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開催終了昼・アルザスの魅力に迫る会  (7月20日)

詳細

2015年06月23日 21:07 更新

今回の会場は…

会場は表参道で最も有名なビル = スパイラル
最上階は都心を一望できる夜ゴージャスな空間ぴかぴか(新しい)
アンクルハットhttp://www.ramages.co.jp/uncle/index.html
100名入れるこの空間を、この人数でほぼ貸し切り状態でゆったり贅沢にぴかぴか(新しい)






タイトルチャペル   「 昼・アルザスの魅力に迫る会  」   〜 巨匠=マルセル・ダイスの究極!  
                                     
参加資格: 初心者クローバー〜     ( 誰でもOK )






                  昼から、アルザスワインなんて…
               絶対美味しいに決まってるじゃないですか目がハートぴかぴか(新しい)




            アルザスは、南北170kmにわたる非常に縦長の産地
           それ故に、多様な気候と土壌から産まれるブドウ品種も様々
             アルザスで造られるワインは、その90%が白ワイン
           主なブドウ品種は、リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ブラン
          ゲヴルツトラミネール、ピノ・ノワール、ミュスカ、シルヴァネール
        そう、アルザスの魅力は、その気候、土壌、品種から産まれる「豊富なバラエティ」
            そして、その香りや味わいはまさにフルーティーかつピュアである

                 「  ようこそ! アルザスの世界へ 」




 
今日は、本当に珍しくアルザス会です電球
これだけアルザスを並べたのもコミュ史上初exclamation
泡から白で、なんと9本がアルザス雷

前半は、フレッシュ感を味わうべく若いヴィンテージで品種別飲み比べ電球
後半は、超レア物=熟成のヴィンテージで品種別飲み比べ電球

≪前半≫  〜 フレッシュなアルザスの魅力
�◆�リースリング 2013年
�� シルヴァネール 2013年
�ぁ�ゲヴェルツトラミネール 2012年
�ァ�ピノ・ブラン 2012年
�Α�ピノ・グリ 2012年

≪後半≫  〜 熟成のアルザスの魅力
�А�リースリング 2001年
�─�ピノ・グリ 1997年
�� 複数ブレンド 2002年     ※ 巨匠マルセル・ダイス13品種ブレンド



やはりマルセル・ダイスは大注目なのである雷


  「 このワインは、私の人生における記念碑であり、過去100年間、アルザスが大いに
    害されてきた” テロワールよりもブドウ品種 ” という観念的支配を打ち破ろうとするものです 」

ご存知の方も多いか…何を隠そう、この人物はワイン法を変えたお方であるexclamation ×2
これまで単一品種でないと許可されなかったものだが、その畑の土壌や気候(テロワール)を
尊重すべきという考え方を認めさせたのである雷

今日は…
このグラン・クリュ畑=アルテンベルグ・ド・ベルグハイムの
13種類の全てのブドウがアルザスの全てを魅せてくれるexclamation ×2exclamation ×2exclamation ×2



ワイングラス赤も大変勉強になる3本

「 ボーヌだけは任せろexclamation ×2 」

ボーヌに本拠地を置く大手=ルイ・ジャドは
この村に多くの自社畑を持ち、その大半は偉大な1級畑である電球
これらのテロワールの違いを検証してみましょうぴかぴか(新しい)   これ美味しいぞ〜目がハート
ラストは、特級=クロ・サン・ドニぴかぴか(新しい)
やっぱりグラン・クリュは違うかexclamation & question

にしても、全て1996年とは… こりゃ参ったげっそり








※ 15:30〜 二次会ありマス (希望者のみ)




−−−−−−−−−−−− WINE LIST −−−−−−−−−−−−


Sparkling Wineバーバーバーバーバーバーバーバーバーバー

    クレマン ダルザス       ブリュット レゼルヴ      ピエール スパー
1    Cremant D’Alsace  Brut Reserve      Pierre Sparr

White Wineバーバーバーバーバーバーバーバーバーバー

    アルザス   リースリング  ヴィエイユ ヴィーニュ                リフェール
2    Alsace  Riesling ” Vieilles Vignes ” 2013         Rieffel

    アルザス   シルヴァネール グラン クリュ   ゾッツェンベルグ               リフェール
3    Alsace  Sylvaner Grand Cru ” Zotzenberg ” 2013         Rieffel

    アルザス   ゲヴェルツトラミネール  グラン クリュ   ゾッツェンベルグ             リフェール
4    Alsace  Gewurztraminer Grand Cru ” Zotzenberg ” 2012      Rieffel

    アルザス   ピノ ブラン レゼルヴ                   ヴァインバック
5    Alsace  Pinot Blanc Reserve  2012         Weinbach

    アルザス   ピノ グリ レゼルヴ                   ヴァインバック
6    Alsace  Pinot Gris Reserve  2012         Weinbach

    アルザス   リースリング グラン クリュ    ウィーベルスベルグ            シャルル ワンツ
7    Alsace  Riesling Grand Cru ” Wiebelsberg ” 2001        Ch. Wantz

    アルザス   ピノ グリ   グラン クリュ    ハッチブーグ               シャルル ワンツ
8    Alsace  Pinot Gris Grand Cru ” Hatschburg ” 1997        Ch. Wantz

    アルザス   グラン クリュ   アルテンベルグ ベルグハイム               マルセル ダイス
9    Alsace  Grand Cru ” Altenberg Bergheim ” 2002        Marcel Deiss

Red Wineワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラス

    ボーヌ   プルミエクリュ  ブシェロット                 ルイ ジャド
10   Beaune 1er Cru ” Boucherottes ” 1996       Louis Jadot
                                        ( Domaine )
    ボーヌ   プルミエクリュ  クロ デ クシュリア                 ルイ ジャド
11   Beaune 1er Cru ” Clos des Couchereaux ” 1996     Louis Jadot
                                            ( Domaine )
    クロ サン ドニ        グラン クリュ             ルイ ジャド
12   Clos Saint-Denis  Grand Cru  1996      Louis Jadot




    会費は  12500円  ( コース料理含む )

    募集は     11人  ( 私含む12人 )


   初めて参加する方は勿論
   初心者大歓迎でするんるん
   皆さんにお会いできるのを楽しみにしています わーい(嬉しい顔)



クローバー初めての参加を検討される方へクローバー
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689



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  ・ 初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
    また、初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい 
  ・ 開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
  ・ 定員に満たない開催は、会費UP等の対応をさせて頂きます
  ・ ワインのお味やコンディションにおける保証はいたしかねます
  ・ 到着が遅れる方は、コメントか、メッセージまたはお店に直接電話をお願い致します
  ・ 遅刻参加は 30分 迄とさせていただきます


          〜〜〜〜〜〜〜 キャンセル等について 〜〜〜〜〜〜〜

  ・ キャンセルする方は、キャンセル待ち1番目の方へメッセージの上、その旨を書き込み下さい
       ( 「○○○さんへメッセージしました」 と 必ず書き込みお願い致します )
  ・ 1シーズンでキャンセル回数が 5回 になった場合、その時点でシーズン内の参加停止となります  
  ・ 1シーズン終了時、キャンセル回数が参加回数を上回ったメンバーは、来期から参加停止となります危険・警告
    但し、参加0回かつキャンセル1回の場合のみ免除     ※ 1シーズン=11月〜10月
  ・ キャンセル待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
  ・ キャンセル待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はキャンセル扱いとなります
  ・ キャンセル待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、フリー参加
  ・ ご友人の同伴エントリーは歓迎ですが、友人が当コミュのメンバー場合は不可です
    ご友人キャンセルの場合は本人カウントとなります  
  ・ 当日キャンセルは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はOKです
       



   以上   よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします電球
 



 ※ その他 確認頂きたい事項  ( 管理人からのメッセージ )
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=45076633&comment_count=19&comm_id=4117689






−−−−−−−−− 会場のご案内 −−−−−−−−−

アンクルハット
http://www.ramages.co.jp/uncle/index.html
〒 107-0062
 東京都港区南青山5-6-23スパイラル 8F
Tel. 03-3498-5798

アクセス : 【銀座線・半蔵門線・千代田線】 表参道駅より B1・B3出口より 徒歩1分

ドレスコード :  スマート・カジュアル  ( サンダル等、ボロボロな服装などNG )

コース料理 :  12人の場合、デザート&お茶 無しです (SP会他特別な会は除く)

クローク : 有り



東京ワイン会で 予約してあります 
お席でお待ちくださいませ

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  • 2015年07月20日 (月) 祝) 12:30 〜 15:00位
  • 東京都 港区 表参道 スパイラル8F  アンクルハット  ※ 詳細は下記にて
  • 2015年07月20日 (月) 締切
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