年に３回、調布市たづくり会館で開催してる調布うどん教室の自宅編のご案内です。

１０月１８日クラスは、参加者が４０名を超え、参加できなかった方も多数いらっしゃいました。
ごめんなさい。

皆さん、年越しやお正月用にうどんを沢山ストックしておきたいのではないでしょうか？

初の試みとなりますが、自宅でうどん教室をやります。

自宅の麺打ち室を皆さんにお使いいただき、たづくり会館と同じように、うどん打ちをお教えします。


塩水作り⇒水回し⇒踏み⇒団子作り⇒踏み⇒延し⇒切り⇒パック詰め
午前１０時から午後３時まで、全工程をご一緒にやりますので、失敗はないです。

お昼は、不肖ワタクシが、年末年始のおもてなし用のプチうどん会席を作りますね。

数種類のうどんと天ぷら、ご飯などで会席風にしてみます。

たづくり会館の教室のような「うどんバイキング」はできませんが、少人数でのんびり昼食しましょう。

いい具合に、うどん生地が熟成されるはず。


【調布うどん教室　自宅編　詳細】

午前１０時〜正午：水回し、踏み、団子、熟成
正午〜１３時：昼食休憩
１３時〜１５時：延し、切り、おみやげパック詰め（一人１３玉予定）

参加費：３０００円／一人

開催日：１１月２９日、１２月６日、１２月１３日、１２月２０日、１２月２３日、１２月２７日

１回の参加人数は、２名〜６名限定。


参加希望の方は、都合のよい日にちと人数をメールください。


日程があわず、たづくり会館に参加できなかった皆さんへ、
少人数でやりますのお友達を誘って、是非参加してくださいんね！！


調布うどん教室　主宰
杉崎　白井