4月4日の中崎町サロン文化大学は
瓜生良江さんによる「和菓子をつくるサロン」を開催します。
http://nakazakicho-u.blogspot.com/2009/03/20090404-yoshie-uryu.html

テーマは
「芋できんつばをつくる」
です。

きんつば。
江戸時代に京都で生まれた銀つばが、
江戸で金のほうがいい！ということになって
きんつばになったそうです。
つばとは日本刀をにぎるところにある
輪っかの部分のことを指します。

現在の四角形六方焼きは、
神戸元町の紅花堂（現在の本高砂屋）の
創業者である杉田太吉さんによって
考案されたものといわれています。



wikipediaより参照。
写真もwikipediaより。

そして僕は、
阪急三番街地下にあります和菓子店、
「本高砂屋」の超常連客であります。

みんなで
きんつばづくりを
楽しみましょう。

日程：4/4 15:00〜16:30
参加費：1500円(500円の材料費込みです)
申込方法：こちらをご覧ください
参加条件：瓜生さんor狩野とお知り合いの方15名募集します。
常連の方(トークサロンやカノ飯など)に参加されたことのある方は、
お友だちを誘ってもらって結構です。
(その方にも申し込みメールを個別に送ってもらってください)