開催終了《初心者向け》 ブルゴーニュ産地別・徹底飲み比べ会 （１月２８日）
詳細
2014年01月26日 13:34 更新
常にワインとの相性を追求する情熱的シェフが繰り出す
美味い
と、つい言ってしまう、創作コース料理はボリュームたっぷり
メゾンカイザーの粉から造る自家製パンも大人気
（ おかわり自由 ）
やっぱりここは落ち着く、東京ワイン会のホーム ＝ 新橋ピアット・デル・ベオーネ
タイトル
「 【初心者向け】 ブルゴーニュ産地別・徹底飲み比べ会 」
〜 偉大な2002年が勢ぞろい
参加資格： 初心者のみ
有資格者Ｍ氏による解説付き
※ 初心者かどうかは自己申告です
ぶどう品種が同じなのに、味わいがまるで異なる ＝ ブルゴーニュ
今日は、ブルゴーニュで最も評価される、１０の産地を同じヴィンテージで厳選
ムルソー と ピュリニーモンラッシェはどう違うの？？
ニュイ・サン・ジョルジュ と シャンボール・ミュジニーはどう違うの？？
今日、解決しちゃいましょう
１０本全部が、ブルゴーニュで例外的に偉大なヴィンテージ２００２年
女性生産者＝ルイ・レミーを筆頭に、現在入手困難を極めるワインばかり
白ワインは、４大産地
赤ワインは、６大産地
＜白の４大産地＞
シャブリ
ムルソー
ピュリニーモンラッシェ
コルトン・シャルルマーニュ
＜赤の６大産地＞
モレサン・ドニ
ヴォーヌ・ロマネ
シャンボール・ミュジニー
ニュイ・サン・ジョルジュ
クロ・ド・ヴージョ
ジュヴレ・シャンベルタン
何はともあれ、これらを２００２年で飲めることが最大の魅力
さあ 美味しくお勉強タイムにしましょう
−−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾚｾﾞﾙｳﾞ
1 Ｂｏｉｚｅｌ Ｂｒｕｔ Ｒｅｓｅｒｖｅ
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ｼｬﾌﾞﾘ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾌﾙｼｮｰﾑ ｼｬﾝﾄﾒﾙﾙ
2 Ｃｈａｂｌｉｓ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｆｏｕｒｃｈａｕｍｅ ” ２００２ Ｃｈａｎｔｅｍｅｒｌｅ
ﾑﾙｿｰ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾎﾟﾘｭｿﾞｰ ｼｬﾄｰ ﾄﾞ ﾋﾟｭﾘﾆｰﾓﾝﾗｯｼｪ
3 Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｐｏｒｕｚｏｔ ” ２００２ Ｃｈ. Ｐ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ
ﾋﾟｭﾘﾆｰ ﾓﾝﾗｯｼｪ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾚ ｼｬﾘｭﾓｰ ｼｬﾄｰ ﾄﾞ ﾋﾟｭﾘﾆｰﾓﾝﾗｯｼｪ
4 Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｃｈａｌｕｍｅａｕｘ ” ２００２ Ｃｈ. Ｐ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ
ｺﾙﾄﾝ ｼｬﾙﾙﾏｰﾆｭ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｼﾞｪｲｼﾞｪｲ ﾓﾙﾁｪ
5 Ｃｏｒｔｏｎ-Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００２ Ｊ.Ｊ. Ｍｏｒｔｉｅｒ
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ﾓﾚ ｻﾝ ﾄﾞﾆ ｼﾞｪﾗｰﾙ ﾗﾌｪ
6 Ｍｏｒｅｙ-Ｓａｉｎｔ-Ｄｅｎｉｓ ２００２ Ｇｅｒａｒｄ Ｒａｐｈｅｔ
ｳﾞｫｰﾇ ﾛﾏﾈ ﾍﾞﾙﾅｰﾙ ﾏﾙﾀﾝ ﾉﾌﾞﾚ
7 Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍａｎｅｅ ２００２ Ｂ. Ｍａｔｉｎ-Ｎｏｂｌｅ
ｼｬﾝﾎﾞｰﾙ ﾐｭｼﾞﾆｰ ﾚ ｼｬﾙﾀﾞﾝ ｱﾗﾝ ﾋﾞｭﾙｹﾞ
8 Ｃｈａｍｂｏｌｌｅ-Ｍｕｓｉｇｎｙ ” Ｌｅｓ Ｃｈａｒｄａｎｎｅｓ ” ２００２ Ａｌａｉｎ Ｂｕｒｇｕｅｔ
ﾆｭｲ ｻﾝ ｼﾞｮﾙｼﾞｭ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾚ ｳﾞｫｰｸﾗﾝ ﾍﾞﾙﾄﾗﾝ ｱﾝﾌﾞﾛﾜｰｽﾞ
9 Ｎｕｉｔｓ-Ｓｔ-Ｇｅｏｒｇｅｓ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｖａｕｃｒａｉｎｓ ” ２００２ Ｂ. Ａｍｂｒｏｉｓｅ
ｸﾛ ﾄﾞ ｳﾞｰｼﾞｮ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾌｪｳﾞﾚｲ
10 Ｃｌｏｓ ｄｅ Ｖｏｕｇｅｏｔ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００２ Ｆａｉｖｅｌｅｙ
ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾙｲ ﾚﾐｰ
11 Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００２ Ｌｏｕｉｓ Ｒｅｍｙ
会費は １４０００円 （ コース料理含む ）
募集は １１人 （ 私含む１２人 ）
初めて参加する方は勿論
超･初心者は大歓迎です
皆さまの積極的なエントリーお待ちしております
初めての参加を検討される方へ
http://
参加を希望される方へのお願い（規約）
� �mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
�◆�ｷｬﾝｾﾙは遅くとも 「 ３日前 」 迄に参加表明したﾄﾋﾟｯｸよりお願い致します
�� 今期ｷｬﾝｾﾙ回数が 「 ７回 」 になった方は、今期の参加ができなくなります
（ 但しｷｬﾝｾﾙ待ち解除は回数に含まれません 今期＝11月1日〜翌年10月31日）
（ 参加回数よりｷｬﾝｾﾙ回数が多い方は、今後のｴﾝﾄﾘｰをご遠慮頂きます ）
�ぁ�ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いといたします
�ァ�ｷｬﾝｾﾙされる方は、次のｷｬﾝｾﾙ待ちの方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 書き込みお願い致します ）
�Α�ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
（ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加）
�А，翰Э妖�＋のｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰの分まではｴﾝﾄﾘｰ出来ません
（ ｷｬﾝｾﾙの場合はご本人のｶｳﾝﾄとなります ）
�─‥�日５分以上遅れる方は、ｺﾒﾝﾄか、ﾒｯｾｰｼﾞまたはお店に直接電話をお願い致します
（ 遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます ）
�� ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
�� 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます （代理参加者がいらっしゃれば頂きません）
�� 楽しい時間を共有するために参加者やお店に迷惑にるような行為はご遠慮願います
�� 自己中心的、常識の無い、ＫＹ的な方等は、参加を検討させて頂く場合がございます
�� 出会い目的、営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会への誘致等はご遠慮ください
�� 匂いの強いもの（例えば香水や整髪料）はご遠慮くださいませ
�� 初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
（ また、初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい ）
�亜ヽ�催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
（ その際は参加者へ一括ﾒｰﾙにてお知らせ致します ）
�院…螳�に満たない開催は、会費UPやﾜｲﾝ本数を減らす等の対応をさせて頂きます
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （ 管理人からのメッセージ ）
http://
〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜
ピアット デル ベオーネ
〒105-0004 東京都港区新橋3-9-2 岡崎ビル2F
TEL&FAX：03-6402-8883
http://
交通
JR 新橋駅 鳥森口 徒歩３分
東京メトロ 銀座線 新橋駅 徒歩３分
ドレスコード
無し
「 東京ワイン会 」 で予約してあります
お席でお待ちくださいませ
美味い
と、つい言ってしまう、創作コース料理はボリュームたっぷり メゾンカイザーの粉から造る自家製パンも大人気
（ おかわり自由 ） やっぱりここは落ち着く、東京ワイン会のホーム ＝ 新橋ピアット・デル・ベオーネ
タイトル
「 【初心者向け】 ブルゴーニュ産地別・徹底飲み比べ会 」 〜 偉大な2002年が勢ぞろい
参加資格： 初心者のみ
有資格者Ｍ氏による解説付き ※ 初心者かどうかは自己申告です
ぶどう品種が同じなのに、味わいがまるで異なる ＝ ブルゴーニュ
今日は、ブルゴーニュで最も評価される、１０の産地を同じヴィンテージで厳選
ムルソー と ピュリニーモンラッシェはどう違うの？？
ニュイ・サン・ジョルジュ と シャンボール・ミュジニーはどう違うの？？
今日、解決しちゃいましょう
１０本全部が、ブルゴーニュで例外的に偉大なヴィンテージ２００２年 女性生産者＝ルイ・レミーを筆頭に、現在入手困難を極めるワインばかり 白ワインは、４大産地 赤ワインは、６大産地 ＜白の４大産地＞
シャブリ
ムルソー
ピュリニーモンラッシェ
コルトン・シャルルマーニュ
＜赤の６大産地＞
モレサン・ドニ
ヴォーヌ・ロマネ
シャンボール・ミュジニー
ニュイ・サン・ジョルジュ
クロ・ド・ヴージョ
ジュヴレ・シャンベルタン
何はともあれ、これらを２００２年で飲めることが最大の魅力
さあ 美味しくお勉強タイムにしましょう
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Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ﾎﾞﾜｾﾞﾙ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾚｾﾞﾙｳﾞ
1 Ｂｏｉｚｅｌ Ｂｒｕｔ Ｒｅｓｅｒｖｅ
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ｼｬﾌﾞﾘ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾌﾙｼｮｰﾑ ｼｬﾝﾄﾒﾙﾙ
2 Ｃｈａｂｌｉｓ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｆｏｕｒｃｈａｕｍｅ ” ２００２ Ｃｈａｎｔｅｍｅｒｌｅ
ﾑﾙｿｰ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾎﾟﾘｭｿﾞｰ ｼｬﾄｰ ﾄﾞ ﾋﾟｭﾘﾆｰﾓﾝﾗｯｼｪ
3 Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｐｏｒｕｚｏｔ ” ２００２ Ｃｈ. Ｐ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ
ﾋﾟｭﾘﾆｰ ﾓﾝﾗｯｼｪ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾚ ｼｬﾘｭﾓｰ ｼｬﾄｰ ﾄﾞ ﾋﾟｭﾘﾆｰﾓﾝﾗｯｼｪ
4 Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｃｈａｌｕｍｅａｕｘ ” ２００２ Ｃｈ. Ｐ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ
ｺﾙﾄﾝ ｼｬﾙﾙﾏｰﾆｭ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｼﾞｪｲｼﾞｪｲ ﾓﾙﾁｪ
5 Ｃｏｒｔｏｎ-Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００２ Ｊ.Ｊ. Ｍｏｒｔｉｅｒ
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ﾓﾚ ｻﾝ ﾄﾞﾆ ｼﾞｪﾗｰﾙ ﾗﾌｪ
6 Ｍｏｒｅｙ-Ｓａｉｎｔ-Ｄｅｎｉｓ ２００２ Ｇｅｒａｒｄ Ｒａｐｈｅｔ
ｳﾞｫｰﾇ ﾛﾏﾈ ﾍﾞﾙﾅｰﾙ ﾏﾙﾀﾝ ﾉﾌﾞﾚ
7 Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍａｎｅｅ ２００２ Ｂ. Ｍａｔｉｎ-Ｎｏｂｌｅ
ｼｬﾝﾎﾞｰﾙ ﾐｭｼﾞﾆｰ ﾚ ｼｬﾙﾀﾞﾝ ｱﾗﾝ ﾋﾞｭﾙｹﾞ
8 Ｃｈａｍｂｏｌｌｅ-Ｍｕｓｉｇｎｙ ” Ｌｅｓ Ｃｈａｒｄａｎｎｅｓ ” ２００２ Ａｌａｉｎ Ｂｕｒｇｕｅｔ
ﾆｭｲ ｻﾝ ｼﾞｮﾙｼﾞｭ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾚ ｳﾞｫｰｸﾗﾝ ﾍﾞﾙﾄﾗﾝ ｱﾝﾌﾞﾛﾜｰｽﾞ
9 Ｎｕｉｔｓ-Ｓｔ-Ｇｅｏｒｇｅｓ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｖａｕｃｒａｉｎｓ ” ２００２ Ｂ. Ａｍｂｒｏｉｓｅ
ｸﾛ ﾄﾞ ｳﾞｰｼﾞｮ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾌｪｳﾞﾚｲ
10 Ｃｌｏｓ ｄｅ Ｖｏｕｇｅｏｔ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００２ Ｆａｉｖｅｌｅｙ
ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾙｲ ﾚﾐｰ
11 Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００２ Ｌｏｕｉｓ Ｒｅｍｙ
会費は １４０００円 （ コース料理含む ）
募集は １１人 （ 私含む１２人 ）
初めて参加する方は勿論
超･初心者は大歓迎です
皆さまの積極的なエントリーお待ちしております
初めての参加を検討される方へ http://
参加を希望される方へのお願い（規約） � �mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
�◆�ｷｬﾝｾﾙは遅くとも 「 ３日前 」 迄に参加表明したﾄﾋﾟｯｸよりお願い致します
�� 今期ｷｬﾝｾﾙ回数が 「 ７回 」 になった方は、今期の参加ができなくなります
（ 但しｷｬﾝｾﾙ待ち解除は回数に含まれません 今期＝11月1日〜翌年10月31日）
（ 参加回数よりｷｬﾝｾﾙ回数が多い方は、今後のｴﾝﾄﾘｰをご遠慮頂きます ）
�ぁ�ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いといたします
�ァ�ｷｬﾝｾﾙされる方は、次のｷｬﾝｾﾙ待ちの方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 書き込みお願い致します ）
�Α�ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
（ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加）
�А，翰Э妖�＋のｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰの分まではｴﾝﾄﾘｰ出来ません
（ ｷｬﾝｾﾙの場合はご本人のｶｳﾝﾄとなります ）
�─‥�日５分以上遅れる方は、ｺﾒﾝﾄか、ﾒｯｾｰｼﾞまたはお店に直接電話をお願い致します
（ 遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます ）
�� ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
�� 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます （代理参加者がいらっしゃれば頂きません）
�� 楽しい時間を共有するために参加者やお店に迷惑にるような行為はご遠慮願います
�� 自己中心的、常識の無い、ＫＹ的な方等は、参加を検討させて頂く場合がございます
�� 出会い目的、営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会への誘致等はご遠慮ください
�� 匂いの強いもの（例えば香水や整髪料）はご遠慮くださいませ
�� 初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
（ また、初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい ）
�亜ヽ�催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
（ その際は参加者へ一括ﾒｰﾙにてお知らせ致します ）
�院…螳�に満たない開催は、会費UPやﾜｲﾝ本数を減らす等の対応をさせて頂きます
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （ 管理人からのメッセージ ）
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ピアット デル ベオーネ
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