管理人さま　失礼いたします。


「ワインスタジオ神戸」では、今週末の日曜日にブルゴーニュの赤ワイン古酒会を開催いたします。

ブルゴーニュの古酒は高価なワインの代名詞的存在ですが、十分に休ませた手持ちのもので、低予算で楽しめる赤ワインの古酒を集めてみました。

低予算といっても、生産者もワインも上々です。

ぜひお誘い合わせてご参加ください！

よろしくお願いいたします。m(_ _)m


■お手軽ブルゴーニュ赤古酒会

■日時：２月２５日（金）午後７時〜１０時半

■会場：「ワインスタジオ神戸」のワイン会場（神戸市中央区・東急ハンズ三宮店から徒歩1分）

■募集：６名

■会費：9500円　※ワイン代＋食事代

■ワイン：ひとり1本弱目安で飲みます。定員未満の場合は飲むワインを調整しますが、３名以上の参加者がいれば、グリオット・シャンベルタンは開けたい思います。

(1)Jean Dalbray, Champagne AOC NV
⇒乾杯用のシャンパーニュ。モンターニュ・ド・ランス地区のヴェルズィ村のメゾン。1845年創業で年間生産量30万本と比較的小さな造り手です。「泡が荒い」とかの感想もネット上で見受けられますが、それはワインの飲み方を知らない人のコメント。ハチミツの甘さと心地よい泡のおしゃべりに、かなりうっとりしてしまいますょ。

(2)Domaine Rougeot, Volnay Santenots Premier Cru AOC 1991
⇒中心にはまだ黒が残る、しっかりとした色調。凝縮感。細かいタンニンは溶け込み、酸味とともに十分なアルコール感が、強い余韻へと繋がり、改めてVolnayの魅力の素晴らしさを実感させてくれる。ブルゴーニュワインの専門とする高名なワイン評論家のクライヴ・コーツやワイン・アドヴォケイト誌からも賞賛されるドメーヌです。

(3)Cellier des Ursulines, Chambolle Musigny Premier Cru AOC "Les Amoureuses" 1998
⇒ルイ・ジャドなどが在庫を買い求める、仲買人的な実力派ネゴシアンが手掛ける「恋人たち」。耳元でささやかれるようなこのワインのメッセージを読み取ってください！

(4)Jean Chenu, Savigny Les Beaune Premier Cru AOC "Haut Jarrons" 1989
⇒堀雅代の『リアルワインガイド』で取り上げられて以降、日本でとくに大人気のルイ・シュニュの先代。この畑は切れ味よく力強いです。

(5)Domaine Michel Voarick, Corton Languettes Grand Cru AOC 1991
⇒オスピス・ド・ボーヌ所有の有名なコルトン・キュヴェ・ドクトール・ペスト(2ha）の耕作も引き受けているコルトンの名手！　DRCが手掛けることで、やっと日の当たるところに出てきた感のある偉大な特級畑コルトンですが、ヴォアリックは知る人ぞ知る超一級の実力をもつドメーヌ。醸造所はブルゴーニュでも最も湿度が高く冷涼。ワインは非常に伝統的な醸造法で、除梗ははせず、新樽は用いず（新樽の使用には真向から反対）、濾過もしない。赤は熟成速度が極めて遅く、アロース・コルトンで造られるワインの中でもっとも骨格がしっかりしていて、通常飲み頃までたっぷり5〜7年は必要。さらに10〜15年またはそれ以上の保存が可能です。1991年は近年評価を高めている優良ヴィンテージです。

(6)Domaine des Chezeaux, Griotte Chambertin Grand Cru AOC 1994
⇒シェゾーのラベルで出荷されますが、中身はトップ・ドメーヌであるポンソの作です。グリオット・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村でもっとも香り高く、面積もグラン・クリュ中最小でとても希少なワインです。

■詳細確認＆参加登録：お手数ですが、下記のリンクページからお願いいたします。

　http://mixi.jp/view_event.pl?id=60143411