開催終了熟成１９８８年ボルドー と 熟成モンラッシェ会 （３月５日）
詳細
2016年03月05日 12:20 更新
今回の会場は…
当コミュの会場で最もワインと料理の相性に深く迫る
シノワ渋谷
http://
そこは駅前から歩いてすぐ、ビルの８Ｆ、渋谷の街のざわめきを感じさせない
リッチで落ち着いた空間に驚き、そして癒される
なんと言っても‥究極のマリアージュ料理が… とにかく凄い
同じ生産者の畑違いのワインが出た場合、皿にいくつかの種類の料理を出し
「 こちらの畑は〜このお料理を… 」 これがまたドンピシャでハマる
≪ 募集は ９人です
≫
タイトル
「 熟成１９８８年ボルドー と 熟成モンラッシェ会 」 〜 第5使徒が登場！
参加資格： 初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ）
寒い季節はボルドーでも熟成物が美味しい！
２８年物 ＝ １９８８年
充分に飲み頃になったボルドーワインをいかがでしょう
当たり年のボルドー１９８８年物がなんと… ６本
今回は産地別に意識しながら楽しめるラインナップ
�ァ�ｻﾝｼﾞｭﾘｱﾝ産
�Α�ｻﾝｼﾞｭﾘｱﾝ産
�А�ｸﾞﾗｰｳﾞ産 （ﾍﾟｻｯｸ･ﾚｵﾆｬﾝ）
�─�ﾎﾟｲﾔｯｸ産
�� ﾎﾟｲﾔｯｸ産
�� ﾎﾟｲﾔｯｸ産
やはり王道＝ポイヤック産が人気となるのか
しかし、ｸﾞﾗｰｳﾞから五大ｼｬﾄｰ並の実力を持つ��ﾊﾟﾌﾟ･ｸﾚﾏﾝは相当やるぞ
この中でﾜｲﾝ･ｵﾌﾞ･ｻﾞ･ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞがなんと… ※ その年で最も優れたﾜｲﾝ （ｂｙﾛﾊﾞｰﾄ･ﾊﾟｰｶｰ）
３つあるという
それは
��ﾗﾄｩｰﾙ ��ﾋﾟｼｮﾝ･ﾗﾗﾝﾄﾞ ��ﾊﾟﾌﾟ･ｸﾚﾏﾝ
こりゃ〜楽しみだ
モンラッシェ
３段活用
シャサーニュ・モンラッシェ
ピュリニー・モンラッシェ
シュヴァリエ・モンラッシェ
これを全部１９９６年という熟成ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞで試せるとは本当に贅沢
これら３つの特徴や違いを学びながら幸せになりましょう
大注目＝神の雫、第５使徒である
ミシェル・コラン・ドレジェのシュヴァリエ・モンラッシェが登場するぞ
本作では２０００年物でしたが、１９９６年のほうが上かもしれないぞ…！
ドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドォォォォォ
何はともあれ
シノワ渋谷 カリスマＵ氏の醍醐味
驚くほどの 「 神マリアージュ 」
これらの熟成ボルドーにどういう料理を合わせてくるか…！？
ここは本当に楽しみである…
−−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ｼﾞｬﾝ ｳﾞｪｯｾﾙ ｴｸｽﾄﾗ ﾌﾞﾘｭｯﾄ
1 Ｊｅａｎ-Ｖｅｓｓｅｌｌ Ｅｘｔｒａ Ｂｕｒｕｔ
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ｼｬｻｰﾆｭ ﾓﾝﾗｯｼｪ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ｶｲﾕﾚ ｱﾐｵ ｷﾞｨ
2 Ｃｈａｓｓａｇｎｅ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃａｉｌｌｅｒｅｔｓ ” １９９６ Ａｍｉｏｔ Ｇｕｙ
ﾋﾟｭﾘﾆｰ ﾓﾝﾗｯｼｪ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾚ ｶﾞﾚﾝﾇ ｳﾞｧﾝｻﾝ ﾌﾟﾘｭﾆｴ
3 Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｇａｒｅｎｎｅ ” １９９６ Ｖｉｎｃｅｎｔ Ｐｒｕｎｉｅｒ
ｼｭｳﾞｧﾘｴ ﾓﾝﾗｯｼｪ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾐｼｪﾙ ｺﾗﾝ ﾄﾞﾙｼﾞｪ
4 Ｃｈｅｖａｌｉｅｒ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ １９９６ Ｍ. Ｃｏｌｉｎ-Ｄｅｌｅｇｅｒ
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ｼｬﾄｰ ﾑｰﾗﾝ ﾄﾞ ﾗ ﾌﾞﾘﾀﾞｰﾇ
5 Ｃｈａｔｅａｕ Ｍｏｕｌｉｎ ｄｅ Ｌａ Ｂｒｉｄａｎｅ １９８８
ｼｬﾄｰ ﾗｸﾞﾗﾝｼﾞｭ
6 Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａｇｒａｎｇｅ １９８８
ｼｬﾄｰ ﾊﾟﾌﾟ ｸﾚﾏﾝ
7 Ｃｈａｔｅａｕ Ｐａｐｅ Ｃｌｅｍｅｎｔ １９８８
ｼｬﾄｰ ｸﾞﾗﾝ ﾋﾟｭｲ ﾗｺｽﾄ
8 Ｃｈａｔｅａｕ Ｇｒａｎｄ-Ｐｕｙ-Ｌａｃｏｓｔｅ １９８８
ｼｬﾄｰ ﾋﾟｼｮﾝ ﾛﾝｸﾞｳﾞｨﾙ ｺﾝﾃｽ ﾄﾞ ﾗﾗﾝﾄﾞ
9 Ｃｈａｔｅａｕ Ｐｉｃｈｏｎ-Ｌｏｎｇｕｅｖｉｌｌｅ Ｃｏｍｔｅｓｓｅ ｄｅ Ｌａｌａｎｄｅ １９８８
ｼｬﾄｰ ﾗﾄｩｰﾙ
10 Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａｔｏｕｒ １９８８
会費は ３００００円 （ コース料理含む ）
募集は １０人 （ 私含む１０人 ）
初めて参加する方は特に大歓迎
ワインの初心者大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
初めての参加を検討される方へ
http://
東京ワイン会規約
・ mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
・ 自己中心的、出会い目的、お店や参加者へ迷惑をかける方は、参加を検討させて頂きます
・ 営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会やｵﾌ会等への誘致はご遠慮ください
・ 匂いの強いもの（ 香水や整髪料など ）はご遠慮くださいませ
・ 初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
（初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい）
・ 開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
・ 定員に満たない開催は、会費UP等の対応をさせて頂きます
・ ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
・ 到着が遅れる方は、ﾄﾋﾟｯｸへｺﾒﾝﾄか、お店に直接電話をお願い致します
・ 遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます
〜〜〜〜〜〜〜 ｷｬﾝｾﾙ等について 〜〜〜〜〜〜〜
・ ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 必ず書き込みお願い致します ）
・ 1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ５回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります
・ 1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
（但し、参加0回でｷｬﾝｾﾙ1回の場合は善処する場合があります） ※ 1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
・ ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いとなります
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加
・ ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
（ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は本人ｶｳﾝﾄとなります）
・ 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はＯＫです
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （ 管理人からのメッセージ ）
http://
〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜
シノワ 渋谷
http://
〒150-0042
東京都 渋谷区 宇田川町 ２８−４ Ａ２ビル ８Ｆ
ＴＥＬ ０３−５４５７−２４１２
アクセス ： 東京メトロ渋谷駅 ３ａ 出口より 徒歩３分
ＪＲ線 渋谷駅 ハチ公口より 徒歩５分
ドレスコード ： スマート・カジュアル （ サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ ）
東京ワイン会で 予約してあります
お席でお待ちくださいませ,
当コミュの会場で最もワインと料理の相性に深く迫る
シノワ渋谷
http://そこは駅前から歩いてすぐ、ビルの８Ｆ、渋谷の街のざわめきを感じさせない
リッチで落ち着いた空間に驚き、そして癒される
なんと言っても‥究極のマリアージュ料理が… とにかく凄い
同じ生産者の畑違いのワインが出た場合、皿にいくつかの種類の料理を出し
「 こちらの畑は〜このお料理を… 」 これがまたドンピシャでハマる
≪ 募集は ９人です
≫ タイトル
「 熟成１９８８年ボルドー と 熟成モンラッシェ会 」 〜 第5使徒が登場！ 参加資格： 初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ） 寒い季節はボルドーでも熟成物が美味しい！
２８年物 ＝ １９８８年
充分に飲み頃になったボルドーワインをいかがでしょう
当たり年のボルドー１９８８年物がなんと… ６本
今回は産地別に意識しながら楽しめるラインナップ
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やはり王道＝ポイヤック産が人気となるのか
しかし、ｸﾞﾗｰｳﾞから五大ｼｬﾄｰ並の実力を持つ��ﾊﾟﾌﾟ･ｸﾚﾏﾝは相当やるぞ
この中でﾜｲﾝ･ｵﾌﾞ･ｻﾞ･ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞがなんと… ※ その年で最も優れたﾜｲﾝ （ｂｙﾛﾊﾞｰﾄ･ﾊﾟｰｶｰ）
３つあるという
それは
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モンラッシェ
３段活用 シャサーニュ・モンラッシェ
ピュリニー・モンラッシェ
シュヴァリエ・モンラッシェ
これを全部１９９６年という熟成ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞで試せるとは本当に贅沢
これら３つの特徴や違いを学びながら幸せになりましょう
大注目＝神の雫、第５使徒である
ミシェル・コラン・ドレジェのシュヴァリエ・モンラッシェが登場するぞ
本作では２０００年物でしたが、１９９６年のほうが上かもしれないぞ…！
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何はともあれ
シノワ渋谷 カリスマＵ氏の醍醐味
驚くほどの 「 神マリアージュ 」
これらの熟成ボルドーにどういう料理を合わせてくるか…！？
ここは本当に楽しみである…
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Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ｼﾞｬﾝ ｳﾞｪｯｾﾙ ｴｸｽﾄﾗ ﾌﾞﾘｭｯﾄ
1 Ｊｅａｎ-Ｖｅｓｓｅｌｌ Ｅｘｔｒａ Ｂｕｒｕｔ
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ｼｬｻｰﾆｭ ﾓﾝﾗｯｼｪ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ｶｲﾕﾚ ｱﾐｵ ｷﾞｨ
2 Ｃｈａｓｓａｇｎｅ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃａｉｌｌｅｒｅｔｓ ” １９９６ Ａｍｉｏｔ Ｇｕｙ
ﾋﾟｭﾘﾆｰ ﾓﾝﾗｯｼｪ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾚ ｶﾞﾚﾝﾇ ｳﾞｧﾝｻﾝ ﾌﾟﾘｭﾆｴ
3 Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｇａｒｅｎｎｅ ” １９９６ Ｖｉｎｃｅｎｔ Ｐｒｕｎｉｅｒ
ｼｭｳﾞｧﾘｴ ﾓﾝﾗｯｼｪ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾐｼｪﾙ ｺﾗﾝ ﾄﾞﾙｼﾞｪ
4 Ｃｈｅｖａｌｉｅｒ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ １９９６ Ｍ. Ｃｏｌｉｎ-Ｄｅｌｅｇｅｒ
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ｼｬﾄｰ ﾑｰﾗﾝ ﾄﾞ ﾗ ﾌﾞﾘﾀﾞｰﾇ
5 Ｃｈａｔｅａｕ Ｍｏｕｌｉｎ ｄｅ Ｌａ Ｂｒｉｄａｎｅ １９８８
ｼｬﾄｰ ﾗｸﾞﾗﾝｼﾞｭ
6 Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａｇｒａｎｇｅ １９８８
ｼｬﾄｰ ﾊﾟﾌﾟ ｸﾚﾏﾝ
7 Ｃｈａｔｅａｕ Ｐａｐｅ Ｃｌｅｍｅｎｔ １９８８
ｼｬﾄｰ ｸﾞﾗﾝ ﾋﾟｭｲ ﾗｺｽﾄ
8 Ｃｈａｔｅａｕ Ｇｒａｎｄ-Ｐｕｙ-Ｌａｃｏｓｔｅ １９８８
ｼｬﾄｰ ﾋﾟｼｮﾝ ﾛﾝｸﾞｳﾞｨﾙ ｺﾝﾃｽ ﾄﾞ ﾗﾗﾝﾄﾞ
9 Ｃｈａｔｅａｕ Ｐｉｃｈｏｎ-Ｌｏｎｇｕｅｖｉｌｌｅ Ｃｏｍｔｅｓｓｅ ｄｅ Ｌａｌａｎｄｅ １９８８
ｼｬﾄｰ ﾗﾄｩｰﾙ
10 Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａｔｏｕｒ １９８８
会費は ３００００円 （ コース料理含む ）
募集は １０人 （ 私含む１０人 ）
初めて参加する方は特に大歓迎
ワインの初心者大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
初めての参加を検討される方へ http://
東京ワイン会規約 ・ mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
・ 自己中心的、出会い目的、お店や参加者へ迷惑をかける方は、参加を検討させて頂きます
・ 営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会やｵﾌ会等への誘致はご遠慮ください
・ 匂いの強いもの（ 香水や整髪料など ）はご遠慮くださいませ
・ 初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
（初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい）
・ 開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
・ 定員に満たない開催は、会費UP等の対応をさせて頂きます
・ ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
・ 到着が遅れる方は、ﾄﾋﾟｯｸへｺﾒﾝﾄか、お店に直接電話をお願い致します
・ 遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます
〜〜〜〜〜〜〜 ｷｬﾝｾﾙ等について 〜〜〜〜〜〜〜
・ ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 必ず書き込みお願い致します ）
・ 1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ５回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります
・ 1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
（但し、参加0回でｷｬﾝｾﾙ1回の場合は善処する場合があります） ※ 1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
・ ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いとなります
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加
・ ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
（ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は本人ｶｳﾝﾄとなります）
・ 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はＯＫです
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （ 管理人からのメッセージ ）
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〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜
シノワ 渋谷
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〒150-0042
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ＴＥＬ ０３−５４５７−２４１２
アクセス ： 東京メトロ渋谷駅 ３ａ 出口より 徒歩３分
ＪＲ線 渋谷駅 ハチ公口より 徒歩５分
ドレスコード ： スマート・カジュアル （ サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ ）
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