今回の会場は…
某シェフへ 「 自分が番食美味しいと思う店は？」
という質問をしたら、迷わず＝「 根津のＴＡＭＡＹＡ 」
http://www.tamaya-tokyo.com/nezu/　　これは楽しみだ〜
とにかく料理が美味しいし、新しい
最近では当コミュのメンバーも個人個人で行き始めているようで
とても美味しかったとの感想はよく耳に入ってきてマス






タイトル　　　「　パーカー１００点・五大シャトー と モンラッシェ会　」　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
参加資格：　初心者〜　　（　誰でもＯＫ　）



《ﾎﾞﾙﾄﾞｰ第３班による評価ｺﾒﾝﾄ》

　私がこれまでに試飲した最も偉大な３つの若いボルドーの1つの２００３年シャトー・ラトゥールは、「ワイン・オブ・ザ・ヴィンテージ」の候補だ（私見だが、ラトゥールの２００２年はワイン・オブ・ザ・ヴィンテージである）。この偉大なシャトーは、突拍子もなく豊かな、凝縮したポイヤックを生産したが、過熟感の痕跡もないし、重みもありすぎない。ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニョン８１％、メルロ１８％、プティ・ヴェルド１％で、２００３年ラトゥールになったのは生産量の５３％のみである。アルコール度数は１３％。管理人のフレデリック・アンジュレが語ってくれたところでは最終的なブレンドにはプレスワインが６％添加されたそうだ。メルロの収穫は９月８〜１３日に行われ、カベルネ・ソーヴィニョンは９月２２〜３０日だった。特筆に値する作品で、黒/紫色を誇っているほか、クレーム・ド・カシス、ブラックベリーの並はずれたブーケに、微妙な甘いオークの背景がある。どっしりとした、多層的な舌触りが口蓋に殺到し、継ぎ目のない豊富なグリセリン、エキス分、コクも感じられる。厳しい構造やタンニンはよほど一生懸命探さないと見つからない。その意味では同時期の１９８２年のラトゥールと出来をしのばせるし、否定しようもなく偉大な２０００年のラトゥールと並べて試飲しても、2003年のほうがほとんど2倍も凝縮感がある。この果実味の存在感は試飲してみるまでは信じられるはずがない。実際、私もこのような時期の１９６１年ものはどうだったのだろうか。並はずれて純粋なワインで、フィニッシュは７０秒強も続いた。これは金字塔で、現代における伝説の卵なのだが、悲しいかな、ラトゥールは生産量が少なく、１万ケースしか生産されないだろうということである。




人生一度は、100点の「本物」ﾗﾄｩｰﾙ飲んでみたい
しかし、現実には、これほど高価なのでちょっと難しい
https://item.rakuten.co.jp/rifuku/10000333/


前半のﾓﾝﾗｯｼｪは、ﾙﾌﾚｰｳﾞ含む　３部作

第一部　ｼｬｻｰﾆｭ･ﾓﾝﾗｯｼｪ　2011年　
第二部　ﾋﾟｭﾘﾆｰ･ﾓﾝﾗｯｼｪ　2005年
第三部　ﾊﾞﾀｰﾙ･ﾓﾝﾗｯｼｪ　VS　ｼｭｳﾞｧﾘｴ･ﾓﾝﾗｯｼｪ　1995年

ﾊﾞﾀｰﾙ･ﾓﾝﾗｯｼｪ　と　ｼｭｳﾞｧﾘｴ･ﾓﾝﾗｯｼｪ　を
この完成されたｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞで飲むことは今後難しい貴重な体験





−−−−−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−−−−−−


Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ﾃﾞｭｳﾞｫｰ　　　ｳﾙﾄﾗ　ﾃﾞｨｰ
1 　　　Ｄｅｖａｕｘ　　　Ｕｌｔｒａ Ｄ

Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ

　　　　ｼｬｻｰﾆｭ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ｼｬﾝ　ｶﾞﾝ　　　　　　　　　　　　　　　ﾌﾗﾝｿﾜ　ｼﾞｮﾜｰﾙ
2 　　　Ｃｈａｓｓａｇｎｅ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ " Ｌｅｓ Ｃｈａｍｐｓ-Ｇａｉｎ ” ２０１１ 　　　　Ｆｒａｎｃｏｉｓ Ｊｏｕａｒｄ

　　　　ｼｬｻｰﾆｭ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾗ　ﾏﾙﾄﾛﾜ　　　　　　　　　　　　　ﾌﾗﾝｿﾜ　ｼﾞｮﾜｰﾙ
3 　　　Ｃｈａｓｓａｇｎｅ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ " Ｌａ Ｍａｌｔｒｏｉｅ ” ２０１１ 　　　　　　Ｆｒａｎｃｏｉｓ Ｊｏｕａｒｄ

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ｺﾝﾍﾞｯﾄ　　　　　　　　　　　　　　　　ﾋﾟｴｰﾙ　ﾏﾄﾛ　　　　　　
4 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｃｏｍｂｅｔｔｅｓ ” ２００５　　　　　　Ｐｉｅｒｒｅ Ｍａｔｒｏｔ

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｸﾗｳﾞｧｲﾖﾝ　　　　　　　　　　　　ﾙﾌﾚｰｳﾞ　　　　　　　　
5 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃｌａｖｏｉｌｌｏｎ ” ２００５　　　　　　Ｌｅｆｌａｉｖｅ

　　　　ｼｭｳﾞｧﾘｴ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　　　ﾄﾞﾒｰﾇ　ﾌﾞｼｬｰﾙ
6 　　　Ｃｈｅｖａｌｉｅｒ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ　　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ　　１９９５　　　　　　　　　Ｄｏｍ. Ｂｏｕｃｈａｒｄ

　　　　ﾊﾞﾀｰﾙ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｮｾﾌ　ﾄﾞﾙｰｱﾝ
7 　　　Ｂａｔａｒｄ-Ｍｏｎｔｒａｃｈａｔ　　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ　　１９９５　　　　　　　Ｊｏｓｅｐｈ Ｄｒｏｕｈｉｎ

Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ﾗ　ｸﾛﾜ　ﾄﾞ　ﾎﾞｰｶｲﾕ
8 　　　Ｌａ Ｃｒｏｉｘ ｄｅ Ｂｅａｕｃａｉｌｌｏｕ　　２００４

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾗﾄｩｰﾙ
9 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｌａｔｏｕｒ　　２００３　　　　　





会費は　　３１０００円　　（　コース料理含む　）

募集は　　　　　　９人　　（　私含む　１０人　）




初めて参加する方は特に大歓迎
ご友人の同伴、ワインの初心者も大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています




※　参加者が少ない場合、最短２４Ｈで「開催中止」とさせて頂きます





初めての参加を検討される方へ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689




　東京ワイン会規約　


・　出会い目的の参加は禁止です。営業は勿論、ｵﾌ会等、参加者への誘致行為は絶対ＮＧです
・　自己中心的な方、お店や参加者に迷惑をかける方、要望が強い方は参加をご遠慮頂きます
・　mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙをすぐ確認できるようにしてください
　　　　　　（　開催、中止、変更などの重要連絡に必要です　）
　　　　※　mixi＠mixi.jp　のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
・　mixi内のﾒｯｾｰｼﾞが来た場合に確認できる設定をお願い致します。
　　　　　（　ｷｬﾝｾﾙが出た場合や、振り込み口座の案内はﾒｯｾｰｼﾞで行きます　）
・　ｷｬﾝｾﾙなどで定員に満たない開催は、不足分を参加者で割り勘させて頂きます
・　会場へ到着が遅れる場合は、何分遅れるか？　をﾄﾋﾟｯｸへ書き込みお願い致します
・　ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
・　初めて参加の場合は事前振り込みとなります
・　会費が50000円以上の場合は、ﾒﾝﾊﾞｰ全員事前振り込みとなります
　　　　　　

〜〜〜〜〜〜〜　ｷｬﾝｾﾙ等について　〜〜〜〜〜〜〜

・　ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
　　　　　　 （　「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」　と　必ず書き込みお願い致します　）
・　1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ３回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります　　
・　1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
　　　　　　　　※　1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
・　ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
・　ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」は「ｷｬﾝｾﾙ扱い」となります
・　ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄　その後は自動解除となります
・　ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
　　　　　　　（ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は、本人ｶｳﾝﾄとなります）　　
・　開催日２日前からのｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合は頂きません
　　 　　　　


以上　　　よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
　



※　その他　確認頂きたい事項　　（　管理人からのメッセージ　）
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=45076633&comment_count=19&comm_id=4117689




〜〜〜〜〜〜〜〜　会場のご案内　〜〜〜〜〜〜〜〜


　ＴＡＭＡＹＡ　根津店　（タマヤ）
http://www.tamaya-tokyo.com/nezu/
〒113-0031
東京都文京区根津1-1-6　 2F　
ＴＥＬ　03-5834-8771

アクセス　：　　東京メトロ千代田線根津駅2番出口より　徒歩３分


ドレスコード　：　　スマート・カジュアル　　（　サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ　）


東京ワイン会で　予約してあります　
お席でお待ちくださいませ