開催終了ヴォギュエの奇跡 〜 三連星、いまここへ （５月１０日）
詳細
2013年04月27日 11:25 更新
たまの週末は
極上のフレンチ
最上のブルゴーニュ
で
頑張っている自分にご褒美を
＜ 募集は ７人 です
＞
タイトル
「 ヴォギュエの奇跡 」 〜 三連星、いまここへ
参加資格：初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ）
ｺﾝﾄ ｼﾞｮﾙｼﾞｭ ﾄﾞ ｳﾞｫｷﾞｭｴ
Ｃｏｍｔｅ Ｇｅｏｒｇｅｓ ｄｅ Ｖｏｇｕｅ （ 通称=ｳﾞｫｷﾞｭｴ ）
フランスで最もエレガンスを生みだす地である
シャンボール・ミュジニーの代名詞であり
ここで最も重要かつ有名な生産者の名である
シャンボール・ミュジニーは勿論
ブルゴーニュを勉強することにおいて
絶対に避けて通れない道の真ん中にヴォギュエはいる
世界一の評論家ロバート・パーカー氏はこう評した
「 ヴォギュエは間違いなくブルゴーニュの生産者のベスト５に入っている 」
ブルゴーニュファンには
絶対黙っていられないこのヴォギュエ
本日はシャンパーニュ以外は全部が ヴォギュエ
ご存知でしょうか？？
白ワインで、コート・ド・ニュイで唯一のグラン・クリュ
ミュジニー白グラン・クリュがあるのを
これは本当に少ない量で0.4ｈａ
なんとヴォギュエだけがこれを所有する
しかし、ブドウ樹の植え替えに伴い （若い樹だと納得するﾐｭｼﾞﾆｰ白が出来ないと判断）
１９９２年を最後にこれを、ブルゴーニュＡＣとして
格下げしてリリースしている
価格はやや下がっているにしても
この情報が出回っているため
ブルゴーニュＡＣとしては最高価格を記録
一番新しい樹でも 樹齢２０年を超えたので
世間からは、そろそろミュジニー白グラン・クリュに戻してもいいのでは！？
との声も多いが、 「 一度ミュジニー白グラン・クリュにし、もし後悔しても翌年から戻せない 」
と醸造長のフランソワ・ミエはまだ踏ん切りがつかないと言う‥
さあ
このミュジニー白を （まだラベルはブルゴーニュＡＣだが）
今宵は ２００７年 と ２００３年を
垂直テイスティング
なんて贅沢〜
そして本番赤は‥
コミュ初
ヴォギュエの最も偉大なＢＥＳＴ３
いわゆる 「 三連星 」 がここに集結
レ・ザムルース
ミュジニー
ボンヌ・マール
しかも３本とも、偉大なヴィンテージ２００３年
そもそも、この３連星がそろう事は稀だ‥
生産量も極端に少ないこのヴィンテージだけに
この飲み比べが出来るのも最初で最後か
醸造長フランソワ・ミエと
私は偶然にも同意見だが
ミュジニーが父
レ・ザムルースは母
ボンヌ・マールは従兄
距離が離れている以上に
ボンヌ・マールは、ミュジニーたちとは違うのである ※ よってﾘｽﾄも意図的に最後へ
さあ〜
今回の会場は当コミュ人気ＮＯ.１
２０１３年初からリニューアルした
オーグード・ジュール＝メルヴェイユ
メルヴェイユ 名の由来 ＝ 「 奇跡 」 をテーマにした新メニュー
メルヴェイユは奇跡を起こせるか
いや
ヴォギュエは奇跡を起こすか
−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ﾙｲ ﾛﾃﾞﾚｰﾙ ｸﾘｽﾀﾙ
1 Ｌｏｕｉｓ-Ｒｏｅｄｅｒｅｒ ” Ｃｒｉｓｔａｌ ” ２００５
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ﾌﾞﾗﾝ ｳﾞｫｷﾞｭｴ
2 Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｂｌａｎｃ ２００７ Ｖｏｇｕｅ
（ Ｍｕｓｉｇｎｙ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ）
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ﾌﾞﾗﾝ ｳﾞｫｷﾞｭｴ
3 Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｂｌａｎｃ ２００３ Ｖｏｇｕｅ
（ Ｍｕｓｉｇｎｙ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ）
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ｼｬﾝﾎﾞｰﾙ ﾐｭｼﾞﾆｰ ｳﾞｫｷﾞｭｴ
4 Ｃｈａｍｂｏｌｌｅ-Ｍｕｓｉｇｎｙ ２００６ Ｖｏｇｕｅ
ｼｬﾝﾎﾞｰﾙ ﾐｭｼﾞﾆｰ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾚ ｻﾞﾑﾙｰｽﾞ ｳﾞｫｷﾞｭｴ
5 Ｃｈａｍｂｏｌｌｅ-Ｍｕｓｉｇｎｙ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ａｍｏｕｒｅｕｓｅｓ ” ２００３ Ｖｏｇｕｅ
ﾐｭｼﾞﾆｰ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｳﾞｨｴｲﾕ ｳﾞｨｰﾆｭ ｳﾞｫｷﾞｭｴ
6 Ｍｕｓｉｇｎｙ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ Ｖ．Ｖ ２００３ Ｖｏｇｕｅ
ﾎﾞﾝﾇ ﾏｰﾙ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｳﾞｫｷﾞｭｴ
7 Ｂｏｎｎｅｓ Ｍａｒｅｓ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００３ Ｖｏｇｕｅ
会費は ３８０００円 （ コース料理含む ）
募集は ７人 （ 私含む８人 ）
初めて参加する方や
初心者の方は大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
参加を希望される方へのお願い（規約）
? mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯ｱﾄﾞにし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
? ｷｬﾝｾﾙは遅くとも 「 ３ 日前 」 迄に参加表明したﾄﾋﾟｯｸよりお願い致します
? 今期ｷｬﾝｾﾙ回数が 「 ７ 回 」 になった方は、今期の参加ができなくなります
（ 但しｷｬﾝｾﾙ待ち解除は回数に含まれません 今期＝2012年11月1日〜翌年10月31日）
? ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いといたします
（１番目の方のみ）
? ｷｬﾝｾﾙされる方は、次のｷｬﾝｾﾙ待ちの方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 書き込みお願い致します ）
? ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
（ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加）
? 友人＋のｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰの分まではｴﾝﾄﾘｰ出来ません
? 当日１０分以上遅れる方は、ｺﾒﾝﾄか、ﾒｯｾｰｼﾞまたはお店に直接電話をお願い致します
（遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます）
? ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
? 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます （代理参加者がいらっしゃれば頂きません）
? 楽しい時間を共有するために参加者やお店に迷惑にるような行為はご遠慮願います
? 自己中心的、常識の無い、ＫＹ的な方等は参加を検討させて頂く場合がございます
? 出会い目的、営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会への誘致等はご遠慮ください
? 匂いの強いもの（例えば香水や整髪料）はご遠慮くださいませ
? 初めて参加される方は、なるべく主催者（ムートン）の席から近くとさせて頂きます
（ またお席に希望がある方はお申し出下さい ）
? 開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
（その際は参加者へ一括ﾒｰﾙにてお知らせ致します）
? 定員に満たない場合は、会費UPやﾜｲﾝ本数を減らす等の対応をさせて頂きます
（これまで300回以上の開催で定員に満たなかったのは1度だけ）
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （管理人・副管理人からのメッセージ）
http://
ーーーーーーーーー 会場のご案内 ーーーーーーーーー
メルヴェイユ （ オーグードゥジュール ）
〒103-0027
中央区 日本橋3-8-13 華蓮日本橋ﾋﾞﾙ 1F
TEL 03-6202-1991
http://
アクセス： 東京メトロ 日本橋駅 高島屋出口 徒歩３分
東京駅 八重洲口 徒歩５分
ドレスコード： スマートカジュアル （ボロボロなジーンズ等はＮＧ）
東京ワイン会で予約してあります
お席でお待ちくださいませ
極上のフレンチ
最上のブルゴーニュで 頑張っている自分にご褒美を
＜ 募集は ７人 です
＞ タイトル
「 ヴォギュエの奇跡 」 〜 三連星、いまここへ 参加資格：初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ） ｺﾝﾄ ｼﾞｮﾙｼﾞｭ ﾄﾞ ｳﾞｫｷﾞｭｴ
Ｃｏｍｔｅ Ｇｅｏｒｇｅｓ ｄｅ Ｖｏｇｕｅ （ 通称=ｳﾞｫｷﾞｭｴ ）
フランスで最もエレガンスを生みだす地である
シャンボール・ミュジニーの代名詞であり
ここで最も重要かつ有名な生産者の名である
シャンボール・ミュジニーは勿論
ブルゴーニュを勉強することにおいて
絶対に避けて通れない道の真ん中にヴォギュエはいる
世界一の評論家ロバート・パーカー氏はこう評した
「 ヴォギュエは間違いなくブルゴーニュの生産者のベスト５に入っている 」
ブルゴーニュファンには
絶対黙っていられないこのヴォギュエ
本日はシャンパーニュ以外は全部が ヴォギュエ
ご存知でしょうか？？
白ワインで、コート・ド・ニュイで唯一のグラン・クリュ
ミュジニー白グラン・クリュがあるのを
これは本当に少ない量で0.4ｈａ
なんとヴォギュエだけがこれを所有する
しかし、ブドウ樹の植え替えに伴い （若い樹だと納得するﾐｭｼﾞﾆｰ白が出来ないと判断）
１９９２年を最後にこれを、ブルゴーニュＡＣとして
格下げしてリリースしている
価格はやや下がっているにしても
この情報が出回っているため
ブルゴーニュＡＣとしては最高価格を記録
一番新しい樹でも 樹齢２０年を超えたので
世間からは、そろそろミュジニー白グラン・クリュに戻してもいいのでは！？
との声も多いが、 「 一度ミュジニー白グラン・クリュにし、もし後悔しても翌年から戻せない 」
と醸造長のフランソワ・ミエはまだ踏ん切りがつかないと言う‥
さあ
このミュジニー白を （まだラベルはブルゴーニュＡＣだが）
今宵は ２００７年 と ２００３年を
垂直テイスティング
なんて贅沢〜 そして本番赤
は‥ コミュ初
ヴォギュエの最も偉大なＢＥＳＴ３
いわゆる 「 三連星 」 がここに集結
レ・ザムルース
ミュジニー
ボンヌ・マール
しかも３本とも、偉大なヴィンテージ２００３年
そもそも、この３連星がそろう事は稀だ‥
生産量も極端に少ないこのヴィンテージだけに
この飲み比べが出来るのも最初で最後か
醸造長フランソワ・ミエと
私は偶然にも同意見だが
ミュジニーが父
レ・ザムルースは母
ボンヌ・マールは従兄
距離が離れている以上に
ボンヌ・マールは、ミュジニーたちとは違うのである ※ よってﾘｽﾄも意図的に最後へ
さあ〜
今回の会場は当コミュ人気ＮＯ.１
２０１３年初からリニューアルした
オーグード・ジュール＝メルヴェイユ
メルヴェイユ 名の由来 ＝ 「 奇跡 」 をテーマにした新メニュー
メルヴェイユは奇跡を起こせるか
いや
ヴォギュエは奇跡を起こすか
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Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ﾙｲ ﾛﾃﾞﾚｰﾙ ｸﾘｽﾀﾙ
1 Ｌｏｕｉｓ-Ｒｏｅｄｅｒｅｒ ” Ｃｒｉｓｔａｌ ” ２００５
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ﾌﾞﾗﾝ ｳﾞｫｷﾞｭｴ
2 Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｂｌａｎｃ ２００７ Ｖｏｇｕｅ
（ Ｍｕｓｉｇｎｙ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ）
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ﾌﾞﾗﾝ ｳﾞｫｷﾞｭｴ
3 Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｂｌａｎｃ ２００３ Ｖｏｇｕｅ
（ Ｍｕｓｉｇｎｙ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ）
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ｼｬﾝﾎﾞｰﾙ ﾐｭｼﾞﾆｰ ｳﾞｫｷﾞｭｴ
4 Ｃｈａｍｂｏｌｌｅ-Ｍｕｓｉｇｎｙ ２００６ Ｖｏｇｕｅ
ｼｬﾝﾎﾞｰﾙ ﾐｭｼﾞﾆｰ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾚ ｻﾞﾑﾙｰｽﾞ ｳﾞｫｷﾞｭｴ
5 Ｃｈａｍｂｏｌｌｅ-Ｍｕｓｉｇｎｙ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ａｍｏｕｒｅｕｓｅｓ ” ２００３ Ｖｏｇｕｅ
ﾐｭｼﾞﾆｰ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｳﾞｨｴｲﾕ ｳﾞｨｰﾆｭ ｳﾞｫｷﾞｭｴ
6 Ｍｕｓｉｇｎｙ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ Ｖ．Ｖ ２００３ Ｖｏｇｕｅ
ﾎﾞﾝﾇ ﾏｰﾙ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｳﾞｫｷﾞｭｴ
7 Ｂｏｎｎｅｓ Ｍａｒｅｓ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２００３ Ｖｏｇｕｅ
会費は ３８０００円 （ コース料理含む ）
募集は ７人 （ 私含む８人 ）
初めて参加する方や
初心者の方は大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
参加を希望される方へのお願い（規約） ? mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯ｱﾄﾞにし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
? ｷｬﾝｾﾙは遅くとも 「 ３ 日前 」 迄に参加表明したﾄﾋﾟｯｸよりお願い致します
? 今期ｷｬﾝｾﾙ回数が 「 ７ 回 」 になった方は、今期の参加ができなくなります
（ 但しｷｬﾝｾﾙ待ち解除は回数に含まれません 今期＝2012年11月1日〜翌年10月31日）
? ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いといたします
（１番目の方のみ）
? ｷｬﾝｾﾙされる方は、次のｷｬﾝｾﾙ待ちの方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 書き込みお願い致します ）
? ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
（ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加）
? 友人＋のｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰの分まではｴﾝﾄﾘｰ出来ません
? 当日１０分以上遅れる方は、ｺﾒﾝﾄか、ﾒｯｾｰｼﾞまたはお店に直接電話をお願い致します
（遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます）
? ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
? 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます （代理参加者がいらっしゃれば頂きません）
? 楽しい時間を共有するために参加者やお店に迷惑にるような行為はご遠慮願います
? 自己中心的、常識の無い、ＫＹ的な方等は参加を検討させて頂く場合がございます
? 出会い目的、営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会への誘致等はご遠慮ください
? 匂いの強いもの（例えば香水や整髪料）はご遠慮くださいませ
? 初めて参加される方は、なるべく主催者（ムートン）の席から近くとさせて頂きます
（ またお席に希望がある方はお申し出下さい ）
? 開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
（その際は参加者へ一括ﾒｰﾙにてお知らせ致します）
? 定員に満たない場合は、会費UPやﾜｲﾝ本数を減らす等の対応をさせて頂きます
（これまで300回以上の開催で定員に満たなかったのは1度だけ）
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （管理人・副管理人からのメッセージ）
http://
ーーーーーーーーー 会場のご案内 ーーーーーーーーー
メルヴェイユ （ オーグードゥジュール ）
〒103-0027
中央区 日本橋3-8-13 華蓮日本橋ﾋﾞﾙ 1F
TEL 03-6202-1991
http://
アクセス： 東京メトロ 日本橋駅 高島屋出口 徒歩３分
東京駅 八重洲口 徒歩５分
ドレスコード： スマートカジュアル （ボロボロなジーンズ等はＮＧ）
東京ワイン会で予約してあります
お席でお待ちくださいませ
コメント(26)
2013年05月11日 23:57
ムートン★さん、参加者の皆様お疲れ様でした
�� ��ʕु•̫͡•ʔुʔ•̫͡•ཻʕʕु•̫͡•ʔु��
流石ヴォギュエ！開始前から期待で膨らむ高いハードルでしたが、簡単に超えましたね！
極めて貴重な白ヴォギュエ…が2本！
ボトル自体も初めて見ました。07は芯がしっかりしていて酸味あるスッキリ感、03は安定した感じがあってヴィンテージの違いも楽しめました。そしてムルソー、モンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュ、もちろんシャブリとも違う「ミュジニー・ブラン」でした。
赤に入り、村名からのスタート！
この時点ですっかり香りの虜になりました(笑)
素直にこのワイン好きだなーと。
……からのー3連星による怒濤のジェットストリームアタック！
なるほど格付けの違いというものが分かり易過ぎました。レ・ザムルーズの儚く淡い口溶けには、ワインという液体の可能性の奥深さを改めて実感。ミュジニーは更に上書きする、最高点のバランスの良さ！メインのウズラとのマリアージュを極めたボンヌ・マール！
このラインナップもう経験できませんね！
参加出来て本当に良かったーー！(๑´ڡ`๑)
自己アピールの「ぺ」と、ダッシュして必ずお土産を渡すスタッフに乾杯(=´∀｀)人(´∀｀=)
2013年05月14日 00:03
ムートンさん、参加の皆様、
金曜は楽しい時間をありがとうございました
前日からの風邪でひどい鼻声状態
、
これではせっかくのヴォギュエの味も香りも分からないかも。。。
と直前まで出席を悩んでいましたが、
最初のクリスタルから、そんな不安を吹き飛ばすかのような
素晴らしい香りと味わいで、
本当に本当に、出席してよかったです！！
ずっと憧れていたミュジニー・ブラン、
私の大好きなブルゴーニュが全部詰まってる！と感じたレ・ザムルーズ、
ムテキーング！な球体思わせるミュジニー、
ウズラとの相性にうっとりのボンヌ・マール、
どれもこれも最高に幸せ〜な味わいでした。
ワインもお料理も外野も？
とってもドラマチックな一夜でした
2013年05月18日 16:48
皆さま
大変お疲れ様でした
（参加者の内訳： 女性 ３名 男性 ５名 うち初参加 ０名 ）
今回改めて
ヴォギュエの凄さと
メルヴェイユの凄さを感じさせられる結果となりました！
ブルゴーニュブラン（ミュジニー）は
コルトン・シャルルマーニュとも
ムルソーともピュリニーとも違う深遠な味わいでした
赤の先頭バッター
素晴らしい村名シャンボール・ミュジニーを
最初に口にした時は
この後に３つもこれ以上のワインが本当に来るのかと‥！
ついつい信じられなくなってしまう状況に陥りました
レ・ザムルーズ
ミュジニー
ボンヌ・マール
やはり
どれも村名シャンボール・ミュジニーの比ではありませんでした
というより
この３つ甲乙付け難く
どれも勝手に笑顔になってしまう
凄まじいブルゴーニュでした
私の中では優等生＝ミュジニーが
あえて言うなら１位かなと‥
しかし、投票では全体４位となりました わ〜
本日のベストワイン
１位 シャンボール・ミュジニーＰレ・ザムルーズ０３ ヴォギュエ （６票）
２位 ボンヌ・マール０３ ヴォギュエ （４票）
ブルゴーニュ・ブラン０３ ヴォギュエ （４票）
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