みなさんは今シーズン秋刀魚食べましたか
オレはまだ1匹しか食ってません
これは、シーズン1回しかスノボに行けなかったことに相当します


毎年恒例の秋刀魚を1年分食べる日がやってきました
たしか、去年は一人当たりのノルマが６〜７匹だったっけなぁ

サンマ好きですかー
私は大好きです愛してますスノボと同じくらいネｗ
サンマと大根おろしのコラボレーション想像しただけでも・・・ﾔﾊﾞｲｽﾈ


22日の夜はそのままキャンプします
場所はこちらです
http://nikkawahama.jp/
日河浜オートキャンプ場


キャンプファイヤーやろう

もちろん、日帰り参加も　ハイ！ヨロコンデです
お酒飲んで酔いがさめるまでまた〜りしていってもいいですよ


22日はお昼前に集合して、秋刀魚を堪能しましょう
今回もゴッチ料理長が腕にモノを言わせるみたいです




おいしいサンマの選び方
良いサンマの選び方は非常に簡単です。
ハリと弾力があって肥えているもの、つまり一目で直感的に分かる類ですから自分の目を信じればよいだけです。目に濁りがないのも基本ですね。光っているのはウロコが多いって事でこれも新鮮さの目安になります。あと脂が充分にのっていれば口の先や尾びれが黄色味を帯びます。痩せてるのや、腹がぺしゃんこなのは避けてください。

ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）はおよそ1400mg、IPA（イコサペンタエン酸）/EPA（エイコサペンタエン酸）は845mgを一匹のサンマから摂取できます（100ｇ換算）。ミネラルも鉄や亜鉛をバランスよく含み、ビタミンはDやB12など。これらはすべて生活習慣病や癌に効果があるとされるものばかりです。ほろ苦く、けど好きな人にはたまらないワタには、ビタミン・ミネラルの微量栄養素が沢山含まれています。サンマは悪食ではないうえに構造上排泄が早く内臓に臭みが無いといわれますので、食べ慣れるとなんともいえない滋味があるのでしょう。