開催終了神の地＝ヴォーヌ・ロマネ と コルトン・シャルルマーニュ会 （７月２０日）
詳細
2016年06月22日 23:19 更新
今回の会場は…
表参道で最も有名なビル ＝ スパイラル
最上階は都心を一望できる
ゴージャスな空間
アンクルハットhttp://
100名入れるこの空間を、ゆったり贅沢に
そう、今は無きラマージュの姉妹店であり
依田シェフは、ここで新コンセプト心機一転、立ち上がる
担当ソムリエＡ氏が石橋を叩きながら、これらのワインに合わせる料理を念入りに研究
その研究の負担から、ここでの開催は月一回までと制限を受けたが
本当に、素晴らしいマリアージュが表現されている
タイトル
「 神の地＝ヴォーヌ・ロマネ と コルトン・シャルルマーニュ会 」
参加資格 ： 初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ）
人は世界各国のワインをめぐり巡って
最終的にブルゴーニュにたどり着くという
その中でも終着駅に選ぶのは決まって…
ｳﾞｫｰﾇ ﾛﾏﾈ
Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍｎｅｅｅ
ワイン史上最高額＝ロマネ・コンティを筆頭に
ラ・ターシュ リシュブール ロマネ・サン・ヴィヴァン
ラ・ロマネ ラ・グランド・リュ グラン・エシェゾー エシェゾー
世界で最も華々しく、豪華なグラン・クリュを８つ構え
故アンリ・ジャイエ、ＤＲＣ、ルロワ、アンヌ・グロ、メオ・カミュゼ、ルジェと
まるでオール・スターの生産者を擁した神の地である
何故このロマネが優れたワインを生み出すのか
どう考えても、解析をしてもわからない
いつしか、この神様のワインを生みだす土地には
神が宿ると言われている…
最大のポイント
�Α�ﾃﾞｭｰｼﾞｪﾆｰとは、あの天才＝ﾙﾈ･ｱﾝｼﾞｪﾙが亡くなったあとをﾗﾄｩｰﾙ（1級ｼｬﾄｰ）が買収したﾄﾞﾒｰﾇ
�А，海�1erは実はｴｼｪｿﾞｰである （若樹）
�� ﾏﾙｺﾝｿｰﾙの畑はﾗﾀｰｼｭの隣である
�� ＆ �� と 憧れのｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭﾒﾄﾞﾚｰが同一ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞで味わえる
白ワイン
世界一劇的なワインと評される ＝ コルトン・シャルルマーニュ
モンラッシェ、ムルソーと供にブルゴーニュで３つ大事な白ワインの一つ
このグラン・クリュが、まさかの４本出し
若いヴィンテージ＝２００７年から、熟成飲み頃の１９９５年まで
様々な角度からコルトン・シャルルマーニュを堪能
古の慈善院＝オスピス・ド・ボーヌの最も入手困難なキュヴェである
キュヴェ・フランソワ・ド・サランがまさかの登場
同じ１９９５年のルイ・ジャドと比べてどうだ
−−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ﾃﾀﾝｼﾞｪ ﾌｫﾘ ﾄﾞ ﾗ ﾏﾙｹｯﾄﾘｰ
1 Ｔａｉｔｔｉｎｇｅｒ ” Ｆｏｌｉｅｓ ｄｅ Ｌａ Ｍａｒｑｕｅｔｔｅｒｉｅ ”
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ｺﾙﾄﾝ ｼｬﾙﾙﾏｰﾆｭ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾙｲ ﾗﾄｩｰﾙ
2 Ｃｏｒｔｏｎ-Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００７ Ｄｏｍ. Ｌｏｕｉｓ Ｌａｔｕｏｒ
ｺﾙﾄﾝ ｼｬﾙﾙﾏｰﾆｭ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾄﾛ ﾎﾞｰ
3 Ｃｏｒｔｏｎ-Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２０００ Ｔｏｌｌｏｔ Ｂｅａｕｔ
ｺﾙﾄﾝ ｼｬﾙﾙﾏｰﾆｭ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾙｲ ｼﾞｬﾄﾞ
4 Ｃｏｒｔｏｎ-Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ １９９５ Ｌｏｕｉｓ Ｊａｄｏｔ
ｺﾙﾄﾝ ｼｬﾙﾙﾏｰﾆｭ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｵｽﾋﾟｽ ﾄﾞ ﾎﾞｰﾇ
5 Ｃｏｒｔｏｎ-Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ １９９５ Ｈｏｓｐｉｃｅｓ ｄｅ Ｂｅａｕｎｅ
（ Ｃｕｖｅｅ Ｆｒａｎｃｏｉｓ ｄｅ Ｓａｌｉｎｓ ） （ Ｌｏｕｉｓ Ｍａｘ ）
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ｳﾞｫｰﾇ ﾛﾏﾈ ﾃﾞｭｰｼﾞｪﾆｰ
6 Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍａｎｅｅ ２００６ ｄ’Ｅｕｇｅｎｉｅ
ｳﾞｫｰﾇ ﾛﾏﾈ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ｸﾞﾛ ﾌﾚｰﾙ ｴ ｽｰﾙ
7 Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍａｎｅｅ ” Ｐｒｅｍｉｅｒ Ｃｒｕ ” ２００４ Ｇｌｏｓ Ｆ＆Ｓ
ｳﾞｫｰﾇ ﾛﾏﾈ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾚ ｼｮｰﾑ ﾌﾗﾝｿﾜ ﾗﾏﾙｼｭ
8 Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍａｎｅｅ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｃｈａｕｍｅｓ ” ２００３ Ｆ. Ｌａｍａｒｃｈｅ
ｳﾞｫｰﾇ ﾛﾏﾈ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾏﾙｺﾝｿｰﾙ ﾘｼﾞｪﾚ
9 Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍａｎｅｅ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｍａｌｃｏｎｓｏｒｔｓ ” １９９６ Ｌｉｇｅｒｅｔ
ﾛﾏﾈ ｻﾝ ｳﾞｨｳﾞｧﾝ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｼｬﾝﾋﾟｨ
10 Ｒｏｍａｎｅｅ-Ｓａｉｎｔ-Ｖｉｖａｎｔ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２０００ Ｃｈａｍｐｙ
ｴｼｪｿﾞｰ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾓﾝｼﾞｬｰﾙ ﾐｭﾆｭﾚ
11 Ｅｃｈｅｚｅａｕｘ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ Ｖ.Ｖ ２０００ Ｍ. Ｍｕｇｎｅｒｅｔ
会費は ２１０００円 （ コース料理含む ）
募集は １１人 （ 私含む１２人 ）
初めて参加する方は特に大歓迎
ワインの初心者大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
初めての参加を検討される方へ
http://
東京ワイン会規約
・ mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
・ 自己中心的、出会い目的、お店や参加者へ迷惑をかける方は、参加を検討させて頂きます
・ 営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会やｵﾌ会等への誘致はご遠慮ください
・ 匂いの強いもの（ 香水や整髪料など ）はご遠慮くださいませ
・ 初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
（初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい）
・ 開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
・ 定員に満たない開催は、会費UP等の対応をさせて頂きます
・ ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
・ 到着が遅れる方は、ﾄﾋﾟｯｸへｺﾒﾝﾄか、お店に直接電話をお願い致します
・ 遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます
〜〜〜〜〜〜〜 ｷｬﾝｾﾙ等について 〜〜〜〜〜〜〜
・ ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 必ず書き込みお願い致します ）
・ 1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ５回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります
・ 1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
（但し、参加0回でｷｬﾝｾﾙ1回の場合は善処する場合があります） ※ 1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
・ ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いとなります
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加
・ ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
（ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は本人ｶｳﾝﾄとなります）
・ 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はＯＫです
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （ 管理人からのメッセージ ）
http://
〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜
アンクルハット
http://
〒 107-0062
東京都港区南青山5-6-23スパイラル 8F
Tel. 03-3498-5798
アクセス ： 【銀座線・半蔵門線・千代田線】 表参道駅より B1・B3出口より 徒歩１分
ドレスコード ： スマート・カジュアル （ サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ ）
コース料理 ： １２人の場合 デザート＆お茶 無しです （ＳＰ会他特別な会は除く）
クローク ： 有り
東京ワイン会で 予約してあります
お席でお待ちくださいませ
表参道で最も有名なビル ＝ スパイラル
最上階は都心を一望できる
ゴージャスな空間 アンクルハットhttp://
100名入れるこの空間を、ゆったり贅沢に
そう、今は無きラマージュの姉妹店であり
依田シェフは、ここで新コンセプト心機一転、立ち上がる
担当ソムリエＡ氏が石橋を叩きながら、これらのワインに合わせる料理を念入りに研究
その研究の負担から、ここでの開催は月一回までと制限を受けたが
本当に、素晴らしいマリアージュが表現されている
タイトル
「 神の地＝ヴォーヌ・ロマネ と コルトン・シャルルマーニュ会 」 参加資格 ： 初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ） 人は世界各国のワインをめぐり巡って
最終的にブルゴーニュにたどり着くという
その中でも終着駅に選ぶのは決まって…
ｳﾞｫｰﾇ ﾛﾏﾈ
Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍｎｅｅｅ
ワイン史上最高額＝ロマネ・コンティを筆頭に
ラ・ターシュ リシュブール ロマネ・サン・ヴィヴァン
ラ・ロマネ ラ・グランド・リュ グラン・エシェゾー エシェゾー
世界で最も華々しく、豪華なグラン・クリュを８つ構え
故アンリ・ジャイエ、ＤＲＣ、ルロワ、アンヌ・グロ、メオ・カミュゼ、ルジェと
まるでオール・スターの生産者を擁した神の地である
何故このロマネが優れたワインを生み出すのか
どう考えても、解析をしてもわからない
いつしか、この神様のワインを生みだす土地には
神が宿ると言われている…
最大のポイント
�Α�ﾃﾞｭｰｼﾞｪﾆｰとは、あの天才＝ﾙﾈ･ｱﾝｼﾞｪﾙが亡くなったあとをﾗﾄｩｰﾙ（1級ｼｬﾄｰ）が買収したﾄﾞﾒｰﾇ
�А，海�1erは実はｴｼｪｿﾞｰである （若樹）
�� ﾏﾙｺﾝｿｰﾙの畑はﾗﾀｰｼｭの隣である
�� ＆ �� と 憧れのｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭﾒﾄﾞﾚｰが同一ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞで味わえる
白ワイン
世界一劇的なワインと評される ＝ コルトン・シャルルマーニュ
モンラッシェ、ムルソーと供にブルゴーニュで３つ大事な白ワインの一つ
このグラン・クリュが、まさかの４本出し
若いヴィンテージ＝２００７年から、熟成飲み頃の１９９５年まで
様々な角度からコルトン・シャルルマーニュを堪能
古の慈善院＝オスピス・ド・ボーヌの最も入手困難なキュヴェである
キュヴェ・フランソワ・ド・サランがまさかの登場
同じ１９９５年のルイ・ジャドと比べてどうだ
−−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ﾃﾀﾝｼﾞｪ ﾌｫﾘ ﾄﾞ ﾗ ﾏﾙｹｯﾄﾘｰ
1 Ｔａｉｔｔｉｎｇｅｒ ” Ｆｏｌｉｅｓ ｄｅ Ｌａ Ｍａｒｑｕｅｔｔｅｒｉｅ ”
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ｺﾙﾄﾝ ｼｬﾙﾙﾏｰﾆｭ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾙｲ ﾗﾄｩｰﾙ
2 Ｃｏｒｔｏｎ-Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００７ Ｄｏｍ. Ｌｏｕｉｓ Ｌａｔｕｏｒ
ｺﾙﾄﾝ ｼｬﾙﾙﾏｰﾆｭ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾄﾛ ﾎﾞｰ
3 Ｃｏｒｔｏｎ-Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２０００ Ｔｏｌｌｏｔ Ｂｅａｕｔ
ｺﾙﾄﾝ ｼｬﾙﾙﾏｰﾆｭ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾙｲ ｼﾞｬﾄﾞ
4 Ｃｏｒｔｏｎ-Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ １９９５ Ｌｏｕｉｓ Ｊａｄｏｔ
ｺﾙﾄﾝ ｼｬﾙﾙﾏｰﾆｭ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｵｽﾋﾟｽ ﾄﾞ ﾎﾞｰﾇ
5 Ｃｏｒｔｏｎ-Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ １９９５ Ｈｏｓｐｉｃｅｓ ｄｅ Ｂｅａｕｎｅ
（ Ｃｕｖｅｅ Ｆｒａｎｃｏｉｓ ｄｅ Ｓａｌｉｎｓ ） （ Ｌｏｕｉｓ Ｍａｘ ）
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ｳﾞｫｰﾇ ﾛﾏﾈ ﾃﾞｭｰｼﾞｪﾆｰ
6 Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍａｎｅｅ ２００６ ｄ’Ｅｕｇｅｎｉｅ
ｳﾞｫｰﾇ ﾛﾏﾈ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ｸﾞﾛ ﾌﾚｰﾙ ｴ ｽｰﾙ
7 Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍａｎｅｅ ” Ｐｒｅｍｉｅｒ Ｃｒｕ ” ２００４ Ｇｌｏｓ Ｆ＆Ｓ
ｳﾞｫｰﾇ ﾛﾏﾈ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾚ ｼｮｰﾑ ﾌﾗﾝｿﾜ ﾗﾏﾙｼｭ
8 Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍａｎｅｅ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｃｈａｕｍｅｓ ” ２００３ Ｆ. Ｌａｍａｒｃｈｅ
ｳﾞｫｰﾇ ﾛﾏﾈ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾏﾙｺﾝｿｰﾙ ﾘｼﾞｪﾚ
9 Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍａｎｅｅ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｍａｌｃｏｎｓｏｒｔｓ ” １９９６ Ｌｉｇｅｒｅｔ
ﾛﾏﾈ ｻﾝ ｳﾞｨｳﾞｧﾝ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｼｬﾝﾋﾟｨ
10 Ｒｏｍａｎｅｅ-Ｓａｉｎｔ-Ｖｉｖａｎｔ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２０００ Ｃｈａｍｐｙ
ｴｼｪｿﾞｰ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾓﾝｼﾞｬｰﾙ ﾐｭﾆｭﾚ
11 Ｅｃｈｅｚｅａｕｘ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ Ｖ.Ｖ ２０００ Ｍ. Ｍｕｇｎｅｒｅｔ
会費は ２１０００円 （ コース料理含む ）
募集は １１人 （ 私含む１２人 ）
初めて参加する方は特に大歓迎
ワインの初心者大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
初めての参加を検討される方へ http://
東京ワイン会規約 ・ mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
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・ 開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
・ 定員に満たない開催は、会費UP等の対応をさせて頂きます
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・ 到着が遅れる方は、ﾄﾋﾟｯｸへｺﾒﾝﾄか、お店に直接電話をお願い致します
・ 遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます
〜〜〜〜〜〜〜 ｷｬﾝｾﾙ等について 〜〜〜〜〜〜〜
・ ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 必ず書き込みお願い致します ）
・ 1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ５回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります
・ 1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
（但し、参加0回でｷｬﾝｾﾙ1回の場合は善処する場合があります） ※ 1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
・ ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いとなります
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加
・ ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
（ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は本人ｶｳﾝﾄとなります）
・ 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はＯＫです
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
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アンクルハット
http://
〒 107-0062
東京都港区南青山5-6-23スパイラル 8F
Tel. 03-3498-5798
アクセス ： 【銀座線・半蔵門線・千代田線】 表参道駅より B1・B3出口より 徒歩１分
ドレスコード ： スマート・カジュアル （ サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ ）
コース料理 ： １２人の場合 デザート＆お茶 無しです （ＳＰ会他特別な会は除く）
クローク ： 有り
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