開催終了金曜夜のシャンパーニュ会 〜 ボワゼル特集！ （２月１９日）
詳細
2016年01月22日 11:28 更新
只今、人気急上昇中
なんと！ 食べログ４．１６
※ 2016年1月20日現在
渋谷の隠れ家創作フレンチ＝ｄｅｃｏ http://
食材に強く拘る絶品コース料理はまさに芸術
ジビエはここに任せろ シェフ自ら狩りに行くとは驚きだ
東京ワインで来てから、再訪するメンバーが多い話題のお店はここ
タイトル
「 金曜夜のシャンパーニュ会 〜 ボワゼル特集！ 」 〜 ﾅﾊﾟ・ｳﾞｧﾚｰ対決！
参加資格：初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ）
金曜の夜はシャンパーニュ
が特別に美味しい
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ
Ｂｏｉｚｅｌ
エペルネ拠点の１８３４年という長い歴史を誇る現在５代目の家族経営メゾン
現代技術を駆使しながらも、伝統を重んじる醸造
風味とはいかなる分析も必要ではなく、必要なのは原点の記憶に戻ること
一言で表すなら 「バランス」につきる
偉大なシャンパーニュを造るためにはハーモニーと複雑さが必要という
何とも大胆なネーミング ” Ｊｏｙａｕ ｄｅ Ｆｒａｎｃｅ ” （ フランスの至宝の意 ）という名の
プレステージ・キュヴェは、特に日本においては皆が気付いていない極上シャンパーニュである
人気のグラン・メゾン ＝ ３Ｂの中で ※ 3Bは他に、ﾌﾞﾙｰﾉ･ﾊﾟｲﾔｰﾙ、ﾎﾞﾗﾝｼﾞｪ
最も手に入らないのはボワゼルである
映画監督ヒッチ・コックが愛したシャンパーニュである
ここまで揃うのは、絶対に東京ワイン会だけ
ボワゼルのフルラインナップ
ﾎﾟｲﾝﾄ� ゞ吠�=ﾌﾞﾘｭｯﾄ・ﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾝ（初登場）とはいったい…？ ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ﾚｾﾞﾙｳﾞと比較せよ
ﾎﾟｲﾝﾄ�◆ �ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ（白） と ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾉﾜｰﾙ（黒）を飲み比べ 嬉し〜
ﾎﾟｲﾝﾄ�� ﾚｱ品＝ｳﾙﾃｨﾏ（補糖ｾﾞﾛ）を体験せよ
ﾎﾟｲﾝﾄ�ぁ �ｼﾞｮﾜｲﾖ･ﾄﾞ･ﾌﾗﾝｽが2000年をﾃﾞﾋﾞｭｰさせた
1995年とどっちが良い
ﾎﾟｲﾝﾄ�ァ ヾ展�=ﾃﾝﾀﾞｰﾚｾﾞﾙｳﾞ こんなの存在してたの
こんな極物や初登場、未確認物が多いのはすご〜く貴重な体験だし
かなり美味しく、お勉強的な要素もたっぷり
こりゃ〜 楽しみ
なんと、今日はシャンパーニュだけでは終わらない
アメリカで最も有名なワインであり
最も飲みたいワイン第１位 ＝ オーパスワン
いま、最も手に入らないヴィンテージの２００７年
これまた偉大な当たり年…
赤ワインはもう１本…
神の雫や１９７６年パリテイスティング事件でお馴染み ＝ ハイツ・セラー
伝統的ナパ・ヴァレー、ネイティヴ・アメリカン
実は、この２つは
同じ産地＝カリフォルニアのナパ・ヴァレー
同じブドウ＝カベルネ・ソーヴィニヨン主体
これはオーパスワンとしては絶対に負けられないぞ
ここの会場＝ｄｅｃｏで至福のコース料理を頂きながら
これほどのシャンパーニュメドレーは最高の週末になるだろう…
それにオーパスワンが予想外に付いてきたと…？
−−−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾚｾﾞﾙｳﾞ
1 Ｂｏｉｚｅｌ Ｂｒｕｔ Ｒｅｓｅｒｖｅ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾝ
2 Ｂｏｉｚｅｌ Ｂｒｕｔ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾛｾﾞ ﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾝ
3 Ｂｏｉｚｅｌ Ｒｏｓｅ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾌﾞﾗﾝ
4 Ｂｏｉｚｅｌ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾉﾜｰﾙ
5 Ｂｏｉｚｅｌ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｎｏｉｒｓ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ｳﾙﾃｨﾏ
6 Ｂｏｉｚｅｌ Ｂｒｕｔ Ｕｌｔｉｍｅ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾐﾚｼﾞﾒ
7 Ｂｏｉｚｅｌ Ｂｒｕｔ Ｍｉｌｌｅｓｉｍｅ ２０００
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ｼﾞｮﾜｲﾖ ﾄﾞ ﾌﾗﾝｽ
8 Ｂｏｉｚｅｌ ” Ｊｏｙａｕ ｄｅ Ｆｒａｎｃｅ ” ２０００
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ｼﾞｮﾜｲﾖ ﾄﾞ ﾌﾗﾝｽ
9 Ｂｏｉｚｅｌ ” Ｊｏｙａｕ ｄｅ Ｆｒａｎｃｅ ” １９９５
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ﾊｲﾂ ｾﾗｰ ｶﾍﾞﾙﾈ ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ
10 Ｈｅｉｔｚ Ｃｅｌｌａｒ Ｃａｂｅｒｎｅｔ Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ ２００９
ｵｰﾊﾟｽ ﾜﾝ
11 Ｏｐｕｓ Ｏｎｅ ２００７
Ｄｅｓｓｅｒｔ Ｗｉｎｅ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾃﾝﾀﾞｰ ﾚｾﾙｳﾞ ﾄﾞｩﾐ ｾｯｸ
12 Ｂｏｉｚｅｌ Ｔｅｎｄｒｅ Ｒｅｓｅｒｖｅ Ｄｅｍｉ-ｓｅｃ
会費は １８０００円 （ コース料理含む ）
募集は １１人 （ 私含む１２人 ）
初めて参加する方は特に大歓迎
ワインの初心者大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
初めての参加を検討される方へ
http://
東京ワイン会規約
・ mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
・ 自己中心的、出会い目的、お店や参加者へ迷惑をかける方は、参加を検討させて頂きます
・ 営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会やｵﾌ会等への誘致はご遠慮ください
・ 匂いの強いもの（ 香水や整髪料など ）はご遠慮くださいませ
・ 初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
（初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい）
・ 開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
・ 定員に満たない開催は、会費UP等の対応をさせて頂きます
・ ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
・ 到着が遅れる方は、ﾄﾋﾟｯｸへｺﾒﾝﾄか、お店に直接電話をお願い致します
・ 遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます
〜〜〜〜〜〜〜 ｷｬﾝｾﾙ等について 〜〜〜〜〜〜〜
・ ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 必ず書き込みお願い致します ）
・ 1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ５回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります
・ 1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
（但し、参加0回でｷｬﾝｾﾙ1回の場合は善処する場合があります） ※ 1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
・ ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いとなります
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加
・ ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
（ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は本人ｶｳﾝﾄとなります）
・ 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はＯＫです
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （ 管理人からのメッセージ ）
http://
〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜
ﾃﾞｺ
ｄｅｃｏ
http://
〒 107-0062
東京都渋谷区神南１‐１７‐２ ＤＩＸ神南ビル ２ Ｆ
Tel. 03-6416-5920
アクセス ： 【 渋谷駅 ハチ公口より 徒歩１０分 】
※ 当コミュ会場で一番迷いますのでご注意ください
ドレスコード ： 特に無し （ サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ ）
東京ワイン会で 予約してあります
お席でお待ちくださいませ
なんと！ 食べログ４．１６ ※ 2016年1月20日現在 渋谷の隠れ家創作フレンチ＝ｄｅｃｏ http://
食材に強く拘る絶品コース料理はまさに芸術
ジビエはここに任せろ
シェフ自ら狩りに行くとは驚きだ 東京ワインで来てから、再訪するメンバーが多い話題のお店はここ
タイトル
「 金曜夜のシャンパーニュ会 〜 ボワゼル特集！ 」 〜 ﾅﾊﾟ・ｳﾞｧﾚｰ対決！ 参加資格：初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ） 金曜の夜はシャンパーニュが特別に美味しい ﾎﾞﾜｾﾞﾙ
Ｂｏｉｚｅｌ
エペルネ拠点の１８３４年という長い歴史を誇る現在５代目の家族経営メゾン
現代技術を駆使しながらも、伝統を重んじる醸造
風味とはいかなる分析も必要ではなく、必要なのは原点の記憶に戻ること
一言で表すなら 「バランス」につきる
偉大なシャンパーニュを造るためにはハーモニーと複雑さが必要という
何とも大胆なネーミング ” Ｊｏｙａｕ ｄｅ Ｆｒａｎｃｅ ” （ フランスの至宝の意 ）という名の
プレステージ・キュヴェは、特に日本においては皆が気付いていない極上シャンパーニュである
人気のグラン・メゾン ＝ ３Ｂの中で ※ 3Bは他に、ﾌﾞﾙｰﾉ･ﾊﾟｲﾔｰﾙ、ﾎﾞﾗﾝｼﾞｪ
最も手に入らないのはボワゼルである
映画監督ヒッチ・コックが愛したシャンパーニュである
ここまで揃うのは、絶対に東京ワイン会だけ
ボワゼルのフルラインナップ
ﾎﾟｲﾝﾄ� ゞ吠�=ﾌﾞﾘｭｯﾄ・ﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾝ（初登場）とはいったい…？ ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ﾚｾﾞﾙｳﾞと比較せよ ﾎﾟｲﾝﾄ�◆ �ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ（白） と ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾉﾜｰﾙ（黒）を飲み比べ 嬉し〜 ﾎﾟｲﾝﾄ�� ﾚｱ品＝ｳﾙﾃｨﾏ（補糖ｾﾞﾛ）を体験せよ ﾎﾟｲﾝﾄ�ぁ �ｼﾞｮﾜｲﾖ･ﾄﾞ･ﾌﾗﾝｽが2000年をﾃﾞﾋﾞｭｰさせた 1995年とどっちが良い ﾎﾟｲﾝﾄ�ァ ヾ展�=ﾃﾝﾀﾞｰﾚｾﾞﾙｳﾞ こんなの存在してたの こんな極物や初登場、未確認物が多いのはすご〜く貴重な体験だし
かなり美味しく、お勉強的な要素もたっぷり
こりゃ〜 楽しみ
なんと、今日はシャンパーニュだけでは終わらない
アメリカで最も有名なワインであり
最も飲みたいワイン第１位 ＝ オーパスワン
いま、最も手に入らないヴィンテージの２００７年
これまた偉大な当たり年…
赤ワインはもう１本…
神の雫や１９７６年パリテイスティング事件でお馴染み ＝ ハイツ・セラー
伝統的ナパ・ヴァレー、ネイティヴ・アメリカン
実は、この２つは
同じ産地＝カリフォルニアのナパ・ヴァレー
同じブドウ＝カベルネ・ソーヴィニヨン主体
これはオーパスワンとしては絶対に負けられないぞ
ここの会場＝ｄｅｃｏで至福のコース料理を頂きながら
これほどのシャンパーニュメドレーは最高の週末になるだろう…
それにオーパスワンが予想外に付いてきたと…？
−−−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾚｾﾞﾙｳﾞ
1 Ｂｏｉｚｅｌ Ｂｒｕｔ Ｒｅｓｅｒｖｅ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾝ
2 Ｂｏｉｚｅｌ Ｂｒｕｔ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾛｾﾞ ﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾝ
3 Ｂｏｉｚｅｌ Ｒｏｓｅ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾌﾞﾗﾝ
4 Ｂｏｉｚｅｌ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾉﾜｰﾙ
5 Ｂｏｉｚｅｌ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｎｏｉｒｓ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ｳﾙﾃｨﾏ
6 Ｂｏｉｚｅｌ Ｂｒｕｔ Ｕｌｔｉｍｅ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾐﾚｼﾞﾒ
7 Ｂｏｉｚｅｌ Ｂｒｕｔ Ｍｉｌｌｅｓｉｍｅ ２０００
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ｼﾞｮﾜｲﾖ ﾄﾞ ﾌﾗﾝｽ
8 Ｂｏｉｚｅｌ ” Ｊｏｙａｕ ｄｅ Ｆｒａｎｃｅ ” ２０００
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ｼﾞｮﾜｲﾖ ﾄﾞ ﾌﾗﾝｽ
9 Ｂｏｉｚｅｌ ” Ｊｏｙａｕ ｄｅ Ｆｒａｎｃｅ ” １９９５
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ﾊｲﾂ ｾﾗｰ ｶﾍﾞﾙﾈ ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ
10 Ｈｅｉｔｚ Ｃｅｌｌａｒ Ｃａｂｅｒｎｅｔ Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ ２００９
ｵｰﾊﾟｽ ﾜﾝ
11 Ｏｐｕｓ Ｏｎｅ ２００７
Ｄｅｓｓｅｒｔ Ｗｉｎｅ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾃﾝﾀﾞｰ ﾚｾﾙｳﾞ ﾄﾞｩﾐ ｾｯｸ
12 Ｂｏｉｚｅｌ Ｔｅｎｄｒｅ Ｒｅｓｅｒｖｅ Ｄｅｍｉ-ｓｅｃ
会費は １８０００円 （ コース料理含む ）
募集は １１人 （ 私含む１２人 ）
初めて参加する方は特に大歓迎
ワインの初心者大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
初めての参加を検討される方へ http://
東京ワイン会規約 ・ mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
・ 自己中心的、出会い目的、お店や参加者へ迷惑をかける方は、参加を検討させて頂きます
・ 営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会やｵﾌ会等への誘致はご遠慮ください
・ 匂いの強いもの（ 香水や整髪料など ）はご遠慮くださいませ
・ 初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
（初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい）
・ 開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
・ 定員に満たない開催は、会費UP等の対応をさせて頂きます
・ ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
・ 到着が遅れる方は、ﾄﾋﾟｯｸへｺﾒﾝﾄか、お店に直接電話をお願い致します
・ 遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます
〜〜〜〜〜〜〜 ｷｬﾝｾﾙ等について 〜〜〜〜〜〜〜
・ ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 必ず書き込みお願い致します ）
・ 1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ５回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります
・ 1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
（但し、参加0回でｷｬﾝｾﾙ1回の場合は善処する場合があります） ※ 1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
・ ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いとなります
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加
・ ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
（ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は本人ｶｳﾝﾄとなります）
・ 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はＯＫです
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （ 管理人からのメッセージ ）
http://
〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜
ﾃﾞｺ
ｄｅｃｏ
http://
〒 107-0062
東京都渋谷区神南１‐１７‐２ ＤＩＸ神南ビル ２ Ｆ
Tel. 03-6416-5920
アクセス ： 【 渋谷駅 ハチ公口より 徒歩１０分 】
※ 当コミュ会場で一番迷いますのでご注意ください
ドレスコード ： 特に無し （ サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ ）
東京ワイン会で 予約してあります
お席でお待ちくださいませ
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