開催終了熟成ボルドー と １９９０年シャンパーニュ （１０月１６日）
詳細
2013年09月20日 21:05 更新
この一年間で人気急上昇中
※ 食べﾛｸﾞP 4.10
（9月16日現在）
渋谷にこんなところにあったのか？
公園通りの地下にひっそりとお店を構える、創作フレンチ ＝ ｄｅｃｏ
食材に強く拘るシェフ情熱のコース料理は、皆さんに幸せなひとときを提供します
このお店、いつも帰り際に次の予約をしちゃうんだよな
＜ 募集は ９人です
＞
タイトル
「 熟成ボルドー と １９９０年シャンパーニュ 」
〜 4大産地 VS ｵｰﾌﾞﾘｵﾝ そして‥
参加資格：初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ）
秋深まり、ボルドーワインが恋しくなる季節
さあ！ 五大シャトーが ２本と 贅沢にいきましょう！
1996年はﾎﾞﾙﾄﾞｰのｽｰﾊﾟｰｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ （ 大当たり年 ） ※ 1990年に匹敵する
ｻﾝﾃｽﾃﾌ、ﾎﾟｲﾔｯｸ、ｻﾝｼﾞｭﾘｱﾝ、ﾏﾙｺﾞｰ （4大産地） と ﾍﾟｻｯｸﾚｵﾆｬﾝ を飲み比べ
ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭの23年熟成ものは入手困難 1990年はｽｰﾊﾟｰｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ
ｷｭｳﾞｪ･ｵｰﾊﾟﾙ 1990年の評価は ｸﾛ･ﾃﾞｭ･ﾒﾆﾙと互角
最後のﾜｲﾝ ？？？？ の存在とは？ （ 当日のお楽しみ ）
ボルドーメドック格付けシャトー ６１つ
唯一メドックエリア外から選出されて、１級とされた規格外の大物 ＝ オーブリオン
本日、メドックの最も主要とされる産地の４シャトーに戦いを挑む！
？？？？？ 「 ｵｰﾌﾞﾘｵﾝよ、格下のｼｬﾄｰに勝っても何の勲章にもならんぞ 」
ドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドォォォォォォォ
−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ﾎﾟﾒﾘｰ ｷｭｳﾞｪ ﾙｲｰｽﾞ
1 Ｐｏｍｍｅｒｙ Ｃｕｖｅｅ ” Ｌｏｕｉｓｅ ” １９９０
ﾄﾞﾝ ﾍﾟﾘﾆﾖﾝ
2 Ｄｏｍ Ｐｅｒｉｇｎｏｎ １９９０
ﾕﾆｵﾝ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ ｷｭｳﾞｪ ｵｰﾊﾟﾙ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ
3 Ｕｎｉｏｎ Ｃｈａｍｐａｇｎｅ ” Ｃｕｖｅｅ Ｏｒｐａｌｅ ” Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ １９９０
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ｼｬﾄｰ ﾎﾞｲﾄﾞ ｶﾝﾄﾅｯｸ
4 Ｃｈａｔｅａｕ Ｂｏｙｄ-Ｃａｎｔｅｎａｃ １９９６
ｼｬﾄｰ ﾗｸﾞﾗﾝｼﾞｭ
5 Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａｇｒａｎｇｅ １９９６
ｼｬﾄｰ ｸﾚｰﾙ ﾐﾛﾝ
6 Ｃｈａｔｅａｕ Ｃｌｅｒｃ-Ｍｉｌｏｎ １９９６
ｼｬﾄｰ ﾓﾝﾛｰｽﾞ
7 Ｃｈａｔｅａｕ Ｍｏｎｔｒｏｓｅ １９９６
ｼｬﾄｰ ｵｰ ﾌﾞﾘｵﾝ
8 Ｃｈａｔｅａｕ Ｈａｕｔ-Ｂｒｉｏｎ １９９６
9 Ｃｈａｔｅａｕ ？ ？ ？ ？ ？ １９９６ （ 五大シャトーのいずれか ）
会費は ２６０００円 （ コース料理含む ）
募集は ９人 （ 私含む１０人 ）
初めて参加する方は勿論
初心者の方は大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
初めての参加を検討される方へ
http://
参加を希望される方へのお願い（規約）
� �mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯ｱﾄﾞにし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
�◆�ｷｬﾝｾﾙは遅くとも 「 ３日前 」 迄に参加表明したﾄﾋﾟｯｸよりお願い致します
�� 今期ｷｬﾝｾﾙ回数が 「 ７回 」 になった方は、今期の参加ができなくなります
（ 但しｷｬﾝｾﾙ待ち解除は回数に含まれません 今期＝2012年11月1日〜翌年10月31日）
�ぁ�ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いといたします
（１番目の方のみ）
�ァ�ｷｬﾝｾﾙされる方は、次のｷｬﾝｾﾙ待ちの方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 書き込みお願い致します ）
�Α�ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
（ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加）
�А〕Э諭椶�ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰの分まではｴﾝﾄﾘｰ出来ません
�─‥�日１０分以上遅れる方は、ｺﾒﾝﾄか、ﾒｯｾｰｼﾞまたはお店に直接電話をお願い致します
（遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます）
�� ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
�� 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます （代理参加者がいらっしゃれば頂きません）
�� 楽しい時間を共有するために参加者やお店に迷惑にるような行為はご遠慮願います
�� 自己中心的、常識の無い、ＫＹ的な方等は参加を検討させて頂く場合がございます
�� 出会い目的、営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会への誘致等はご遠慮ください
�� 匂いの強いもの（例えば香水や整髪料）はご遠慮くださいませ
�� 初めて参加される方は、なるべく主催者（ムートン）の席から近くとさせて頂きます
（ またお席に希望がある方はお申し出下さい ）
�亜ヽ�催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
（その際は参加者へ一括ﾒｰﾙにてお知らせ致します）
�院…螳�に満たない場合は、会費UPやﾜｲﾝ本数を減らす等の対応をさせて頂きます
（これまで300回以上の開催で定員に満たなかったのは1度だけ）
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （管理人・副管理人からのメッセージ）
http://
ーーーーーーーーー 会場のご案内 ーーーーーーーーー
ﾃﾞｺ
ｄｅｃｏ
http://
〒 107-0062
東京都渋谷区神南１‐１７‐２ ＤＩＸ神南ビルＢ１
Tel. 03-6416-1151
アクセス ： 【 渋谷駅より 徒歩７分 】
ドレスコード ： 特に無し （ サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ ）
東京ワイン会で 予約してあります
お席でお待ちくださいませ
※ 食べﾛｸﾞP 4.10 （9月16日現在） 渋谷にこんなところにあったのか？
公園通りの地下にひっそりとお店を構える、創作フレンチ ＝ ｄｅｃｏ
食材に強く拘るシェフ情熱のコース料理は、皆さんに幸せなひとときを提供します
このお店、いつも帰り際に次の予約をしちゃうんだよな
＜ 募集は ９人です
＞ タイトル
「 熟成ボルドー と １９９０年シャンパーニュ 」 〜 4大産地 VS ｵｰﾌﾞﾘｵﾝ そして‥
参加資格：初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ） 秋深まり、ボルドーワインが恋しくなる季節
さあ！ 五大シャトーが ２本と 贅沢にいきましょう！
1996年はﾎﾞﾙﾄﾞｰのｽｰﾊﾟｰｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ （ 大当たり年 ） ※ 1990年に匹敵する ｻﾝﾃｽﾃﾌ、ﾎﾟｲﾔｯｸ、ｻﾝｼﾞｭﾘｱﾝ、ﾏﾙｺﾞｰ （4大産地） と ﾍﾟｻｯｸﾚｵﾆｬﾝ を飲み比べ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭの23年熟成ものは入手困難 1990年はｽｰﾊﾟｰｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ ｷｭｳﾞｪ･ｵｰﾊﾟﾙ 1990年の評価は ｸﾛ･ﾃﾞｭ･ﾒﾆﾙと互角 最後のﾜｲﾝ ？？？？ の存在とは？ （ 当日のお楽しみ ） ボルドーメドック格付けシャトー ６１つ
唯一メドックエリア外から選出されて、１級とされた規格外の大物 ＝ オーブリオン
本日、メドックの最も主要とされる産地の４シャトーに戦いを挑む！
？？？？？ 「 ｵｰﾌﾞﾘｵﾝよ、格下のｼｬﾄｰに勝っても何の勲章にもならんぞ 」
ドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドドォォォォォォォ
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Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ﾎﾟﾒﾘｰ ｷｭｳﾞｪ ﾙｲｰｽﾞ
1 Ｐｏｍｍｅｒｙ Ｃｕｖｅｅ ” Ｌｏｕｉｓｅ ” １９９０
ﾄﾞﾝ ﾍﾟﾘﾆﾖﾝ
2 Ｄｏｍ Ｐｅｒｉｇｎｏｎ １９９０
ﾕﾆｵﾝ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ ｷｭｳﾞｪ ｵｰﾊﾟﾙ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ
3 Ｕｎｉｏｎ Ｃｈａｍｐａｇｎｅ ” Ｃｕｖｅｅ Ｏｒｐａｌｅ ” Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ １９９０
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ｼｬﾄｰ ﾎﾞｲﾄﾞ ｶﾝﾄﾅｯｸ
4 Ｃｈａｔｅａｕ Ｂｏｙｄ-Ｃａｎｔｅｎａｃ １９９６
ｼｬﾄｰ ﾗｸﾞﾗﾝｼﾞｭ
5 Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａｇｒａｎｇｅ １９９６
ｼｬﾄｰ ｸﾚｰﾙ ﾐﾛﾝ
6 Ｃｈａｔｅａｕ Ｃｌｅｒｃ-Ｍｉｌｏｎ １９９６
ｼｬﾄｰ ﾓﾝﾛｰｽﾞ
7 Ｃｈａｔｅａｕ Ｍｏｎｔｒｏｓｅ １９９６
ｼｬﾄｰ ｵｰ ﾌﾞﾘｵﾝ
8 Ｃｈａｔｅａｕ Ｈａｕｔ-Ｂｒｉｏｎ １９９６
9 Ｃｈａｔｅａｕ ？ ？ ？ ？ ？ １９９６ （ 五大シャトーのいずれか ）
会費は ２６０００円 （ コース料理含む ）
募集は ９人 （ 私含む１０人 ）
初めて参加する方は勿論
初心者の方は大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
初めての参加を検討される方へ http://
参加を希望される方へのお願い（規約） � �mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯ｱﾄﾞにし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
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�А〕Э諭椶�ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰの分まではｴﾝﾄﾘｰ出来ません
�─‥�日１０分以上遅れる方は、ｺﾒﾝﾄか、ﾒｯｾｰｼﾞまたはお店に直接電話をお願い致します
（遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます）
�� ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
�� 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます （代理参加者がいらっしゃれば頂きません）
�� 楽しい時間を共有するために参加者やお店に迷惑にるような行為はご遠慮願います
�� 自己中心的、常識の無い、ＫＹ的な方等は参加を検討させて頂く場合がございます
�� 出会い目的、営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会への誘致等はご遠慮ください
�� 匂いの強いもの（例えば香水や整髪料）はご遠慮くださいませ
�� 初めて参加される方は、なるべく主催者（ムートン）の席から近くとさせて頂きます
（ またお席に希望がある方はお申し出下さい ）
�亜ヽ�催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
（その際は参加者へ一括ﾒｰﾙにてお知らせ致します）
�院…螳�に満たない場合は、会費UPやﾜｲﾝ本数を減らす等の対応をさせて頂きます
（これまで300回以上の開催で定員に満たなかったのは1度だけ）
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （管理人・副管理人からのメッセージ）
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ーーーーーーーーー 会場のご案内 ーーーーーーーーー
ﾃﾞｺ
ｄｅｃｏ
http://
〒 107-0062
東京都渋谷区神南１‐１７‐２ ＤＩＸ神南ビルＢ１
Tel. 03-6416-1151
アクセス ： 【 渋谷駅より 徒歩７分 】
ドレスコード ： 特に無し （ サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ ）
東京ワイン会で 予約してあります
お席でお待ちくださいませ
コメント(29)
2013年10月20日 12:51
皆さま
大変お疲れさまでした
（参加者の内訳： 女性 ５名 男性 ５名 うち初参加 ０名 ）
今日のテーマは２つ
熟成ボルドーと１９９０シャンパーニュ
シャンパーニュ
１９９０年、どれも凄かったですね〜
この会で何回か経験している
１９９０ドン・ペリ、いつも本当に素晴らしい！
初登場のユニオンもこれの後なので不利感はありましたが
ブラン・ド・ブランなりの凄みがあり好印象
そして
ボルドー６連発
リストが進むにつれて徐々に力強くなっていったか
私のターニングポイントは
シャトーモンローズ！
オーブリオンはやはり今日の中では異彩
そして
注目のブラインドは‥‥
Ｃｈａｔｅａｕ Ｍｏｕｔｏｎ-Ｒｏｔｈｓｃｈｉｌｄ 1996
けっこう当てた方が多かったのにはビックリ！
というより
このワイン、感動でした！
本日のベストワイン
１位 シャトームートン・ロートシルト９６ （７票）
２位 ドン・ペリニヨン９０ （５票）
３位 シャトーモンローズ９６ （３票）
ユニオン・シャンパーニュ キュヴェ・オーパル９０ （３票）
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