開催終了じっくり、ゆっくりモンラッシェ飲み比べ会 ＩＮ シノワ銀座 （８月２６日）
詳細
2013年08月25日 20:47 更新
月曜日から
憧れの会場＝シノワ銀座
で
当コミュＮＯ.１マリアージュ料理で
ゆっくりモンラッシェ
はいかがでしょうか
＜ 募集は ７人 ＞
タイトル
「 じっくり、ゆっくりモンラッシェ飲み比べ会 」 〜 激ﾚｱ=ｸﾘｵ･ﾊﾞﾀｰﾙ！
参加資格：初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ）
暑くなるとさらに美味しい ＝ モンラッシェ
そんなモンラッシェを飲み頃の２００１年で ４本
１級畑 ‥ ３本
特級畑 ‥ １本
最も有名な１級畑の ＝ フォラティエール
モンラッシェＧの隣接地続き ＝ カイユレ
（ この２つは同じ生産者で飲み比べ ）
そしてピュリニーモンラッシェでルフレーヴと並び
最も著名な生産者エティエンヌ・ソゼの甥で
近年、それを追い越す勢いである＝ジャン・マルク・ボワイヨが登場
そして
ここで出るか
５つしかないモンラッシェの特級畑で
最も手に入らない
というより、フランスで２番目に小さなＡＯＣ ※ 総面積 ＝ 1.5ha
しかも、このO・ルフレーヴの物は‥‥ 皆無
２本の赤ワイン
超絶的に凝縮れた
炎のヴィンテージ＝２００３年
どうも最近このヴィンテージが良いですぞ
しかっも、ラトリシエール・シャンベルタン と ボンヌ・マール
同じ生産者で飲み比べ
美味しくお勉強もできちゃいます
シノワ銀座の
いつもよく考えていただける
最高のマリアージュも楽しみ
−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ｳﾞｨﾙﾏｰﾙ ｸﾞﾗﾝ ｾﾘｴ
1 Ｖｉｌｍａｒｔ Ｇｒａｎｄ Ｃｅｌｌｉｅｒ
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ﾋﾟｭﾘﾆｰ ﾓﾝﾗｯｼｪ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾌｫﾗﾃｨｴｰﾙ ｳﾞｧﾝｻﾝ ｼﾞﾗﾙﾀﾞﾝ
2 Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｆｏｌａｔｉｅｒｅｓ ” ２００１ Ｖｉｎｃｅｎｔ Ｇｉｒａｒｄｉｎ
ﾋﾟｭﾘﾆｰ ﾓﾝﾗｯｼｪ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ｶｲﾕﾚ ｳﾞｧﾝｻﾝ ｼﾞﾗﾙﾀﾞﾝ
3 Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃａｉｌｌｅｒｅｔ ” ２００１ Ｖｉｎｃｅｎｔ Ｇｉｒａｒｄｉｎ
ﾋﾟｭﾘﾆｰ ﾓﾝﾗｯｼｪ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾚ ｺﾝﾍﾞｯﾄ ｼﾞｬﾝ ﾏﾙｸ ﾎﾞﾜｲﾖ
4 Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｃｏｍｂｅｔｔｅｓ ” ２００１ Ｊ. Ｍ Ｂｏｉｌｌｏｔ
ｸﾘｵ ﾊﾞﾀｰﾙ ﾓﾝﾗｯｼｪ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｵﾘｳﾞｨｴ ﾙﾌﾚｰｳﾞ
5 Ｃｒｉｏｔｓ-Ｂａｔａｒａｄ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００１ Ｏ . Ｌｅｆｌａｉｖｅ
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ﾗﾄﾘｼｴｰﾙ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾄﾞﾙｰｱﾝ ﾗﾛｰｽﾞ
6 Ｌａｔｒｉｃｉｅｒｅｓ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００３ Ｄｒｏｕｈｉｎ-Ｌａｒｏｓｅ
ﾎﾞﾝﾇ ﾏｰﾙ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾄﾞﾙｰｱﾝ ﾗﾛｰｽﾞ
7 Ｂｏｎｎｅｓ Ｍａｒｅｓ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００３ Ｄｒｏｕｈｉｎ-Ｌａｒｏｓｅ
会費は ２５０００円 （ コース料理含む ）
募集は ７人 （ 私含む８人 ）
初めて参加する方は勿論
初心者大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
初めての参加を検討される方へ
http://
参加を希望される方へのお願い（規約）
� �mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯ｱﾄﾞにし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
�◆�ｷｬﾝｾﾙは遅くとも 「 ３日前 」 迄に参加表明したﾄﾋﾟｯｸよりお願い致します
�� 今期ｷｬﾝｾﾙ回数が 「 ７回 」 になった方は、今期の参加ができなくなります
（ 但しｷｬﾝｾﾙ待ち解除は回数に含まれません 今期＝2012年11月1日〜翌年10月31日）
�ぁ�ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いといたします
（１番目の方のみ）
�ァ�ｷｬﾝｾﾙされる方は、次のｷｬﾝｾﾙ待ちの方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 書き込みお願い致します ）
�Α�ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
（ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加）
�А〕Э諭椶�ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰの分まではｴﾝﾄﾘｰ出来ません
�─‥�日１０分以上遅れる方は、ｺﾒﾝﾄか、ﾒｯｾｰｼﾞまたはお店に直接電話をお願い致します
（遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます）
�� ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
�� 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます （代理参加者がいらっしゃれば頂きません）
�� 楽しい時間を共有するために参加者やお店に迷惑にるような行為はご遠慮願います
�� 自己中心的、常識の無い、ＫＹ的な方等は参加を検討させて頂く場合がございます
�� 出会い目的、営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会への誘致等はご遠慮ください
�� 匂いの強いもの（例えば香水や整髪料）はご遠慮くださいませ
�� 初めて参加される方は、なるべく主催者（ムートン）の席から近くとさせて頂きます
（ またお席に希望がある方はお申し出下さい ）
�亜ヽ�催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
（その際は参加者へ一括ﾒｰﾙにてお知らせ致します）
�院…螳�に満たない場合は、会費UPやﾜｲﾝ本数を減らす等の対応をさせて頂きます
（これまで300回以上の開催で定員に満たなかったのは1度だけ）
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （管理人・副管理人からのメッセージ）
http://
ーーーーーーーーー 会場のご案内 ーーーーーーーーー
シノワ 銀座
http://
〒104-0061
東京都 中央区 銀座 ６−４−５ オリエントビルＢ１Ｆ
ＴＥＬ ０３−３５７１−３１０８
アクセス ： 【東京メトロ各線】 銀座駅より Ｃ２出口 徒歩３分
各線 有楽町駅より 徒歩7分
ドレスコード ： スマート・カジュアル （ サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ ）
東京ワイン会で 予約してあります
お席でお待ちくださいませ
憧れの会場＝シノワ銀座
で 当コミュＮＯ.１マリアージュ料理で
ゆっくりモンラッシェ
はいかがでしょうか ＜ 募集は ７人
＞ タイトル
「 じっくり、ゆっくりモンラッシェ飲み比べ会 」 〜 激ﾚｱ=ｸﾘｵ･ﾊﾞﾀｰﾙ！ 参加資格：初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ） 暑くなるとさらに美味しい ＝ モンラッシェ
そんなモンラッシェを飲み頃の２００１年で ４本
１級畑 ‥ ３本
特級畑 ‥ １本
最も有名な１級畑の ＝ フォラティエール
モンラッシェＧの隣接地続き ＝ カイユレ
（ この２つは同じ生産者で飲み比べ ）
そしてピュリニーモンラッシェでルフレーヴと並び
最も著名な生産者エティエンヌ・ソゼの甥で
近年、それを追い越す勢いである＝ジャン・マルク・ボワイヨが登場
そして
ここで出るか
５つしかないモンラッシェの特級畑で
最も手に入らない
というより、フランスで２番目に小さなＡＯＣ ※ 総面積 ＝ 1.5ha
しかも、このO・ルフレーヴの物は‥‥ 皆無
２本の赤ワイン
超絶的に凝縮れた
炎のヴィンテージ＝２００３年
どうも最近このヴィンテージが良いですぞ
しかっも、ラトリシエール・シャンベルタン と ボンヌ・マール
同じ生産者で飲み比べ
美味しくお勉強もできちゃいます
シノワ銀座の
いつもよく考えていただける
最高のマリアージュも楽しみ
−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ｳﾞｨﾙﾏｰﾙ ｸﾞﾗﾝ ｾﾘｴ
1 Ｖｉｌｍａｒｔ Ｇｒａｎｄ Ｃｅｌｌｉｅｒ
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ﾋﾟｭﾘﾆｰ ﾓﾝﾗｯｼｪ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾌｫﾗﾃｨｴｰﾙ ｳﾞｧﾝｻﾝ ｼﾞﾗﾙﾀﾞﾝ
2 Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｆｏｌａｔｉｅｒｅｓ ” ２００１ Ｖｉｎｃｅｎｔ Ｇｉｒａｒｄｉｎ
ﾋﾟｭﾘﾆｰ ﾓﾝﾗｯｼｪ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ｶｲﾕﾚ ｳﾞｧﾝｻﾝ ｼﾞﾗﾙﾀﾞﾝ
3 Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃａｉｌｌｅｒｅｔ ” ２００１ Ｖｉｎｃｅｎｔ Ｇｉｒａｒｄｉｎ
ﾋﾟｭﾘﾆｰ ﾓﾝﾗｯｼｪ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾚ ｺﾝﾍﾞｯﾄ ｼﾞｬﾝ ﾏﾙｸ ﾎﾞﾜｲﾖ
4 Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｃｏｍｂｅｔｔｅｓ ” ２００１ Ｊ. Ｍ Ｂｏｉｌｌｏｔ
ｸﾘｵ ﾊﾞﾀｰﾙ ﾓﾝﾗｯｼｪ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｵﾘｳﾞｨｴ ﾙﾌﾚｰｳﾞ
5 Ｃｒｉｏｔｓ-Ｂａｔａｒａｄ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００１ Ｏ . Ｌｅｆｌａｉｖｅ
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ﾗﾄﾘｼｴｰﾙ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾄﾞﾙｰｱﾝ ﾗﾛｰｽﾞ
6 Ｌａｔｒｉｃｉｅｒｅｓ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００３ Ｄｒｏｕｈｉｎ-Ｌａｒｏｓｅ
ﾎﾞﾝﾇ ﾏｰﾙ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾄﾞﾙｰｱﾝ ﾗﾛｰｽﾞ
7 Ｂｏｎｎｅｓ Ｍａｒｅｓ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００３ Ｄｒｏｕｈｉｎ-Ｌａｒｏｓｅ
会費は ２５０００円 （ コース料理含む ）
募集は ７人 （ 私含む８人 ）
初めて参加する方は勿論
初心者大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
初めての参加を検討される方へ http://
参加を希望される方へのお願い（規約） � �mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯ｱﾄﾞにし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
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�� 今期ｷｬﾝｾﾙ回数が 「 ７回 」 になった方は、今期の参加ができなくなります
（ 但しｷｬﾝｾﾙ待ち解除は回数に含まれません 今期＝2012年11月1日〜翌年10月31日）
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（１番目の方のみ）
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（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 書き込みお願い致します ）
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（ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加）
�А〕Э諭椶�ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰの分まではｴﾝﾄﾘｰ出来ません
�─‥�日１０分以上遅れる方は、ｺﾒﾝﾄか、ﾒｯｾｰｼﾞまたはお店に直接電話をお願い致します
（遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます）
�� ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
�� 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます （代理参加者がいらっしゃれば頂きません）
�� 楽しい時間を共有するために参加者やお店に迷惑にるような行為はご遠慮願います
�� 自己中心的、常識の無い、ＫＹ的な方等は参加を検討させて頂く場合がございます
�� 出会い目的、営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会への誘致等はご遠慮ください
�� 匂いの強いもの（例えば香水や整髪料）はご遠慮くださいませ
�� 初めて参加される方は、なるべく主催者（ムートン）の席から近くとさせて頂きます
（ またお席に希望がある方はお申し出下さい ）
�亜ヽ�催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
（その際は参加者へ一括ﾒｰﾙにてお知らせ致します）
�院…螳�に満たない場合は、会費UPやﾜｲﾝ本数を減らす等の対応をさせて頂きます
（これまで300回以上の開催で定員に満たなかったのは1度だけ）
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
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シノワ 銀座
http://
〒104-0061
東京都 中央区 銀座 ６−４−５ オリエントビルＢ１Ｆ
ＴＥＬ ０３−３５７１−３１０８
アクセス ： 【東京メトロ各線】 銀座駅より Ｃ２出口 徒歩３分
各線 有楽町駅より 徒歩7分
ドレスコード ： スマート・カジュアル （ サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ ）
東京ワイン会で 予約してあります
お席でお待ちくださいませ
コメント(13)
2013年09月01日 10:20
皆さま
大変お疲れ様でした
（参加者の内訳： 女性 ３名 男性 ５名 うち初参加 ０名 ）
タイトル通りじっくり
モンラシェの畑違いを比べることができ参考になりましたね
どれも美味しかったのは間違いないですが
私の中ではＪＭボワイヨのコンベットが◎
クリオ・バタール
もっと繊細なのかと思っていたら
結構の見ごたえのある１本でした○
同じで生産者で２００１年
カイユレ、フォラティエールの見比べ
面白かったですね
赤の２本
これまた同じ生産者で
明らかな違いを感じましたね
シノワ銀座の
マリアージュ料理
いつも以上に素晴らしかったです！
本日のベストワイン
１位 クリオ・バタールモンラッシェ０１ Ｏ・ルフレーヴ （５票）
２位 ピュリニーモンラッシェＰコンベット０１ ＪＭボワイヨ （３票）
ボンヌ・マール０３ ドルーアン・ラローズ （３票）
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