ヒラリン店長直伝！秘伝musubiぬか漬け、お分けします♪


開催日時

2009年8月8日（土・発酵食品の日）13：00~

開催場所

京都市西京区嵐山西一川町1-8　musubi cafe内2Fフリールーム



musubi cafeで提供している自家製ぬか漬け。

musubiオープン以前に、
ひらりん店長が趣味ではじめたぬか漬け作りが、
今ではお店の人気メニューになりつつあります。

手入れや管理がめんどくさそう…と思われがちな
ぬか漬け作り。

でも、コツさえ理解できればすごっく簡単に、
栄養豊富なぬか漬けをおうちで楽しんでいただけます！


本講座では、ぬか漬けの持つ素晴らしい栄養素にはじまり、
お手軽な管理の方法、ちょっと変わったぬか漬けの試食と、
楽しい「ヌカライフ」をご紹介させていただきます。

最後にはmusubiで大切に育てられたぬか床を
皆さんにお分けしますので、
ご自宅ですぐに実践可能ですよ(^^)。


この機会に、ぜひぬか漬けにチャレンジしてみませんか？

ご参加、お待ちしております♪




持ち物：筆記用具（メモ・ペン）
　　　　タッパー（500gの容量のもの）

費用　：1800yen/1回
　　　　ぬか床、楽穀菜食ランチ付き

定員　：10名


お問合せ・申し込み　　mixiまたは　info@musubi-cafe.jp



●当日のスケジュール

13:00~　楽穀菜食ランチ
14:00~　ぬか漬けレクチャー＆変わりぬか漬け試食会
15：30　 終了予定


●講師
musubi cafe店長　平林　博美

ヌカリスト（ぬか漬け愛好家のこと）歴・約１年。
梅干しつくりを体験したことをきっかけに、
「自家製モノ」作りに目覚めた際、
発酵食品のぬか漬けが体に優しいことを聞き、
ぬか漬け作りにチャレンジ。
思いのほか楽しく、まわりにすすめまくって、
今ではヌカリストの輪をどんどん拡大中。



●店長から一言
私もぬか漬けを始める前に
「めんどくささ」とか「続かないかも」とか思っていましたが、
いざ始めてみると杞憂だったことがわかりました。
今では、愛すべき家族のような存在です。
ぜひ一緒にヌカリストになりましょう♪



●お申し込み

参加ご希望の方は、
お名前、ご住所・連絡先電話番号、人数をご明記の上、
info@musubi-cafe.jpへメール送信ください。