今回の会場は…
表参道で最も有名なビル ＝ スパイラル
最上階は都心を一望できるゴージャスな空間
アンクルハットhttp://www.ramages.co.jp/uncle/index.html
100名入れるこの空間を、ゆったり贅沢に
そう、今は無きラマージュの姉妹店であり
依田シェフは、ここで新コンセプト心機一転、立ち上がる
担当ソムリエＡ氏が石橋を叩きながら、これらのワインに合わせる料理を念入りに研究
その研究の負担から、ここでの開催は月一回までと制限を受けたが
本当に、素晴らしいマリアージュが表現されている










タイトル　　　「　　アルザス　と　” カレラ・ジェンセン ” を大垂直！　」　　　〜　ﾛﾏﾈ･ｺﾝﾃｨの苗木　　　 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
参加資格 ： 初心者〜　　（　誰でもＯＫ　）









　　　　　　　　　　　　　　　　　カリフォルニア の ロマネ・コンティ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　それはきっと本当の話なのだ

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　





ＤＲＣでワイン造りを学んだジョシュ・ジェンセン　　
ロマネ・コンティの苗木を隠し持って帰り、それを植えてブドウを造った話は有名
ピノ・ノワールに最適ブドウ畑の場所を探すためにＮＡＳＡ衛星まで使った
石灰質の土地を見つけるための努力、カリフォルニアの法律と戦い、地域の地上げ屋との戦い、など苦労の数々だったと言う…
「ソムリエ」では「ブラインドテイスティングでロマネ・コンティと間違えられ」、人気テレビ番組でも「100万円以上のロマネ・ コンティに双璧」と紹介されたカレラで最も人気があり入手困難なワインがこちらのジェンセン

そのカレラ・ジェンセン
まさかまさかの最新の２０１２年〜１９９６年まで　６本
バックヴィンテージは滅多に入手出来ないだけあってこの体験は貴重すぎます

ロマネ・コンティを６本飲むと考えると
この会費では無料と言うより、数百万分お得なんです


いずれにしても、こんな会は最初で最後です





この時期とっても美味しい白ワイン＝アルザス
アルザスの三ツ星生産者
本格的なビオディナミを実践してる＝ツィント・フンブレヒト
もｊはや入手困難な熟成ヴィンテージは貴重だぞ〜
最後のデザートワインもヴァンダンジュ・タルディヴ（遅摘み）も超絶品







−−−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−−−−


Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ｼﾞｬﾝ　ｲｳﾞ　ﾙｸﾞﾛﾝ　　　　　　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ
1 　　　Ｊｅａｎ-Ｙｖｅｓ Ｌｅｇｒａｎｄ　　　Ｂｒｕｔ　　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ

Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ

　　　　ｱﾙｻﾞｽ　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　ﾋﾟﾉ　ｸﾞﾘ　　　　　ｸﾛ　ｻﾝ　ﾕﾙﾊﾞﾝ　　　　　　　　　　ﾂｨﾝﾄ　ﾌﾝﾌﾞﾚﾋﾄ
2 　　　Ａｌｓａｃｅ　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ　Ｐｉｎｏｔ Ｇｒｉｓ　” Ｃｌｏｓ Ｓｔ Ｕｒｂａｉｎ ” ２０００　　　　　Ｚ. Ｈｕｍｂｒｅｃｈｔ

　　　　ｱﾙｻﾞｽ　　ｹﾞｳﾞｪﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ　　　ﾍｰﾚﾝｳﾞｪｸﾞ　ﾄﾞ　ﾁｭﾙｸﾊｲﾑ　　　　　　　　　　ﾂｨﾝﾄ　ﾌﾝﾌﾞﾚﾋﾄ
3 　　　Ａｌｓａｃｅ　Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ　” Ｈｅｒｒｅｎｗｅｇ ｄｅ Ｔｕｒｃｋｈｅｉｍ ” ２０００　　　Ｚ. Ｈｕｍｂｒｅｃｈｔ

　　　　ｱﾙｻﾞｽ　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　ｹﾞｳﾞｪﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ　　　ｸﾛ　ｻﾝ　ﾕﾙﾊﾞﾝ　　　　　　　　　ﾂｨﾝﾄ　ﾌﾝﾌﾞﾚﾋﾄ
4 　　　Ａｌｓａｃｅ　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ　Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ　” Ｃｌｏｓ Ｓｔ Ｕｒｂａｉｎ ” １９９５　　　Ｚ. Ｈｕｍｂｒｅｃｈｔ

Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ｶﾚﾗ　　　　　　ｼﾞｪﾝｾﾝ
5 　　　Ｃａｒｅｒａ　　” Ｊｅｎｓｅｎ ”　　２０１２

　　　　ｶﾚﾗ　　　　　　ｼﾞｪﾝｾﾝ
6 　　　Ｃａｒｅｒａ　　” Ｊｅｎｓｅｎ ”　　２００５

　　　　ｶﾚﾗ　　　　　　ｼﾞｪﾝｾﾝ
7 　　　Ｃａｒｅｒａ　　” Ｊｅｎｓｅｎ ”　　２００２

　　　　ｶﾚﾗ　　　　　　ｼﾞｪﾝｾﾝ
8 　　　Ｃａｒｅｒａ　　” Ｊｅｎｓｅｎ ”　　２０００

　　　　ｶﾚﾗ　　　　　　ｼﾞｪﾝｾﾝ
9 　　　Ｃａｒｅｒａ　　” Ｊｅｎｓｅｎ ”　　１９９７

　　　　ｶﾚﾗ　　　　　　ｼﾞｪﾝｾﾝ
10 　　Ｃａｒｅｒａ　　” Ｊｅｎｓｅｎ ”　　１９９６

Ｄｅｓｓｅｒｔ Ｗｉｎｅ

　　　　ｱﾙｻﾞｽ　　ﾋﾟﾉ　ｸﾞﾘ　　　　ｸﾛ　ｼﾞｮﾌﾞｻﾙ　　　ｳﾞｧﾝﾀﾞﾝｼﾞｭ　ﾀﾙﾃﾞｨｳﾞ　　　　　　ﾂｨﾝﾄ　ﾌﾝﾌﾞﾚﾋﾄ
11 　　Ａｌｓａｃｅ　Ｐｉｎｏｔ Ｇｒｉｓ　” Ｃｌｏｓ Ｊｅｂｓａｌ ”　Ｖｅｎｄａｎｇｅ Ｔａｒｄｉｖｅ　１９９２　　　Ｚ. Ｈｕｍｂｒｅｃｈｔ





　　　　会費は　　２１０００円　　（　コース料理含む　）

　　　　募集は　　　　　１１人　　（　私含む１２人　）



　　　初めて参加する方は特に大歓迎
　　　ワインの初心者大歓迎です
　　　皆さんにお会いできるのを楽しみにしています





初めての参加を検討される方へ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689




　東京ワイン会規約　


　　　・　mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
　　　　　　　　　　　　　　　（　開催、中止、変更などの重要連絡に必要です　）
　　　　※　mixi＠mixi.jp　のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
　
　　・　自己中心的、出会い目的、お店や参加者へ迷惑をかける方は、参加を検討させて頂きます
　　・　営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会やｵﾌ会等への誘致はご遠慮ください
　　・　匂いの強いもの（ 香水や整髪料など ）はご遠慮くださいませ
　　・　初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
　　　　（初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい）　
　　・　開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
　　・　定員に満たない開催は、会費UP等の対応をさせて頂きます
　　・　ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
　　・　到着が遅れる方は、ﾄﾋﾟｯｸへｺﾒﾝﾄか、お店に直接電話をお願い致します
　　・　遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます


　　　　　　　　　　〜〜〜〜〜〜〜　ｷｬﾝｾﾙ等について　〜〜〜〜〜〜〜

　　・　ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
　　　　　　 （　「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」　と　必ず書き込みお願い致します　）
　　・　1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ５回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります　　
　　・　1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
　　　　（但し、参加0回でｷｬﾝｾﾙ1回の場合は善処する場合があります）　　※　1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
　　・　ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
　　・　ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いとなります
　　・　ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄　その後は解除、ﾌﾘｰ参加
　　・　ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
　　　　（ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は本人ｶｳﾝﾄとなります）　　
　　・　当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はＯＫです
　　 　　　　




　　　以上　　　よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
　



　※　その他　確認頂きたい事項　　（　管理人からのメッセージ　）
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=45076633&comment_count=19&comm_id=4117689




〜〜〜〜〜〜〜〜　会場のご案内　〜〜〜〜〜〜〜〜

アンクルハット
http://www.ramages.co.jp/uncle/index.html
〒 107-0062
　東京都港区南青山5-6-23スパイラル　8F
Tel. 03-3498-5798

アクセス　：　【銀座線・半蔵門線・千代田線】　表参道駅より　B1・B3出口より　徒歩１分

ドレスコード　：　　スマート・カジュアル　　（　サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ　）

コース料理　：　　１２人の場合　デザート＆お茶　無しです　（ＳＰ会他特別な会は除く）

クローク　：　有り



東京ワイン会で　予約してあります　
お席でお待ちくださいませ