開催終了１月度例会
詳細
2008年01月12日 00:27 更新
例会のご案内です。
いつもは月央ですが、幹事の都合により月末にいたします。年末年始の酒が抜けきって、皆様の体調が良くなっているでしょうし。
お店主催のを月末に戻して戴いたのに、すみません＞齋藤さん
来月はフェブラリーSでなくダイヤモンドSの前後にしたいと思います。
さて、ターゲットですが、そろそろ中吟クラスのフレッシュな酒も入り始める頃かと思います。あ、「姿あらばしり」って四合瓶あればキープお願いします＞齋藤さん
前回に懲りて爆発酒は避けたいと思いますが、そこは雰囲気次第で。
また前回うす濁りを燗して戴いて、皆の評価が高かったので、今回もものを見てチャレンジしたいと思います。
いつもは月央ですが、幹事の都合により月末にいたします。年末年始の酒が抜けきって、皆様の体調が良くなっているでしょうし。
お店主催のを月末に戻して戴いたのに、すみません＞齋藤さん
来月はフェブラリーSでなくダイヤモンドSの前後にしたいと思います。
さて、ターゲットですが、そろそろ中吟クラスのフレッシュな酒も入り始める頃かと思います。あ、「姿あらばしり」って四合瓶あればキープお願いします＞齋藤さん
前回に懲りて爆発酒は避けたいと思いますが、そこは雰囲気次第で。
また前回うす濁りを燗して戴いて、皆の評価が高かったので、今回もものを見てチャレンジしたいと思います。
コメント(29)
2008年01月21日 22:57
花陽浴は、折角お取り置き戴いたようですが、先月の例会でも戴きました。勿論リピートがあっても良いのですが、折角複数の人数で少しずつ飲める機会ですので、色々な酒を試せるようになるべく皆さんが飲んだことのないお酒を出したいと思います。リピーターになるくらいにお気に召して戴けたらご購入戴いてご自宅で召し上がって戴くことにして、鈴傳さんが発掘してくる日本酒のファンを増やすことの方に力点を置きたいと思いますので、今回はこれは外しましょう。
福祝のあらばしりは、私は年末に戴きました。黄味がかっている見た目の印象も、実際の味わいも、まるで強力を使った酒のように思えました。立ち飲みで軽く飲むというよりは、しっかり座って、がっぷり四つを覚悟の上で飲むべき酒のように思いましたが、どうでしょう？燗にすると強烈すぎると思いますし、うーん、これは皆さんの判断に任せたいと思います。
あぶくまは以前飲んだときはバランス良く飲み飽きしない印象でしたので、あらばしりだとどのような感じになっているか個人的には興味があります。
2008年01月29日 22:50
本日もご参加戴いた皆様、ありがとうございました。また、幹事が都合により大遅刻しまして、ご迷惑お掛けしました。
さて、本日のお酒は次の通りでした。
１ 天穏純米にごり「春の月」 五百65 2.0 +4.5
２ 杉並木「静」純米吟醸あらばしり無ろ過生原酒 山田50 1.4 +3
３ あぶくま純米吟醸無ろ過生原酒あらばしり
僕自身の感想としては、次の通り。
１：前回爆発にごりで失敗したので、あまりにも激しい発泡でないのが却って良かったです。炭酸がにごりの重さを中和して飲みやすかったです。
２：杉並木さんが自分とこで採った米で作る「姿」シリーズのあらばしり。期待に違わず、味の太さが強調されていて良い。燗でバランスが崩れることもありませんでした。
３：控えめの味だがバランスが良く五味の存在感を出す造りがこの蔵の信条。あらばしりで、わざとバランスを乱して甘味や酸味を強調するか、バランスが良いまま力強さだけ増すか、興味津々でした。もちろん、一方的ということは無いだろうと予測してましたが、４：６という感じでしたでしょうか。燗をすると甘味がクリアになる感じ。
皆さんの感想もお聞かせ下さい。
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