■プロジェクト保津川
　第３回定例清掃会　＆　第１回環境教室
　http://mixi.jp/view_event.pl?id=27483126&comm_id=2761926

開催日時 2008年02月10日(７：５０集合)
開催場所 京都府(亀岡市　曽我谷川流域。集合はガレリア亀岡)

２月の定例清掃会は、２月１０日（日）に開催します。

次回の定例清掃会では、保津川の支流で国の天然記念物『アユモドキ』も棲息する曽我谷川の清掃を行ないます。

また、定例清掃会にあわせて第１回環境教室「保津川の川魚食文化」も開催します。今回は、季節の魚、『寒バヤ』を伝統漁法で獲り、地元の皆さんの手による伝統料理を味わいます。

保津川の伝統的な川魚食文化を楽しみ、保津川流域がどんな恵みをもたらしているのか体験してみましょう！

会員の皆様以外のご参加も大歓迎ですので、ふるってご参加ください。

　環境教室の概要は
　　http://hozugawa.org/program/environment.html
　をご覧下さい。


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日　　時：２月１０日（日）　午前７：５０集合　午前８時〜１２時
と こ ろ：京都府亀岡市　曽我谷川流域
集合場所：ガレリアかめおか（道の駅かめおか）　無料駐車場あり
　　　　　いつもと異なりますのでご注意ください。

電車利用の場合：ＪＲ亀岡駅から京阪京都交通バスで約１０分『ＪＡ京都本店前』下車、コミュニティバス『ガレリアかめおか』下車。またはタクシーですぐ。
ガレリアかめおかのサイトはこちら。
　http://www.kkr.mlit.go.jp/road/michi_no_eki/contents/eki/k05_galleriakameoka/index.html

参 加 費：　５００円 材料費等、実費のみご負担ください。
　保険については、事務局にてボランティア保険に加入します。
服　装：長袖、長ズボンの動きやすい服装でお越しください。長靴でお越しいただくと清掃範囲が広がります。
持ち物：雨具、軍手、長靴、防寒着などは各自ご持参ください。ゴミ袋、火バサミなどの清掃に必要な道具は事務局にて用意いたします。
勝手ながら、環境教室のみのご参加はご遠慮ください。定例清掃会と併せてご参加いただいますよう、よろしくお願いいたします。

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第１回環境教室『保津川の川魚食文化』
　プロジェクト保津川では、研究機関や教育機関とも提携し、環境教室や、野外観察界などを実施します。

　第１回環境教室は、２月１０日に実施される定例清掃会とともに開催します。今回は、保津川の支流で、天然記念物のアユモドキも棲む年谷川を会場に清掃会を実施します。そのあと、季節の魚、『寒バヤ』（左写真）を伝統漁法で獲り、地元の皆さんによる伝統料理を味わいます。

　保津川の伝統的な川魚食文化を楽しみ、保津川流域がどんな恵みをもたらしているのか体験してみましょう！



■寒バヤとは

　ハヤとは、中流域に住むオイカワやカワムツ、ウグイなどのコイ科の魚の総称で、遊泳力が高く、流れの早い場所にも生息することからこう呼ばれます。保津川では主に、オイカワやカワムツ（右写真）を指します。これらの魚は、脂が乗る冬が旬。冬の間は、川の中の湧き水が湧く場所のような水温が比較的高くなる場所で、大きな群れで越冬しています。天ぷらやから揚げ、甘露煮など、料理法はさまざまです。山間部では、冬の間の貴重な蛋白源として親しまれてきました。

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ご不明な点につきましては、事務局までお問合せください。

■プロジェクト保津川事務局（担当：中野）

〒621-0005 京都府亀岡市保津町西馬場32
Tel: 0771-22-1616
Fax: 0771-25-2382
E-mail: info@hozugawa.org