開催終了【ﾐｼｭﾗﾝ星付き店☆】 シャトーマルゴー と ジャック・セロス と モンラッシェと… （４月２５日）
詳細
2019年03月22日 22:48 更新
ﾐｼｭﾗﾝ星付き店
食べﾛｸﾞ4.42
※ 東京ﾜｲﾝ会史上最高点
https:/
渋谷の人気店＝ｄｅｃｏの室田シェフが
満を持してオープンした話題のフレンチ
その名も、ラチュレ＝私の作った”自然の雫”の意味
室田氏はジビエを愛し、自分で狩猟に行く
美味しいジビエを食べたければ絶対ココ
http://
＜ 募集は ７人 です ＞ ※ １銘柄をたっぷり飲める
タイトル
「 シャトーマルゴー と ジャック・セロス と モンラッシェと… 」 〜 6000本限定！
参加資格 ： 初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ）
五大ｼｬﾄｰの女王＝ﾏﾙｺﾞｰ
しかも、熟成の1988年
かなり隠れた逸材＝ﾎﾟﾝﾀｯｸ･ﾗﾝｼｭも＝ﾏﾙｺﾞｰ産
世界一の泡を造る＝ｼﾞｬｯｸ･ｾﾛｽ
個々の看板ｷｭｳﾞｪ＝ｲﾆｼｬﾙ
ﾄﾞｩｰﾂは、180周年の記念ｷｭｳﾞｪ
なんと世界6000本の限定生産
ｱｨのﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙの神髄を魅せる
（ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾉﾜｰﾙ）
ﾓﾝﾗｯｼｪの2本、当たり年の2002年
実は、超・ﾚｱ物の2本です
最も有名な１級畑＝ﾌｫﾗﾃｨｴｰﾙ
最も力強いｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ＝ﾊﾞﾀｰﾙ･ﾓﾝﾗｯｼｪ
しかも17年経って飲み頃
ﾎﾟｲﾝﾄ
実は、ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭは
ﾎﾞﾗﾝｼﾞｪが 3種のﾌﾞﾚﾝﾄﾞ （ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ、ｼｬﾙﾄﾞﾈ、ﾋﾟﾉ･ﾑﾆｴ）
ﾄﾞｩｰﾂが ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ100% （ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾉﾜｰﾙ）
ｼﾞｬｯｸ･ｾﾛｽが ｼｬﾙﾄﾞﾈ100% （ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ）
どれが勝ちか、改めて考えてみよう
今日は、泡 → 白 → 赤 のﾊﾞﾗﾝｽも均等に取れたﾜｲﾝﾘｽﾄなのもﾎﾟｲﾝﾄです
−−−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ﾎﾞﾗﾝｼﾞｪ ｽﾍﾟｼｬﾙ ｷｭｳﾞｪ
1 Ｂｏｌｌｉｎｇｅｒ Ｓｐｅｃｉａｌ Ｃｕｖｅｅ
ﾄﾞｩｰﾂ ｵﾏｰｼﾞｭ ｳｨﾘｱﾑ ﾄﾞｩｰﾂ
2 Ｄｅｕｔｚ Ｈｏｍｍａｇｅ ” Ｗｉｌｌｉａｍ Ｄｅｕｔｚ ” ２０１０
ｼﾞｬｯｸ ｾﾛｽ ｲﾆｼｬﾙ
3 Ｊａｃｑｕｅｓ - Ｓｅｌｏｓｓｅ ” Ｉｎｉｔｉａｌｅ ” （ Ｄｅｇ ２０１７ ）
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ﾋﾟｭﾘﾆｰ ﾓﾝﾗｯｼｪ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾚ ﾌｫﾗﾃｨｴｰﾙ ﾓﾚ ﾉﾐﾈ
4 Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｆｏｌａｔｉｅｒｅｓ ” ２００２ Ｍｏｒｅｔ-Ｎｏｍｉｎｅ
ﾊﾞﾀｰﾙ ﾓﾝﾗｯｼｪ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾓﾚ ｺﾌｨﾈ
5 Ｂａｔａｒｄ-Ｍｏｎｔｒａｃｈａｔ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００２ Ｍｏｒｅｙ Ｃｏｆｆｉｎｅｔ
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ｼｬﾄｰ ﾎﾟﾝﾀｯｸ ﾗﾝｼｭ
6 Ｃｈａｔｅａｕ Ｐｏｎｔａｃ Ｌｙｎｃｈ ２００１
ｼｬﾄｰ ﾏﾙｺﾞｰ
7 Ｃｈａｔｅａｕ Ｍａｒｇａｕｘ １９８８
会費は ３１０００円 （ コース料理含む ）
募集は 7人 （ 私含む ８人 ）
初めて参加する方は特に大歓迎
ワインの初心者大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
※ 募集開始後、エントリーが少ない場合は最短２４Ｈで 「 開催中止 」 となります
初めての参加を検討される方へ
http://
東京ワイン会規約
・ mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙをすぐ確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
・ mixi内のﾒｯｾｰｼﾞが来た場合に確認できる設定をお願い致します。
（ ｷｬﾝｾﾙが出た場合や、振り込み口座の案内はﾒｯｾｰｼﾞで行きます ）
・ 営業や勧誘、他のﾜｲﾝ会や、ｵﾌ会等への誘致はご遠慮ください
・ ｷｬﾝｾﾙなどで定員に満たない開催は、不足分を参加者で割り勘させて頂きます
・ 会へ到着が遅れる場合は、何分遅れるかを書き込みお願い致します
・ ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
・ 会費が50000円以上の場合は事前振り込みとなります。
（ 初参加の場合は20000円以上で振り込み ）
〜〜〜〜〜〜〜 ｷｬﾝｾﾙ等について 〜〜〜〜〜〜〜
・ ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 必ず書き込みお願い致します ）
・ 1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ３回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります
・ 1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
※ 1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
・ ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いとなります
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加
・ ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
（ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は本人ｶｳﾝﾄとなります）
・ 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はＯＫです
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （ 管理人からのメッセージ ）
http://
〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜
LATURE （ラチュレ）
http://
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷２丁目２−２ 青山ルカビルB１
ＴＥＬ 03-6450-5297
アクセス ： JR渋谷駅ヒカリエ出口から徒歩８分
地下鉄表参道駅B１番出口から徒歩７分
｟ 青山学院大学の隣 ｠
ドレスコード ： スマート・カジュアル （ サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ ）
東京ワイン会で 予約してあります
お席でお待ちくださいませ
食べﾛｸﾞ4.42
※ 東京ﾜｲﾝ会史上最高点 https:/
渋谷の人気店＝ｄｅｃｏの室田シェフが
満を持してオープンした話題のフレンチ
その名も、ラチュレ＝私の作った”自然の雫”の意味
室田氏はジビエを愛し、自分で狩猟に行く
美味しいジビエを食べたければ絶対ココ
http://
＜ 募集は ７人 です
＞ ※ １銘柄をたっぷり飲める タイトル
「 シャトーマルゴー と ジャック・セロス と モンラッシェと… 」 〜 6000本限定！ 参加資格 ： 初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ） 五大ｼｬﾄｰの女王＝ﾏﾙｺﾞｰ
しかも、熟成の1988年
かなり隠れた逸材＝ﾎﾟﾝﾀｯｸ･ﾗﾝｼｭも＝ﾏﾙｺﾞｰ産
世界一の泡を造る＝ｼﾞｬｯｸ･ｾﾛｽ
個々の看板ｷｭｳﾞｪ＝ｲﾆｼｬﾙ
ﾄﾞｩｰﾂは、180周年の記念ｷｭｳﾞｪ
なんと世界6000本の限定生産
ｱｨのﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙの神髄を魅せる （ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾉﾜｰﾙ）
ﾓﾝﾗｯｼｪの2本、当たり年の2002年
実は、超・ﾚｱ物の2本です
最も有名な１級畑＝ﾌｫﾗﾃｨｴｰﾙ
最も力強いｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ＝ﾊﾞﾀｰﾙ･ﾓﾝﾗｯｼｪ
しかも17年経って飲み頃
ﾎﾟｲﾝﾄ
実は、ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭは
ﾎﾞﾗﾝｼﾞｪが 3種のﾌﾞﾚﾝﾄﾞ （ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ、ｼｬﾙﾄﾞﾈ、ﾋﾟﾉ･ﾑﾆｴ）
ﾄﾞｩｰﾂが ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ100% （ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾉﾜｰﾙ）
ｼﾞｬｯｸ･ｾﾛｽが ｼｬﾙﾄﾞﾈ100% （ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ）
どれが勝ちか、改めて考えてみよう
今日は、泡 → 白 → 赤 のﾊﾞﾗﾝｽも均等に取れたﾜｲﾝﾘｽﾄなのもﾎﾟｲﾝﾄです
−−−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ﾎﾞﾗﾝｼﾞｪ ｽﾍﾟｼｬﾙ ｷｭｳﾞｪ
1 Ｂｏｌｌｉｎｇｅｒ Ｓｐｅｃｉａｌ Ｃｕｖｅｅ
ﾄﾞｩｰﾂ ｵﾏｰｼﾞｭ ｳｨﾘｱﾑ ﾄﾞｩｰﾂ
2 Ｄｅｕｔｚ Ｈｏｍｍａｇｅ ” Ｗｉｌｌｉａｍ Ｄｅｕｔｚ ” ２０１０
ｼﾞｬｯｸ ｾﾛｽ ｲﾆｼｬﾙ
3 Ｊａｃｑｕｅｓ - Ｓｅｌｏｓｓｅ ” Ｉｎｉｔｉａｌｅ ” （ Ｄｅｇ ２０１７ ）
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ﾋﾟｭﾘﾆｰ ﾓﾝﾗｯｼｪ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾚ ﾌｫﾗﾃｨｴｰﾙ ﾓﾚ ﾉﾐﾈ
4 Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｆｏｌａｔｉｅｒｅｓ ” ２００２ Ｍｏｒｅｔ-Ｎｏｍｉｎｅ
ﾊﾞﾀｰﾙ ﾓﾝﾗｯｼｪ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾓﾚ ｺﾌｨﾈ
5 Ｂａｔａｒｄ-Ｍｏｎｔｒａｃｈａｔ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００２ Ｍｏｒｅｙ Ｃｏｆｆｉｎｅｔ
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ｼｬﾄｰ ﾎﾟﾝﾀｯｸ ﾗﾝｼｭ
6 Ｃｈａｔｅａｕ Ｐｏｎｔａｃ Ｌｙｎｃｈ ２００１
ｼｬﾄｰ ﾏﾙｺﾞｰ
7 Ｃｈａｔｅａｕ Ｍａｒｇａｕｘ １９８８
会費は ３１０００円 （ コース料理含む ）
募集は 7人 （ 私含む ８人 ）
初めて参加する方は特に大歓迎
ワインの初心者大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
※ 募集開始後、エントリーが少ない場合は最短２４Ｈで 「 開催中止 」 となります
初めての参加を検討される方へ http://
東京ワイン会規約 ・ mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙをすぐ確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
・ mixi内のﾒｯｾｰｼﾞが来た場合に確認できる設定をお願い致します。
（ ｷｬﾝｾﾙが出た場合や、振り込み口座の案内はﾒｯｾｰｼﾞで行きます ）
・ 営業や勧誘、他のﾜｲﾝ会や、ｵﾌ会等への誘致はご遠慮ください
・ ｷｬﾝｾﾙなどで定員に満たない開催は、不足分を参加者で割り勘させて頂きます
・ 会へ到着が遅れる場合は、何分遅れるかを書き込みお願い致します
・ ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
・ 会費が50000円以上の場合は事前振り込みとなります。
（ 初参加の場合は20000円以上で振り込み ）
〜〜〜〜〜〜〜 ｷｬﾝｾﾙ等について 〜〜〜〜〜〜〜
・ ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 必ず書き込みお願い致します ）
・ 1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ３回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります
・ 1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
※ 1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
・ ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いとなります
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加
・ ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
（ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は本人ｶｳﾝﾄとなります）
・ 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はＯＫです
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （ 管理人からのメッセージ ）
http://
〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜
LATURE （ラチュレ）
http://
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷２丁目２−２ 青山ルカビルB１
ＴＥＬ 03-6450-5297
アクセス ： JR渋谷駅ヒカリエ出口から徒歩８分
地下鉄表参道駅B１番出口から徒歩７分
｟ 青山学院大学の隣 ｠
ドレスコード ： スマート・カジュアル （ サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ ）
東京ワイン会で 予約してあります
お席でお待ちくださいませ
コメント(24)
2019年04月26日 19:54
皆さま
大変お疲れ様でした
先ずは、シャンパーニュ３つ飲み比べ🍾
� ．屮譽鵐�
�◆々�ブドウ １００％ （ピノ・ノワール）
�� 白ブドウ １００％ （シャルドネ）
ブレンドは、普通に美味しいボランジェ
黒ブドウドゥーツは、比べてやはり赤く強い濃い、白ブドウは？？？？ ジャック・セロス、やはりこれは異次元であった🤩 白ブドウをここまで美味しく変化させるか〜
白ワインに入って、ピュリニー・モンラッシェの１級フォラティエール＝ちょっと熟成が行き過ぎてたかな🤔 でも美味い！ バタール・モンラッシェは逆に若い？綺麗であった🥰
赤ワインは珍しくボルドー ポンタック・ランシュ、以外に美味い 程よい熟成感がグッド そして主役のマルゴー１９８８年、ん〜これは完璧に近い🥳 ３０年経っていたと言え、まだ現役バリバリ
本日の会場＝ラチュレも相変わらずの料理のポテンシャル🥰 ウミガメ、初めて食べました🤚 これまたビックリ美味い🤪 マリアージュかなり良かった Ｍシェフいつも有難うございます
参加者による本日のベストワイン投票
１位 シャトーマルゴー１９８８ （７票）
２位 ジャック・セロス イニシャル （５票）
３位 バタール・モンラッシェ ２００２ モレ・コフィネ （４票）
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