古酒や熟成したワインなら、間違いなここ
そこは大宮駅の前　＝　とらぬ狸http://toratanu.com/
ロケーションこそ一般的だが
古酒への理解、拘り、取扱いは日本一
他で飲む古酒とは全く違った印象さえ受けます
さらに、古酒へ合わせた驚くほどのマリアージュ料理
並ならぬ執念さえ感じます
さあ〜いってみよう！！　　大宮とらたぬへ



　　　



　　 　　　　　　≪　18:00ｽﾀｰﾄ　 　　　募集は　９名　です　≫






タイトル　　　　「　世紀のヴィンテージ＝１９７８年ブルゴーニュ会　」　　　　　　　　　　　

参加資格　：　初心者〜　　（　誰でもＯＫ　）







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０世紀で３つの指に入ると評される

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１９７８年　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　「　夢のような粘性と絹のようなテクスチェア　」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と　絶賛の評論がそれを物語る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　まもなく４０年という長い時間を過ごし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まさに飲み頃を迎える…！






いよいよ１９７８年ブルゴーニュ来ました

村名　　　…　２本
１級畑　　…　２本
特級畑　 …　２本　　　　　というように素晴らしいバランス

最後はお花畑＝リシュブール登場　

このヴィンテージのリシュブールが飲める事自体がまさに奇跡



白ワイン

バタール・モンラッシェでこれ以上ない最高の作り手＝ポール・ペルノ
マット・クレイマーの著書で
「　ペルノの上をゆくバタールは思い当たらず、頭をかかえてしまう。」
いわゆる、ルフレーヴやラモネより良いと言っているのだ
このポール・ペルノで
同じ２００４年で
バタール・モンラッシェ　と
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを飲み比べ　　　素敵すぎる〜

乾杯のシャンパーニュは
無敵のプレステージ・キュヴェ＝　ボランジェＲ・Ｄ


普通は
この白ワイン　と　シャンパーニュ　と　料理だけで　この会費は行くでしょう


考え方によっては
あとの　１９７８年は全部オマケなのである
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






※　万全のｺﾝﾃﾞｨｼｮを演出するため、ﾜｲﾝは全て２月に搬入済み




−−−−−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−−−−−−


Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ﾎﾞﾗﾝｼﾞｪ　　　　ｱｰﾙ　ﾃﾞｨｰ
1 　　　Ｂｏｌｌｉｎｇｅｒ　　” Ｒ . Ｄ ”　　２００２

Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ

　　　　ﾋﾞｱﾝｳﾞﾆｭ　ﾊﾞﾀｰﾙ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　ﾎﾟｰﾙ　ﾍﾟﾙﾉ
2 　　　Ｂｉｅｎｖｅｎｕｅｓ-Ｂａｔａｒｄ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ　　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ　　２００４　　　　　Ｐａｕｌ Ｐｅｒｎｏｔ

　　　　ﾊﾞﾀｰﾙ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾎﾟｰﾙ　ﾍﾟﾙﾉ
3 　　　Ｂａｔａｒｄ-Ｍｏｎｔｒａｃｈａｔ　　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ　　２００４　　　　　　　　　Ｐａｕｌ Ｐｅｒｎｏｔ

Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ﾒﾙｷｭﾚ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾙｲ　ｼﾞｬﾄﾞ
4 　　　Ｍｅｒｃｕｒｅｙ　　１９７８　　　　　　　　　　Ｌｏｕｉｓ Ｊａｄｏｔ

　　　　ｻｳﾞｨﾆｰ　ﾚ　ﾎﾞｰﾇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾃﾞｭﾎﾞﾜ　ｶﾃｨﾛﾝ
5 　　　Ｓａｖｉｇｎｙ-ｌｅｓ-Ｂｅａｕｎｅ　　１９７８　　　　　　　　Ｄｕｂｏｉｓ Ｃａｔｉｌｌｏｎ

　　　　ｳﾞｫﾙﾈｲ　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｻﾝﾄﾉ　　　　　　　　　　　　　　　　ﾌﾞｰｽﾞﾛｰ　ｴﾓﾅﾝ
6 　　　Ｖｏｌｎａｙ　１ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｓａｎｔｅｎｏｔｓ ”　１９７８　　　　　　　Ｂｏｚｅｒｅａｕ-Ｅｍｏｎｉｎ　　　　　　　　　　

　　　　ｳﾞｫｰﾇ　ﾛﾏﾈ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾏﾙｺﾝｿｰﾙ　　　　　　　　　　　　　　ﾓﾜﾗｰﾙ　ｸﾞﾘｳﾞｫｰ
7 　　　Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍａｎｅｅ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｍａｌｃｏｎｓｏｒｔｓ ”　１９７８　　　　　　Ｍｏｉｌｌａｒｄ Ｇｒｉｖｏ

　　　　ﾏｼﾞ　ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　ｱﾝﾘ　ﾙﾌﾞﾙｿｰ
8 　　　Ｍａｚｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ　　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ　　１９７８ 　　　　　　Ｈｅｎｒｉ Ｒｅｂｏｕｒｓｓｅａｕ

　　　　ﾘｼｭﾌﾞｰﾙ　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　　ﾐｾﾚｲ
9 　　　Ｒｉｃｈｅｂｏｕｒｇ　　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ　　１９７８　　　　　　　　Ｍｉｓｓｅｒｅｙ





　　　　会費は　　３６０００円　　（　コース料理含む　）

　　　　募集は　　　　　　９人　　（　私含む　１０人　）


　　　初めて参加する方は特に大歓迎
　　　ワインの初心者大歓迎です
　　　皆さんにお会いできるのを楽しみにしています





初めての参加を検討される方へ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689




　東京ワイン会規約　


　　　・　mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
　　　　　　　　　　　　　　　（　開催、中止、変更などの重要連絡に必要です　）
　　　　※　mixi＠mixi.jp　のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
　
　　・　自己中心的、出会い目的、お店や参加者へ迷惑をかける方は、参加を検討させて頂きます
　　・　ﾜｲﾝの初心者ばかりの集まりですので、ﾏﾆｱな話や質問には細心の注意を払ってください
　　・　営業や勧誘、他のﾜｲﾝ会やｵﾌ会等への誘致はご遠慮ください
　　・　匂いの強いもの（ 香水や整髪料など ）はご遠慮くださいませ
　　・　初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
　　　　（初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい）　
　　・　開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
　　・　定員に満たない開催は、不足分会費を調整する場合があります　　　※　過去99%無し
　　・　ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
　　・　到着が遅れる方は、ﾄﾋﾟｯｸへｺﾒﾝﾄか、お店に直接電話をお願い致します
　　・　遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます
　　・　領収書が必要な場合は会の終了間際にお声がけください



　　　　　　　　　　〜〜〜〜〜〜〜　ｷｬﾝｾﾙ等について　〜〜〜〜〜〜〜

　　・　ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
　　　　　　 （　「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」　と　必ず書き込みお願い致します　）
　　・　1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ５回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります　　
　　・　1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
　　　　（但し、参加0回でｷｬﾝｾﾙ1回の場合は善処する場合があります）　　※　1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
　　・　ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
　　・　ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いとなります
　　・　ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄　その後は解除、ﾌﾘｰ参加
　　・　ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
　　　　（ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は本人ｶｳﾝﾄとなります）　　
　　・　当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はＯＫです
　　 　　　　




　　　以上　　　よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
　

　



　※　その他　確認頂きたい事項　　（　管理人からのメッセージ　）
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−−−−−−−−−　会場のご案内　−−−−−−−−−

とらぬ狸
http://toratanu.com/
　　　　
〒 330-0845
　埼玉県さいたま市大宮区仲町１−１　　ムサシビル　２Ｆ
Tel. 048-649-6388

アクセス　：　ＪＲ大宮駅　東口　（南側）より　　徒歩　1分

ドレスコード　：　　特になし


東京ワイン会で　予約してあります　
お席でお待ちくださいませ