開催終了【ﾐｼｭﾗﾝ星付き店！】 ジビエ と ローヌを合わせる会 （１月２９日）
詳細
2019年12月22日 10:34 更新
ﾐｼｭﾗﾝ星付き店
食べﾛｸﾞなんと、4.36
https:/
渋谷の人気店＝ｄｅｃｏの室田シェフが
満を持してオープンした話題のフレンチ
その名も、ラチュレ＝私の作った”自然の雫”の意味
https:/
＜ 募集は ７人 です ＞ ※ １銘柄をたっぷり飲めます
タイトル
「 ジビエ と ローヌワインを合わせる会 」
参加資格 ： 初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ）
さ〜 今ｼｰｽﾞﾝ「最後」となるｼﾞﾋﾞｴ🦌の会
室田ｼｪﾌが最も得意とするのが実は、ｼﾞﾋﾞｴ
ﾛｰﾇﾜｲﾝのﾗｲﾝﾅｯﾌﾟは
・ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭ
・ｺﾝﾄﾞﾘｭｰ
・ｼｬﾄｰﾇﾌ･ﾃﾞｭ･ﾊﾟﾌﾟ
・ｺｰﾄ･ﾛﾃｨ
と…ﾛｰﾇを代表する銘柄大集合
ﾛｰﾇは世界でも長期熟成が大事なﾜｲﾝだけに
今回は熟成が十分に成されている物ばかり集めてます
最大の注目はｷﾞｶﾞﾙのｺﾝﾄﾞﾘｭｰでも最上ｷｭｳﾞｪ＝ﾄﾞﾘｱﾝﾇ
これの1999年物が、11月の会では1位となりました
対する、同じｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞでｱﾝﾄﾞﾚ･ﾍﾟﾚのｺﾝﾄﾞﾘｭｰ
これまた最上の区画＝ｼｪﾘｰ
ｱﾝﾄﾞﾚ･ﾍﾟﾚはｺﾝﾄﾞﾘｭｰ専門だけあって、ｷﾞｶﾞﾙに負けられない
滅多に飲む機会がない＝ﾘﾗｯｸもこれまた専門家＝ﾓﾙﾄﾞﾚ
最後は ﾛｰﾇ最高峰の赤＝ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭの中でも最高の区画である
「ｼｬﾍﾟﾙ 」
−−−−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ｱﾝﾘ ｼﾞﾛｰ ｴｽﾌﾟﾘ ﾅﾁｭｰﾙ
1 Ｈｅｎｒｉ Ｇｉｒａｕｄ Ｅｓｐｒｉｔ Ｎａｔｕｒｅ
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ｺﾝﾄﾞﾘｭｰ ｼｪﾘｰ ｱﾝﾄﾞﾚ ﾍﾟﾚ
2 Ｃｏｎｄｒｉｅｕ ” Ｃｈｅｒｙ ” ２００１ Ａｎｄｒé Ｐｅｒｒｅｔ
ｺﾝﾄﾞﾘｭｰ ﾗ ﾄﾞﾘｱﾝﾇ ｷﾞｶﾞﾙ
3 Ｃｏｎｄｒｉｅｕ ” Ｌａ Ｄｏｒｉａｎｅ ” ２００１ Ｅ．Ｇｕｉｇａｌ
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ﾘﾗｯｸ ｷｭｳﾞｪ ﾄﾞ ﾗ ﾚｲﾇ ﾄﾞ ﾎﾞﾜ ﾓﾙﾄﾞﾚ
4 Ｌｉｒａｃ ” Ｃｕｖｅｅ ｄｅ ｌａ Ｒａｉｎｅ ｄｅｓ Ｂｏｉｓ ” ２００１ Ｍｏｒｄｏｒéｅ
ｼｬﾄｰﾇﾌ ﾃﾞｭ ﾊﾟﾌﾟ ﾋﾟｴｰﾙ ｳｯｾﾘｵ
5 Chateauneuf-du-Pape ２００３ Ｐｉｅｒｒｅ Ｕｓｓｅｇｌｉｏ
ｺｰﾄ ﾛﾃｨ ﾌﾞﾘｭﾇ ｴ ﾌﾞﾛﾝﾄﾞ ﾄﾞ ｷﾞｶﾞﾙ
6 Ｃôｔｅ-Ｒôｔｉｅ ” Ｂｒｕｎｅ ｅｔ Ｂｌｏｎｄｅ ｄｅ ＧＵＩＧＡＬ ” １９９５ Ｅ．Ｇｕｉｇａｌ
ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭ ﾗ ｼｬﾍﾟﾙ ﾎﾟｰﾙ ｼﾞｬﾌﾞﾚ
7 Ｈｅｒｍｉｔａｇｅ ” Ｌａ Ｃｈａｐｅｌｌｅ ” １９９５ Ｐａｕｌ Ｊａｂｏｕｌｅｔ
会費は ２６０００円 （ コース料理含む ）
募集は ７人 （ 私含む ８人 ）
初めて参加する方は特に大歓迎
ワインの素人、初心者大歓迎です
ご友人の同伴参加もＯＫです
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
※ 募集開始後、エントリーが少ない場合は最短２４Ｈで 「 開催中止 」 となります
初めての参加を検討される方へ
http://
東京ワイン会規約
・ 出会い目的の参加は禁止です。営業は勿論、ｵﾌ会等、参加者への誘致行為は絶対ＮＧです
・ 自己中心的な方、お店や参加者に迷惑をかける方、要望が強い方は参加をご遠慮頂きます
・ mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙをすぐ確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
・ mixi内のﾒｯｾｰｼﾞが来た場合に確認できる設定をお願い致します。
（ ｷｬﾝｾﾙが出た場合や、振り込み口座の案内はﾒｯｾｰｼﾞで行きます ）
・ ｷｬﾝｾﾙなどで定員に満たない開催は、不足分を参加者で割り勘させて頂きます
・ 会場へ到着が遅れる場合は、何分遅れるか？ をﾄﾋﾟｯｸへ書き込みお願い致します
・ ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
・ 初めて参加の場合は事前振り込みとなります
・ 会費が50000円以上の場合は、ﾒﾝﾊﾞｰ全員事前振り込みとなります
〜〜〜〜〜〜〜 ｷｬﾝｾﾙ等について 〜〜〜〜〜〜〜
・ ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 必ず書き込みお願い致します ）
・ 1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ３回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります
・ 1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
※ 1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
・ ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」は「ｷｬﾝｾﾙ扱い」となります
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は自動解除となります
・ ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
（ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は、本人ｶｳﾝﾄとなります）
・ 開催日２日前からのｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合は頂きません
以上 よく読んで頂いた上で、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （ 管理人からのメッセージ ）
http://
〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜
LATURE （ラチュレ）
https:/
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷２丁目２−２ 青山ルカビルB１
ＴＥＬ 03-6450-5297
アクセス ： JR渋谷駅ヒカリエ出口から徒歩８分
地下鉄表参道駅B１番出口から徒歩７分
｟ 青山学院大学の隣 ｠
ドレスコード ： スマート・カジュアル （ サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ ）
東京ワイン会で 予約してあります
お席でお待ちくださいませ
食べﾛｸﾞなんと、4.36
https:/
渋谷の人気店＝ｄｅｃｏの室田シェフが
満を持してオープンした話題のフレンチ
その名も、ラチュレ＝私の作った”自然の雫”の意味
https:/
＜ 募集は ７人 です
＞ ※ １銘柄をたっぷり飲めます タイトル
「 ジビエ と ローヌワインを合わせる会 」 参加資格 ： 初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ） さ〜 今ｼｰｽﾞﾝ「最後」となるｼﾞﾋﾞｴ🦌の会
室田ｼｪﾌが最も得意とするのが実は、ｼﾞﾋﾞｴ
ﾛｰﾇﾜｲﾝのﾗｲﾝﾅｯﾌﾟは
・ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭ
・ｺﾝﾄﾞﾘｭｰ
・ｼｬﾄｰﾇﾌ･ﾃﾞｭ･ﾊﾟﾌﾟ
・ｺｰﾄ･ﾛﾃｨ
と…ﾛｰﾇを代表する銘柄大集合
ﾛｰﾇは世界でも長期熟成が大事なﾜｲﾝ
だけに 今回は熟成が十分に成されている物ばかり集めてます
最大の注目はｷﾞｶﾞﾙのｺﾝﾄﾞﾘｭｰでも最上ｷｭｳﾞｪ＝ﾄﾞﾘｱﾝﾇ
これの1999年物が、11月の会では1位となりました
対する、同じｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞでｱﾝﾄﾞﾚ･ﾍﾟﾚのｺﾝﾄﾞﾘｭｰ
これまた最上の区画＝ｼｪﾘｰ
ｱﾝﾄﾞﾚ･ﾍﾟﾚはｺﾝﾄﾞﾘｭｰ専門だけあって、ｷﾞｶﾞﾙに負けられない
滅多に飲む機会がない＝ﾘﾗｯｸ
もこれまた専門家＝ﾓﾙﾄﾞﾚ 最後は ﾛｰﾇ最高峰の赤
＝ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭの中でも最高の区画である 「
ｼｬﾍﾟﾙ 」 −−−−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ｱﾝﾘ ｼﾞﾛｰ ｴｽﾌﾟﾘ ﾅﾁｭｰﾙ
1 Ｈｅｎｒｉ Ｇｉｒａｕｄ Ｅｓｐｒｉｔ Ｎａｔｕｒｅ
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ｺﾝﾄﾞﾘｭｰ ｼｪﾘｰ ｱﾝﾄﾞﾚ ﾍﾟﾚ
2 Ｃｏｎｄｒｉｅｕ ” Ｃｈｅｒｙ ” ２００１ Ａｎｄｒé Ｐｅｒｒｅｔ
ｺﾝﾄﾞﾘｭｰ ﾗ ﾄﾞﾘｱﾝﾇ ｷﾞｶﾞﾙ
3 Ｃｏｎｄｒｉｅｕ ” Ｌａ Ｄｏｒｉａｎｅ ” ２００１ Ｅ．Ｇｕｉｇａｌ
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ﾘﾗｯｸ ｷｭｳﾞｪ ﾄﾞ ﾗ ﾚｲﾇ ﾄﾞ ﾎﾞﾜ ﾓﾙﾄﾞﾚ
4 Ｌｉｒａｃ ” Ｃｕｖｅｅ ｄｅ ｌａ Ｒａｉｎｅ ｄｅｓ Ｂｏｉｓ ” ２００１ Ｍｏｒｄｏｒéｅ
ｼｬﾄｰﾇﾌ ﾃﾞｭ ﾊﾟﾌﾟ ﾋﾟｴｰﾙ ｳｯｾﾘｵ
5 Chateauneuf-du-Pape ２００３ Ｐｉｅｒｒｅ Ｕｓｓｅｇｌｉｏ
ｺｰﾄ ﾛﾃｨ ﾌﾞﾘｭﾇ ｴ ﾌﾞﾛﾝﾄﾞ ﾄﾞ ｷﾞｶﾞﾙ
6 Ｃôｔｅ-Ｒôｔｉｅ ” Ｂｒｕｎｅ ｅｔ Ｂｌｏｎｄｅ ｄｅ ＧＵＩＧＡＬ ” １９９５ Ｅ．Ｇｕｉｇａｌ
ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭ ﾗ ｼｬﾍﾟﾙ ﾎﾟｰﾙ ｼﾞｬﾌﾞﾚ
7 Ｈｅｒｍｉｔａｇｅ ” Ｌａ Ｃｈａｐｅｌｌｅ ” １９９５ Ｐａｕｌ Ｊａｂｏｕｌｅｔ
会費は ２６０００円 （ コース料理含む ）
募集は ７人 （ 私含む ８人 ）
初めて参加する方は特に大歓迎
ワインの素人、初心者大歓迎です
ご友人の同伴参加もＯＫです
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
※ 募集開始後、エントリーが少ない場合は最短２４Ｈで 「 開催中止 」 となります
初めての参加を検討される方へ http://
東京ワイン会規約 ・ 出会い目的の参加は禁止です。営業は勿論、ｵﾌ会等、参加者への誘致行為は絶対ＮＧです
・ 自己中心的な方、お店や参加者に迷惑をかける方、要望が強い方は参加をご遠慮頂きます
・ mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙをすぐ確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
・ mixi内のﾒｯｾｰｼﾞが来た場合に確認できる設定をお願い致します。
（ ｷｬﾝｾﾙが出た場合や、振り込み口座の案内はﾒｯｾｰｼﾞで行きます ）
・ ｷｬﾝｾﾙなどで定員に満たない開催は、不足分を参加者で割り勘させて頂きます
・ 会場へ到着が遅れる場合は、何分遅れるか？ をﾄﾋﾟｯｸへ書き込みお願い致します
・ ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
・ 初めて参加の場合は事前振り込みとなります
・ 会費が50000円以上の場合は、ﾒﾝﾊﾞｰ全員事前振り込みとなります
〜〜〜〜〜〜〜 ｷｬﾝｾﾙ等について 〜〜〜〜〜〜〜
・ ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 必ず書き込みお願い致します ）
・ 1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ３回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります
・ 1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
※ 1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
・ ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」は「ｷｬﾝｾﾙ扱い」となります
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は自動解除となります
・ ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
（ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は、本人ｶｳﾝﾄとなります）
・ 開催日２日前からのｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合は頂きません
以上 よく読んで頂いた上で、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （ 管理人からのメッセージ ）
http://
〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜
LATURE （ラチュレ）
https:/
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷２丁目２−２ 青山ルカビルB１
ＴＥＬ 03-6450-5297
アクセス ： JR渋谷駅ヒカリエ出口から徒歩８分
地下鉄表参道駅B１番出口から徒歩７分
｟ 青山学院大学の隣 ｠
ドレスコード ： スマート・カジュアル （ サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ ）
東京ワイン会で 予約してあります
お席でお待ちくださいませ
コメント(20)
2020年02月01日 11:08
皆さま
大変お疲れ様でした
注目のスペシャル・コンドリューの飲み比べ
これは、まさかの圧倒的ギガルの勝利
アンドレ・ペレも見せどころはあった
けどドリアンヌの深さと充実感は凄かった
赤ワインのビックリは、リラック
こんな滅多に飲まないアペラシオン
正直、どんなか楽しみだった方も多かったはず…
熟成の２００１年であったり、リラック最上の生産者の理由もあると思いますが…
これは素晴らしい
柔らかくバランスがとれていて口の中全体にすっと吸い込まれていく感覚🥳
これは嬉しい発見だ、次回みつけたら買いだな
主役のエルミタージュ ラ・シャペルは
やっぱり最高でしたね🥰
メインの鴨と合わせてより良くなったエルミタージュは流石である
参加者による本日のベストワイン投票
１位 コンドリュー ラ・ドリアンヌ ２００１ ギガル （６票）
エルミタージュ ラ・シャペル １９９５ ポール・ジャブレ （６票）
３位 リラック キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・ド・ボワ ２００１ モルドレ （２票）
シャトーヌフ・デュ・パプ ２００３ ピエール・ウッセリオ （２票）
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