牛サーロインのロースト 野菜とセップのパイ包み Château Canteloup 2006 シャトー・カントゥルー Château La Joncarde Prestige 1998 シャトー・ラ・ジョンカード赤ラベル
Surprise du sommelier 【お楽しみ】ワイン
Gâteau de chocolat chaud et glace au caramel salé 温かいフォンダンショコラと塩キャラメルのアイスクリーム Vin Mousseux:Duc d' Henry スパークリングワイン デュック・ダンリ