開催終了『俄か酒の会?』 〜蔵人の造りしもの〜
詳細
2011年05月06日 20:10 更新
月例のサブイベント「利き酒の週末」は、おかげさまで毎回好評をいただき、感謝しております。また日本酒ファンが増えてきて、大変うれしく思っております。さて、この度久々に当店のメインイベント『俄か酒(にわかざけ)の会』を開催致します。第7回目の今回はイタリアンシェフを迎えてのコラボで行います！ご期待ください！！
日時：2011年5月28日(土) 【完全予約二部入替制】
第一部16:30〜19:00 / 第二部20:00〜22:30
場所：―大人ﾉ酒肴ﾊﾞ― 宵ノＫΘＦＵＫＵ
池田市石橋2-15-33 T/F072-761-6803 yoinokofuku.com
会費：\10,000/人 定員：各部15名
お酒：ＫΘＦＵＫＵますたー厳選のイタリアンに合うハイグレードな5種類の日本酒をお好きなだけ。また生ビールorレモンサワー1杯/人サービス。
酒肴：イタリアンの名店「サバニー」のオーナーシェフ宮川 秀司 氏による日本酒に合うイタリアン酒肴を数種。
本日より申込予約受付開始致します。
日本酒に合うイタリアン酒肴とイタリアン酒肴に合う日本酒のマリアージュを楽しんでもらえたらと思います。大満足してもらえるよう精一杯頑張りますので何卒よろしくお願い致します！
日時：2011年5月28日(土) 【完全予約二部入替制】
第一部16:30〜19:00 / 第二部20:00〜22:30
場所：―大人ﾉ酒肴ﾊﾞ― 宵ノＫΘＦＵＫＵ
池田市石橋2-15-33 T/F072-761-6803 yoinokofuku.com
会費：\10,000/人 定員：各部15名
お酒：ＫΘＦＵＫＵますたー厳選のイタリアンに合うハイグレードな5種類の日本酒をお好きなだけ。また生ビールorレモンサワー1杯/人サービス。
酒肴：イタリアンの名店「サバニー」のオーナーシェフ宮川 秀司 氏による日本酒に合うイタリアン酒肴を数種。
本日より申込予約受付開始致します。
日本酒に合うイタリアン酒肴とイタリアン酒肴に合う日本酒のマリアージュを楽しんでもらえたらと思います。大満足してもらえるよう精一杯頑張りますので何卒よろしくお願い致します！
コメント(9)
2011年05月12日 19:04
俄か酒の会?でお出しするハイグレードな地酒5種をセレクトしてまいりました！
イタリアン酒肴との相性を考え、あまりにスッキリしすぎないものにしました。一般的に高いお酒は「水の如し」と、なりがちなので、イタリアンを食しながらでも、しっかりと旨味があとをひき、かつ料理の味を引き立たせるタイプをと注力致しました。
ご紹介します。
○ 東洋美人 437 純米吟醸（山口）
○ 睡龍 生もと純米吟醸（奈良）
○ 長珍 しんぶんし40 純米大吟醸 無濾過生（愛知）
○ 十旭日 涼雲 純米大吟醸（島根）
○ ひこ孫 小鳥のさえずり 純米吟醸（埼玉）
以上5種をお好きなだけ飲ってくださいまし。
酒肴は予定ですが、手造りアンチョビの炙りサラダ、鰯のロール焼き、ホタルイカのマリネ、鴨のコンフィ、ポークステーキなどです。
素敵な日伊の出逢いを楽しみましょう！
参加申し込みをお待ちしております。現在、第一部、第二部それぞれ半数の空席がございます。
2011年05月29日 23:26
美味しいイタリアンと日本酒を堪能しました
普段、ほとんど食べることがなかったので、
驚きの味付けの料理は、
美味で新たな食の発見でした
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
俄か酒の会?(イタリアンと日本酒のコラボ)
○ 長珍 しんぶんし40 純米大吟醸 無濾過生（愛知）
○ 十旭日 涼雲 純米大吟醸 ＋８（島根）
○ ひこ孫 小鳥のさえずり 純米吟醸 ＋５〜６（埼玉）
○ 東洋美人 437 純米吟醸 ＋５（山口）
○ 睡龍 生もと純米吟醸 ＋６（奈良）
蛍烏賊のマリネ 海の幸のスクランブルエッグ 〆サーモンのマリネ
自家製ピクルス 炙りアンチョビ− 鴨手羽元のコンフィー
巻き穴子のタイム風味 蓮根のバルサミミコマリネ アスパラの南州ポーク巻
鰯のオーブン焼き 出汁漬けブロッコリー トリッパーのトマト煮込み
鹿児島産地鶏のカルパッチョ 砂スリの赤ワイン煮込み セミドライトマト
南州ポークのレモン添え ローズマリーパン 南瓜のニョッキクリームソース和え
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