開催終了シャンパーニュ会 〜 ブラン・ド・ノワール特集！ （２月１９日）
詳細
2014年02月16日 22:12 更新
常にワインとの相性を追求する情熱的シェフが繰り出す
美味い
と、つい言ってしまう、創作コース料理はボリュームたっぷり
メゾンカイザーの粉から造る自家製パンも大人気
（ おかわり自由 ）
やっぱりここは落ち着く、東京ワイン会のホーム ＝ 新橋ピアット・デル・ベオーネ
タイトル
「 シャンパーニュ会 〜 ブラン・ド・ノワール特集！ 」
参加資格： 初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ）
初の企画
シャンパーニュの黒ブドウのみで造った、人気の ＝ ブラン・ド・ノワール特集
通常のブレンドや、ブラン・ド・ブラン（白ブドウ）に比べて圧倒的に少ない貴重なシャンパーニュ
滅多にないこの機会を見逃すな
激レア＝ボワゼルのブラン・ド・ノワール まさかの登場
シャンパーニュで唯一、四季を演出する＝ポメリーウィンタータイム （冬版）
決戦は、アンリ・ジロー ＶＳ エグリ・ウーリエ お互いﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙを得意とするので負け られないところだ
※ 聖地 ＝ アイ ＶＳ アンボネイ
締めはボルドーの赤 １７年熟成の１９９７年が４本
今回は１２人で＝１２本
シャンパーニュだけでは物足りない皆さま
五大シャトー＝オーブリオンが最も警戒するライバル＝パプ・クレマンをはじめ
ボルドーの銘醸シャトー１９９７年が４本登場するわけだが
このヴィンテージは注目度が低いが、相当に熟成しており…
想像をはるかに超えているぞ…！
−−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ｸﾞﾛﾝﾆｪ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾉﾜｰﾙ
1 Ｇｒｏｎｇｎｅｔ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｎｏｉｒｓ
ﾎﾟﾒﾘｰ ｳｨﾝﾀｰﾀｲﾑ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾉﾜｰﾙ
2 Ｐｏｍｍｅｒｙ Ｗｉｎｔｅｒｔｉｍｅ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｎｏｉｒｓ
ｷｬﾃｨｴ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾉﾜｰﾙ
3 Ｃａｔｔｉｅｒ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｎｏｉｒｓ
ﾌﾗﾝｿﾜｰｽﾞ ﾍﾞﾃﾞﾙ ｱﾝﾄﾙ ｼｴﾙ ｴ ﾃｰﾙ
4 Ｆｒａｎｃｏｉｓ Ｂｅｄｅｌ Ｅｎｔｒｅ Ｃｉｅｌ ｅｔ Ｔｅｒｒｅ
ｱﾝﾄﾞﾚ ｸﾙｴ ｸﾞﾗﾝﾄﾞ ﾚｾﾞﾙｳﾞ
5 Ａｎｄｒｅ Ｃｌｏｕｅｔ Ｇｒａｎｄ Ｒｅｓｅｒｖｅ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾉﾜｰﾙ
6 Ｂｏｉｚｅｌ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｎｏｉｒｓ
ｱﾝﾘ ｼﾞﾛｰ ｺｰﾄﾞ ﾉﾜｰﾙ
7 Ｈｅｎｒｉ Ｇｉｒａｕｄ Ｃｏｄｅ Ｎｏｉｒ
ｴｸﾞﾘ ｳｰﾘｴ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾉﾜｰﾙ
8 Ｅｇｌｙ-Ｏｕｒｉｅｔ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｎｏｉｒｓ Ｖ. Ｖ
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ｼｬﾄｰ ﾎﾟﾀﾝｻｯｸ
9 Ｃｈａｔｅａｕ Ｐｏｔｅｎｓａｃ １９９７
ｼｬﾄｰ ﾄﾞｰｻﾞｯｸ
10 Ｃｈａｔｅａｕ Ｄａｕｚａｃ １９９７
ｼｬﾄｰ ｶﾛﾝ ｾｷﾞｭｰﾙ
11 Ｃｈａｔｅａｕ Ｃａｌｏｎ-Ｓｅｇｕｒ １９９７
ｼｬﾄｰ ﾊﾟﾌﾟ ｸﾚﾏﾝ
12 Ｃｈａｔｅａｕ Ｐａｐｅ-Ｃｒｅｍｅｎｔ １９９７
会費は １３０００円 （ コース料理含む ）
募集は １１人 （ 私含む１２人 ）
初めて参加する方は勿論
超･初心者は大歓迎です
皆さまの積極的なエントリーお待ちしております
初めての参加を検討される方へ
http://
参加を希望される方へのお願い（規約）
� �mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
�◆�ｷｬﾝｾﾙは遅くとも 「 ３日前 」 迄に参加表明したﾄﾋﾟｯｸよりお願い致します
�� 今期ｷｬﾝｾﾙ回数が 「 ７回 」 になった方は、今期の参加ができなくなります
（ 但しｷｬﾝｾﾙ待ち解除は回数に含まれません 今期＝11月1日〜翌年10月31日）
（ 参加回数よりｷｬﾝｾﾙ回数が多い方は、今後のｴﾝﾄﾘｰをご遠慮頂きます ）
�ぁ�ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いといたします
�ァ�ｷｬﾝｾﾙされる方は、次のｷｬﾝｾﾙ待ちの方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 書き込みお願い致します ）
�Α�ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
（ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加）
�А，翰Э妖�＋のｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰの分まではｴﾝﾄﾘｰ出来ません
（ ｷｬﾝｾﾙの場合はご本人のｶｳﾝﾄとなります ）
�─‥�日５分以上遅れる方は、ｺﾒﾝﾄか、ﾒｯｾｰｼﾞまたはお店に直接電話をお願い致します
（ 遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます ）
�� ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
�� 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます （代理参加者がいらっしゃれば頂きません）
�� 楽しい時間を共有するために参加者やお店に迷惑にるような行為はご遠慮願います
�� 自己中心的、常識の無い、ＫＹ的な方等は、参加を検討させて頂く場合がございます
�� 出会い目的、営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会への誘致等はご遠慮ください
�� 匂いの強いもの（例えば香水や整髪料）はご遠慮くださいませ
�� 初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
（ また、初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい ）
�亜ヽ�催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
（ その際は参加者へ一括ﾒｰﾙにてお知らせ致します ）
�院…螳�に満たない開催は、会費UPやﾜｲﾝ本数を減らす等の対応をさせて頂きます
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （ 管理人からのメッセージ ）
http://
〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜
ピアット デル ベオーネ
〒105-0004 東京都港区新橋3-9-2 岡崎ビル2F
TEL&FAX：03-6402-8883
http://
交通
JR 新橋駅 鳥森口 徒歩３分
東京メトロ 銀座線 新橋駅 徒歩３分
ドレスコード
無し
「 東京ワイン会 」 で予約してあります
お席でお待ちくださいませ
美味い
と、つい言ってしまう、創作コース料理はボリュームたっぷり メゾンカイザーの粉から造る自家製パンも大人気
（ おかわり自由 ） やっぱりここは落ち着く、東京ワイン会のホーム ＝ 新橋ピアット・デル・ベオーネ
タイトル
「 シャンパーニュ会 〜 ブラン・ド・ノワール特集！ 」 参加資格： 初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ） 初の企画
シャンパーニュの黒ブドウのみで造った、人気の ＝ ブラン・ド・ノワール特集
通常のブレンドや、ブラン・ド・ブラン（白ブドウ）に比べて圧倒的に少ない貴重なシャンパーニュ
滅多にないこの機会を見逃すな
激レア＝ボワゼルのブラン・ド・ノワール まさかの登場 シャンパーニュで唯一、四季を演出する＝ポメリーウィンタータイム （冬版） 決戦は、アンリ・ジロー ＶＳ エグリ・ウーリエ お互いﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙを得意とするので負け られないところだ ※ 聖地 ＝ アイ ＶＳ アンボネイ 締めはボルドーの赤 １７年熟成の１９９７年が４本 今回は１２人で＝１２本 シャンパーニュだけでは物足りない皆さま
五大シャトー＝オーブリオンが最も警戒するライバル＝パプ・クレマンをはじめ
ボルドーの銘醸シャトー１９９７年が４本登場するわけだが
このヴィンテージは注目度が低いが、相当に熟成しており…
想像をはるかに超えているぞ…！
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Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ｸﾞﾛﾝﾆｪ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾉﾜｰﾙ
1 Ｇｒｏｎｇｎｅｔ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｎｏｉｒｓ
ﾎﾟﾒﾘｰ ｳｨﾝﾀｰﾀｲﾑ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾉﾜｰﾙ
2 Ｐｏｍｍｅｒｙ Ｗｉｎｔｅｒｔｉｍｅ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｎｏｉｒｓ
ｷｬﾃｨｴ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾉﾜｰﾙ
3 Ｃａｔｔｉｅｒ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｎｏｉｒｓ
ﾌﾗﾝｿﾜｰｽﾞ ﾍﾞﾃﾞﾙ ｱﾝﾄﾙ ｼｴﾙ ｴ ﾃｰﾙ
4 Ｆｒａｎｃｏｉｓ Ｂｅｄｅｌ Ｅｎｔｒｅ Ｃｉｅｌ ｅｔ Ｔｅｒｒｅ
ｱﾝﾄﾞﾚ ｸﾙｴ ｸﾞﾗﾝﾄﾞ ﾚｾﾞﾙｳﾞ
5 Ａｎｄｒｅ Ｃｌｏｕｅｔ Ｇｒａｎｄ Ｒｅｓｅｒｖｅ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾉﾜｰﾙ
6 Ｂｏｉｚｅｌ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｎｏｉｒｓ
ｱﾝﾘ ｼﾞﾛｰ ｺｰﾄﾞ ﾉﾜｰﾙ
7 Ｈｅｎｒｉ Ｇｉｒａｕｄ Ｃｏｄｅ Ｎｏｉｒ
ｴｸﾞﾘ ｳｰﾘｴ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾉﾜｰﾙ
8 Ｅｇｌｙ-Ｏｕｒｉｅｔ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｎｏｉｒｓ Ｖ. Ｖ
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ｼｬﾄｰ ﾎﾟﾀﾝｻｯｸ
9 Ｃｈａｔｅａｕ Ｐｏｔｅｎｓａｃ １９９７
ｼｬﾄｰ ﾄﾞｰｻﾞｯｸ
10 Ｃｈａｔｅａｕ Ｄａｕｚａｃ １９９７
ｼｬﾄｰ ｶﾛﾝ ｾｷﾞｭｰﾙ
11 Ｃｈａｔｅａｕ Ｃａｌｏｎ-Ｓｅｇｕｒ １９９７
ｼｬﾄｰ ﾊﾟﾌﾟ ｸﾚﾏﾝ
12 Ｃｈａｔｅａｕ Ｐａｐｅ-Ｃｒｅｍｅｎｔ １９９７
会費は １３０００円 （ コース料理含む ）
募集は １１人 （ 私含む１２人 ）
初めて参加する方は勿論
超･初心者は大歓迎です
皆さまの積極的なエントリーお待ちしております
初めての参加を検討される方へ http://
参加を希望される方へのお願い（規約） � �mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
�◆�ｷｬﾝｾﾙは遅くとも 「 ３日前 」 迄に参加表明したﾄﾋﾟｯｸよりお願い致します
�� 今期ｷｬﾝｾﾙ回数が 「 ７回 」 になった方は、今期の参加ができなくなります
（ 但しｷｬﾝｾﾙ待ち解除は回数に含まれません 今期＝11月1日〜翌年10月31日）
（ 参加回数よりｷｬﾝｾﾙ回数が多い方は、今後のｴﾝﾄﾘｰをご遠慮頂きます ）
�ぁ�ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いといたします
�ァ�ｷｬﾝｾﾙされる方は、次のｷｬﾝｾﾙ待ちの方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 書き込みお願い致します ）
�Α�ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
（ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加）
�А，翰Э妖�＋のｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰの分まではｴﾝﾄﾘｰ出来ません
（ ｷｬﾝｾﾙの場合はご本人のｶｳﾝﾄとなります ）
�─‥�日５分以上遅れる方は、ｺﾒﾝﾄか、ﾒｯｾｰｼﾞまたはお店に直接電話をお願い致します
（ 遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます ）
�� ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
�� 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます （代理参加者がいらっしゃれば頂きません）
�� 楽しい時間を共有するために参加者やお店に迷惑にるような行為はご遠慮願います
�� 自己中心的、常識の無い、ＫＹ的な方等は、参加を検討させて頂く場合がございます
�� 出会い目的、営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会への誘致等はご遠慮ください
�� 匂いの強いもの（例えば香水や整髪料）はご遠慮くださいませ
�� 初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
（ また、初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい ）
�亜ヽ�催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
（ その際は参加者へ一括ﾒｰﾙにてお知らせ致します ）
�院…螳�に満たない開催は、会費UPやﾜｲﾝ本数を減らす等の対応をさせて頂きます
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （ 管理人からのメッセージ ）
http://
〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜
ピアット デル ベオーネ
〒105-0004 東京都港区新橋3-9-2 岡崎ビル2F
TEL&FAX：03-6402-8883
http://
交通
JR 新橋駅 鳥森口 徒歩３分
東京メトロ 銀座線 新橋駅 徒歩３分
ドレスコード
無し
「 東京ワイン会 」 で予約してあります
お席でお待ちくださいませ
コメント(47)
2014年02月19日 23:40
ムートン★さん、ご参加の皆様お疲れ様でした♪
今日も今日とて美味しいワインを堪能できました！
ブラン・ド・ノワール珍しいですよね、道端に雪も残るこの時期に飲み応えあるシャンパーニュでした。
個人的には、アンドレ・クルエの柔らかい感じが好きでしたー。ポメリーのかぐわしさ、エグリ・ウーリエの味わい深さも飲み比べることでいろいろ分かりましたね。
赤ワイン、1997年ということでしたが予想以上に楽しめました。カロン・セギュールはホントにベストの飲み頃かと…パプ・クレマンはもう少し寝かせてもいいくらいと思いましたし。
初めてましての方も、いつも良くして頂いている方も、お話しできて嬉しかったです！また今後もよろしくお願いいたします(*´∀`)♪
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