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開催終了≪初心者向け！≫　フランス１０大産地飲み比べの旅　　（１２月１７日）

東京ワイン会

東京ワイン会

詳細

2014年12月17日 23:20 更新

今回の会場は…

バブル期の象徴とも言える表参道スパイラルビル
ここに安らぎに満ちた、広くリッチな空間があるという…
当コミュ�癸韻離薀哀献絅▲蝓軸兇北�されるだけでなく
料理も見事な本格クラシック・フレンチ
サービスの質もかなり高く、マリアージュも、東京ワイン会仕様スペシャルコースるんるん
そう、ここは老舗レストラン ＝ ラマージュぴかぴか（新しい）　http://www.ramages.co.jp/ramages/index.html　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※　東京ﾜｲﾝ会　2013年冬のＳＰ会場




タイトルチャペル　　　「　≪初心者向け！≫　フランス１０大産地飲み比べの旅　」　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜　

参加資格：　初心者クローバーのみ　　　　　　※　ワインの知識において　（自己申告）





　　　　　　　　　「　　さあ　フランス一周の大旅行に出発です！　」




　　　　　　　　フランスワインはその品質は勿論
　　　　　　　　豊富なバラエティにおいても世界最高峰です
　　　　　　　　あまりにも有名なボルドー、ブルゴーニュだけでなく
　　　　　　　　こんなワインがあったのか！　と
　　　　　　　　あっと驚くようなワインを探しに、様々なワインを探しにいきましょう！


　　　　



出発点位置情報　　　　≪　ここから下へ　飲む順番に解説します　≫


バー　Ｃｈａｍｐａｇｎｅ　（シャンパーニュ地方）　　今回出るﾜｲﾝ ＝　ﾎﾞﾜｾﾞﾙ

先ずはフランス最北の地域、シャンパーニュ地方に降り立つ
生産量の９０％以上が、世界最高のスパークリングワイン「シャンパーニュ」を生産
年々と生産量も増え、各メゾンがその個性を華やかに演出します
代表品種＝シャルドネ　ピノ・ノワール


バー　Ａｌｓａｃｅ　　（アルザス地方）　　今回出るﾜｲﾝ　＝　ｱﾙｻﾞｽ　ｹﾞｳﾞｪﾙﾂ･ﾄﾅﾐﾈｰﾙ

そして山を越えて東へ、ドイツ国境の側＝アルザス地方
南北１００ｋｍ帯状斜面に広がる産地
ドイツより１９４５年にフランスの帰属となっただけに
ワイン法や使用品種にかなり共通点がある
爽やかで鮮やかな白ワインを中心に生産
代表品種＝リースリング　　ゲヴェルツ・トラミネール


バー　Ｌｏｉｒｅ　　（ロワール地方）　　今回出るﾜｲﾝ　＝　ｻﾝｾｰﾙ　ﾚ･ｸﾞﾗﾝ･ｼｬﾝ

そして大きく西へ移動＝ロワール地方へ
全長１０００ｋｍにも及ぶフランス最大の河川、ロワール川流域に広がる生産地
多種多様な気候や品種や土壌から生まれるワインは
フルーティーで早飲みタイプが多く産まれる
代表品種＝ソーヴィニヨン・ブラン　　シュナン・ブラン


バー　Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ　　（ブルゴーニュ地方）　　今回出るﾜｲﾝ　＝　ﾋﾟｭﾘﾆｰﾓﾝﾗｯｼｪ１ｅｒﾗ･ｶﾞﾚﾝﾇ

そしてまた東へ移動
世界でも最も偉大な白ワインを産み出す＝ブルゴーニュ地方へ
全生産量はボルドーの半分ほど。寒暖差が大きい大陸性気候で
ブドウ畑は日当たりの良い丘＝コート・ドール（黄金の丘）から
世界有数のワインを独り占めするかのよう
代表品種＝　白　シャルドネ　　赤　ピノ・ノワール


ワイングラスバー　Ｐｒｏｖｅｎｃｅ　　（プロヴァンス地方）　今回出るﾜｲﾝ　＝　ｺﾄｰ･ﾃﾞｭ･ﾌﾟﾛｳﾞｧﾝｽ・ﾛｾﾞ

そしてローヌを飛び越して南下し、地中海が綺麗に広がる＝プロヴァンス地方へ
フランスで最初にローマ人がブドウ栽培を始めた場所
生産量の７０％が親しみやすいロゼ・ワイン
代表品種＝クレーレット、サンソー


ワイングラス　Ｌａｎｇｕｅｄｏｃ ｅｔ Ｒｏｕｓｓｉｌｌｏｎ　（ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ･ルーｼｮﾝ地方）　今回出るﾜｲﾝ＝ﾐﾈﾙｳﾞｫﾜ ﾗｳﾞｨﾆｴｰﾙ

地中海沿いを西へ＝ラングドック＆ルーション地方へ
この地方は仏全土のブドウ栽培面積の約４０％を占めます
安価なテーブルワイン中心ですが、近年　では払拭するように
高品質で、肉付きの良いワインが産まれてきています
酒精強化ワインも名産品です
代表品種＝　赤　カリニャン　　白　クレレット


ワイングラス　Ｃｏｔｅｓ　ｄｅ　Ｒｈｏｎｅ　　（コート・デュ・ローヌ地方）　今回出るﾜｲﾝ　＝　シャトーヌフ・デュ・パプ

そして、北上し＝ローヌ地方へ
南北２００ｋｍに及ぶ縦長産地ですが
北半分は大陸性気候
南半分は地中海性気候で土壌も違い
使用されるブドウも違ってきます
アヴィニヨンに１４世紀、ローマ法王庁が置かれていたことから
「法王の新しい城」＝シャトーヌフ・デュ・パプ（名の由来）が生まれています
代表品種＝北　シラー　　南　グルナッシュ


ワイングラス　Ｓｕｄ-Ｏｕｅｓｔ　　（南西地方）　今回出るﾜｲﾝ　＝　ｶｵｰﾙ

次は、だいぶ西行き＝南西地方へ
ピレネー山脈からフランス南西部へかけて
ボルドーを取り囲むように広がる生産地
重厚な赤ワインや甘口白ワインが有名
代表品種＝　赤　オーセロワ、タナ　　白　セミヨン


ワイングラス　Ｂｏｒｄｅａｕｘ　　（ボルドー地方）　今回出るﾜｲﾝ　＝　ｼｬﾄｰ　ﾎﾞｲﾄﾞ･ｶﾝﾄﾅｯｸ

そしてすぐ北へ移動、大西洋から広がる広大な生産地
世界最高峰の赤を産み出す＝ボルドー地方
ガロンヌ、ジロンド、ドルドーニュ川という
ワイン生産地にとって大事な要素をもたらす３本の川があります
勿論、ＡＯＣワインの生産量は第１位
歴史と伝統のボルドー
五大シャトーの存在、ペトリュスなど神々しいワインの存在も鬼に金棒
代表品種＝カベルネ・ソーヴィニヨン　　メルロ


ワイングラス　Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ　　（ブルゴーニュ地方）　今回出るﾜｲﾝ　＝　ｴｼｪｿﾞｰ

そしていよいよ赤のクライマックス
最も重要な産地であり、東京ワイン会の要＝ブルゴーニュ地方へ
１０大産地でも、ボルドーと共に２大産地とされ
世界一高価なワイン＝ロマネ・コンティを産み出す
奇跡の産地ともいわれる
単一品種から造られるのが一般的です
代表品種＝　白　シャルドネ　　赤　ピノ・ノワール


バー　Ｊｕｒａ　ｅｔ　Ｓａｖｏｉｅ　　（ジュラ＆サヴォワ地方）　今回出るﾜｲﾝ＝藁ﾜｲﾝ　ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾊﾟｲﾕ･ｱﾙﾎﾞﾜ

そして最後はデザートワインを求め
ブルゴーニュ地方の東
スイス国境＝ジュラ・サヴォワ地方へ
軽快で爽やかな白、黄ワイン、藁ワインなど特殊商品で有名
代表品種＝サヴァニャン、グロ・ノワリアン（ピノ）、プールサール



終着点位置情報



１０つの地方に、様々なブドウ品種
シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワールと有名品種だけでなく
ゲヴェルツトラミネール、、グルナッシュ、オーセロワ、プールサール等
滅多に飲む機会がない品種も登場するぞ！
これは勉強になりますよ〜


そして
この旅から帰ったら、あなたは‥

本当にフランス一周をした気持ちになっている…！







−−−−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−−−


Ｃｈａｍｐａｇｎｅバーバーバーバーバーバーバーバーバーバー

　　　　ﾎﾞﾜｾﾞﾙ　　　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　ﾚｾﾞﾙｳﾞ
1 　　　Ｂｏｉｚｅｌ　　　Ｂｒｕｔ　Ｒｅｓｅｒｖｅ

Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅバーバーバーバーバーバーバーバーバーバー

　　　　ｱﾙｻﾞｽ　　ｹﾞｳﾞｪﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ　　　　　　　　　　　　　ﾋｭｰｹﾞﾙ
2 　　　Ａｌｓａｃｅ　Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ　　２０１２　　　　　　Ｈｕｇｅｌ

　　　　ｻﾝｾｰﾙ　　　　　ﾚ　ｸﾞﾗﾝ　ｼｬﾝ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾌｱｼｴ
3 　　　Ｓａｎｃｅｒｒｅ　” Ｌｅｓ Ｇｒａｎｄｓ Ｃｈａｍｐｓ ”　２０１０　　　　　　　　　　Ｆｏｕａｓｓｉｅｒ

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾗ　ｶﾞﾚﾝﾇ　　　　　　　　　　　　ｴﾃｨｴﾝﾇ　ｿｾﾞ　　　
4 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌａ Ｇａｒｅｎｎｅ ”　２００４　　　　　Ｅ . Ｓａｕｚｅｔ　　　　

　　　　ｳﾞｧﾝ　ｼﾞｮｰﾇ　　　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬﾝ　ﾌﾗﾝｿﾜ　ｶﾞﾇｳﾞｧ
5 　　　Ｖｉｎ　Ｊａｕｎｅ　　２００３　　　　　　　　　Ｊｅａｎ Ｆｒａｎｃｏｉｓ Ｇａｎｅｖａｔ　　　　※　追加
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪黄ワイン６２０ｍｌ≫
Ｒｏｓｅ Ｗｉｎｅワイングラスバーワイングラスバーワイングラスバーワイングラスバーワイングラスバー

　　　　ｺﾄｰ　ﾃﾞｭ　ﾌﾟﾛｳﾞｧﾝｽ　　　ﾛｾﾞ　　　ﾏｶﾞﾘ　　　　　　　　　　　ｻﾝﾃ　ｱﾝﾄﾞﾚ　ﾌｨｷﾞｴｰﾙ
6 　　　Ｃｏｔｅｓ ｄｅ Ｐｒｏｖｅｎｃｅ　Ｒｏｓｅ ” Ｍａｇａｒｉ ” ２０１２　　　　Ｓａｉｎｔ Ａｎｄｒｅ ｄｅ Ｆｉｇｕｉｅｒｅ

Ｒｅｄ Ｗｉｎｅワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラス

　　　　ﾐﾈﾙｳﾞｫﾜ　ﾗ　ﾗｳﾞｨﾆｴｰﾙ　　　　　ｼｬﾄｰ　ﾗｳﾞｨﾙ　ﾍﾞﾙﾄﾙｰ
7 　　　Ｍｉｎｅｒｖｏｉｓ-Ｌａ-Ｌａｖｉｎｉｅｒｅ　　　Ｃｈａｔｅａｕ　Ｌａｖｉｌｌｅ-Ｂｅｒｔｒｏｕ　　２０１０

　　　　ｼｬﾄｰﾇﾌ　ﾃﾞｭ　ﾊﾟﾌﾟ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾄｩｰﾙ　ｻﾝ　ﾐｼｪﾙ
8 　　　Ｃｈａｔｅａｕｎｅｕｆ ｄｕ Ｐａｐｅ　　２０１０　　　　 　　　　Ｔｏｕｒ Ｓａｉｎｔ-Ｍｉｃｈｅｌ

　　　　ｶｵｰﾙ　　　　ｼｬﾄｰ　　ﾋﾟﾈﾚｰ
9 　　　Ｃａｈｏｒｓ　　Ｃｈａｔｅａｕ　Ｐｉｎｅｒａｉｅ　　２０１０

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾎﾞｲﾄﾞ　ｶﾝﾄﾅｯｸ
10 　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｂｏｙｄ-Ｃａｎｔｅｎａｃ　　１９９９

　　　　ｴｼｪｿﾞｰ　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　　　ｸﾘｽﾁｬﾝ　ｸﾚﾙｼﾞｪ
11 　　Ｅｃｈｅｚｅａｕｘ　　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ　　１９９９　　　　　　　　　Ｃｈｒｉｓｔｉａｎ　Ｃｌｅｒｇｅｔ　　　　

Ｄｅｓｓｅｒｔ Ｗｉｎｅバーバーバーバーバーバーバーバーバーバー

　　　　ｳﾞｧﾝ　ﾄﾞ　ﾊﾟｲﾕ　　ｱﾙﾎﾞﾜ　　　　　　　　　　　ﾗ　ｶｰｳﾞ　ﾄﾞ　ﾗ　ﾚｰﾇ　ｼﾞｬﾝﾇ
12 　　Ｖｉｎ ｄｅ Ｐａｉｌｌｅ　” Ａｒｂｏｉｓ ”　２００９　　　　Ｌａ Ｃａｖｅ ｄｅ ｌａ Ｒｅｉｎｅ Ｊｅａｎｎｅ
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪藁ワイン３７５ｍｌ≫



　　　会費は　　１２５００円　　（　コース料理含む　）

　　　募集は　　　　　１１人　　（　私含む１２人　）


　　　初めて参加する方は勿論
　　　初心者大歓迎でするんるん
　　　皆さんにお会いできるのを楽しみにしています わーい（嬉しい顔）




クローバー初めての参加を検討される方へクローバー
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689



危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告　東京ワイン会規約　危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告


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　　・　初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
　　　　また、初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい　
　　・　開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
　　・　定員に満たない開催は、会費UP等の対応をさせて頂きます
　　・　ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
　　・　到着が遅れる方は、ｺﾒﾝﾄか、ﾒｯｾｰｼﾞまたはお店に直接電話をお願い致します
　　・　遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます


　　　　　　　　　　〜〜〜〜〜〜〜　ｷｬﾝｾﾙについて　〜〜〜〜〜〜〜

　　・　ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
　　　　　　 （　「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」　と　必ず書き込みお願い致します　）
　　・　1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ５回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります　　
　　・　1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回ったﾒﾝﾊﾞｰは、来期からの参加停止となります
　　　　但し、参加0回かつｷｬﾝｾﾙ1回の場合のみ免除　　　　　※　1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
　　・　ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
　　・　ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いとなります
　　・　ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄　その後は解除、ﾌﾘｰ参加
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　　　　ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は本人ｶｳﾝﾄとなります　　
　　・　当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はＯＫです
　　 　　　　



　　　以上　　　よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします電球
　



　※　その他　確認頂きたい事項　　（　管理人からのメッセージ　）
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−−−−−−−−−　会場のご案内　−−−−−−−−−

ラ・マージュ
http://www.ramages.co.jp/ramages/index.html　　　　
〒 107-0062
　東京都港区南青山5-6-23スパイラル　5F
Tel. 03-3498-5795

アクセス　：　【銀座線・半蔵門線・千代田線】　表参道駅より　B1・B3出口より　徒歩１分

ドレスコード　：　　スマート・カジュアル　　（　サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ　）

コース料理　：　　１２人の場合、デザート＆お茶　無しです　（ＳＰ会他特別な会は除く）



東京ワイン会で　予約してあります　
お席でお待ちくださいませ　

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  • 2014年12月17日 (水) 水）　１９：３０　〜
  • 東京都 港区　表参道　スパイラル５F　　ラマージュ　　※　詳細は下記にて
  • 2014年12月17日 (水) 締切
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