ワインを勉強したい方や
とにかく、いろいろなワインを飲んでみたい方は大必見



タイトル　　「　フランス１０大産地を巡る大旅行！　」

参加資格：初心者〜　　　（　誰でもＯＫ　）　　※　初心者大歓迎




　　　フランスは生産量やその品質は勿論
　　　豊富なバラエティにおいても世界最高峰です
　　　あまりにも有名なボルドー、ブルゴーニュだけでなく
　　　あっと驚くようなワインを探しに、様々な産地を探検しましょう


　　　　「　　さあ　フランス一周の大旅行に出発です！　」




出発点　　　　≪　ここから下へ　飲む順番に解説します　≫


?　　Ｃｈａｍｐａｇｎｅ　（シャンパーニュ地方）　　＝　ドン・ペリニヨン

先ずは最北の地域、シャンパーニュ地方に降り立つ
生産量の９０％以上が、世界最高のスパークリングワイン「シャンパーニュ」を生産
年々と生産量も増え、各メゾンがその個性を華やかに演出します
代表品種＝シャルドネ　ピノ・ノワール


?　Ａｌｓａｃｅ　　（アルザス地方）　　＝　　クロ・リーベンベルグ　リースリング

そして山を越えて東へ、ドイツ国境の側＝アルザス地方
南北１００ｋｍ帯状斜面に広がる産地
ドイツより１９４５年にフランスの帰属となっただけに
ワイン法や使用品種にかなり共通点がある
爽やかで鮮やかな白ワインを中心に生産
代表品種＝リースリング　　ゲヴェルツ・トラミネール


?　Ｌｏｉｒｅ　　（ロワール地方）　　＝　サンセール

そして大きく西へ移動＝ロワール地方へ
全長１０００ｋｍにも及ぶフランス最大の河川、ロワール川流域に広がる生産地
多種多様な気候や品種や土壌から生まれるワインは
フルーティーで早飲みタイプが多く産まれる
代表品種＝ソーヴィニヨン・ブラン　　シュナン・ブラン


?　Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ　　＜白編＞　（ブルゴーニュ地方）　　＝　バタール・モンラッシェ

そしてまた東へ移動
世界でも最も偉大な白ワインを産み出す＝ブルゴーニュ地方へ
全生産量はボルドーの半分ほど。寒暖差が大きい大陸性気候で
ブドウ畑は日当たりの良い丘＝コート・ドール（黄金の丘）から
世界有数のワインを独り占めするかのよう
代表品種＝　白　シャルドネ　　赤　ピノ・ノワール


?　Ｐｒｏｖｅｎｃｅ　　（プロヴァンス地方）　　＝　コトー・デュ・プロヴァンス・ロゼ

そしてローヌを飛び越して南下し、地中海が綺麗に広がる＝プロヴァンス地方へ
フランスで最初にローマ人がブドウ栽培を始めた場所
生産量の７０％が親しみやすいロゼワイン
代表品種＝クレーレット、サンソー

?　Ｊｕｒａ　ｅｔ　Ｓａｖｏｉｅ　　（ジュラ＆サヴォワ地方）　　＝　サヴォワ

そして一向は北上しブルゴーニュ地方の東
スペイン国境＝ジュラ・サヴォワ地方へ
軽快で爽やかな白、黄ワイン、藁ワインなど特殊商品で有名
代表品種＝サヴァニャン、グロ・ノワリアン（ピノ）


?　Ｃｏｔｅｓ　ｄｅ　Ｒｈｏｎｅ　　（コート・デュ・ローヌ地方）　　＝　シャトーヌフ・デュ・パプ

そして、すぐ西にある＝ローヌ地方へ
南北２００ｋｍに及ぶ縦長産地ですが
北半分は大陸性気候
南半分は地中海性気候で土壌も違い
使用されるブドウも違ってきます
アヴィニヨンに１４世紀、ローマ法王庁が置かれていたことから
「法王の新しい城」＝シャトーヌフ・デュ・パプ（名の由来）が生まれています
代表品種＝北　シラー　　南　グルナッシュ


?　Ｌａｎｇｕｅｄｏｃ　ｅｔ　Ｒｏｕｓｓｉｌｌｏｎ　　（ラングドック＆ルーション地方）　＝　ドメーヌ・ド・バロナーク

一行は南下し、またもや地中海へ＝ラングドック＆ルーション地方へ
この地方は仏全土のブドウ栽培面積の約４０％を占めます
安価なテーブルワイン中心ですが、近年　では払拭するように
高品質で、肉付きの良いワインが産まれてきています
酒精強化ワインも名産品です
代表品種＝　赤　カリニャン　　白　クレレット


?　Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ　　＜赤編＞　（ブルゴーニュ地方）　＝　マジ・シャンベルタン

そしていよいよクライマックスが近いか、かなり北上し
最上の産地＝ブルゴーニュ地方へ
１０大産地でも、ボルドーと共に２大産地とされる
単一品種から造られるのが一般的です
代表品種＝　白　シャルドネ　　赤　ピノ・ノワール


?　Ｂｏｒｄｅａｕｘ　　（ボルドー地方）　　＝　シャトー　ランシュ・バージュ

そして赤のラストを目指して大きく南西へ移動、大西洋まで
世界最高峰の赤を産み出す＝ボルドー地方
ガロンヌ、ジロンド、ドルドーニュ川という
ワイン生産地にとって大事な要素をもたらす３本の川があります
勿論、ＡＯＣワインの生産量は第１位
歴史と伝統のボルドー
五大シャトーの存在、ペトリュスなど神々しいワインの存在も鬼に金棒
代表品種＝カベルネ・ソーヴィニヨン　　メルロ


?　Ｓｕｄ-Ｏｕｅｓｔ　　（南西地方）　　＝　パシュラン・デュ・ヴィクビル

最後は美味しいデザートワインを求めて
すぐ南の産地＝南西地方へ
ピレネー山脈からフランス南西部へかけて
ボルドーを取り囲むように広がる生産地
重厚な赤ワインや甘口白ワインが有名
代表品種＝　赤　タナ　　白　セミヨン


終着点



さあ　さまざまなワインを１０種類飲み比べの中でも
ロスチャイルドが造る＝バロナークや
異彩を放つサンセールなど注目点も数多し！

当たり年２００３年のシャンベルタン　ＶＳ　ランシュ・バージュも楽しみ！

それ以上に
この旅から帰ったら、あなたは‥


本当にフランス一周をしたくなっている！







−−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−−−


Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ﾄﾞﾝ　ﾍﾟﾘﾆﾖﾝ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
1 　　　Ｄｏｍ　Ｐｅｒｉｇｎｏｎ　　２００３

Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ

　　　　ｸﾛ　ﾘｰﾍﾞﾝﾍﾞﾙｸﾞ　　　　ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ　　　　　　　　　　　　ｳﾞｧﾗﾝﾀﾝ　ﾁｭｽﾗﾝ
2 　　　Ｃｌｏｓ　Ｌｉｅｂｅｎｂｅｒｇ　　Ｒｉｅｓｌｉｎｇ　　２００５　　　　　Ｖａｌｅｎｔｉｎ　Ｚｕｓｓｌｉｎ

　　　　ｻﾝｾｰﾙ　　　　ﾗ　ｳﾞｨｰﾆｭ　ﾃﾞｭ　ﾗﾚ　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｯﾄﾝ
3 　　　Ｓａｎｃｅｒｒｅ　” Ｌａ Ｖｉｇｎｅ ｄｕ Ｌａｒｒｅｙ ”　２００５　　　　　　Ｇｉｔｔｏｎ

　　　　ﾊﾞﾀｰﾙ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　ﾏﾙｸ　ﾓﾚ
4 　　　Ｂａｔａｒｄ-Ｍｏｎｔｒａｃｈａｔ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　　２００５　　　　　　Ｍａｒｃ　Ｍｏｒｅｙ

Ｒｏｓｅ Ｗｉｎｅ

　　　　ｺﾄｰ　ﾃﾞｭ　ﾌﾟﾛｳﾞｧﾝｽ　ﾛｾﾞ　　　　ﾏﾘｰ　ｸﾘｽﾃｨｰﾇ　　　　　　　　　　　　ﾛﾑﾗｰﾄﾞ
5 　　　Ｃｏｔｅｓ ｄｅ Ｐｒｏｖｅｎｃｅ　Ｒｏｓｅ ” Ｍａｒｉｅ Ｃｈｒｉｓｔｉｎｅ ” ２０１１　　　　Ｌ’Ａｕｍｅｒａｄｅ

Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ｻｳﾞｫﾜ　　ｷｭｳﾞｪ　ｶﾞｽﾄﾛﾝﾐｰ　ﾋﾟﾉ
6 　　　Ｓａｖｏｉｅ　Ｃｕｖｅｅ　Ｇａｓｔｒｏｎｍｉｅ　Ｐｉｎｏｔ　２０１０

　　　　ｼｬﾄｰﾇﾌ　ﾃﾞｭ　ﾊﾟﾌﾟ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｳﾞｨﾙﾇｰｳﾞ
7 　　　Ｃｈａｔｅａｕｎｅｕｆ ｄｕ Ｐａｐｅ　Ｖ.Ｖ　 ２００９　　　　 　　　　Ｖｉｌｌｅｎｅｕｖｅ

　　　　ﾄﾞﾒｰﾇ　ﾄﾞ　ﾊﾞﾛﾅｰｸ　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾊﾞﾛﾝ　ﾌｨﾘｯﾌﾟ　ﾄﾞ　ﾛｰﾄｼﾙﾄ
8 　　　Ｄｏｍａｉｎｅ ｄｅ Ｂａｒｏｎａｒｑｕｅｓ　　２００６　　　　Ｂｒｏｎｎｅ Ｐｈｉｌｉｐｐｉｎｅ ｄｅ Ｒｏｔｈｃｈｉｌｄ

　　　　ﾏｼﾞ　　ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　ｱﾙﾏﾝ　ｼﾞｮﾌﾛﾜ
9 　　　Ｍａｚｉｓ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　　２００３　　　　　　 Ｈａｒｍａｎｄ-Ｇｅｏｆｆｒｏｙ

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　ﾗﾝｼｭ　ﾊﾞｰｼﾞｭ
10 　　Ｃｈａｔｅａｕ　Ｌｙｎｃｈ-Ｂａｇｅｓ　　２００３

Ｄｅｓｓｅｒｔ Ｗｉｎｅ

　　　　ﾊﾟｼｭﾗﾝ　ﾃﾞｭ　ｳﾞｨｸ　ｳﾞｨﾙ　　ﾗﾙﾑ　ｾﾚｽﾄ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾌﾞﾘｭﾓﾝ
11 　　Ｐａｃｈｅｒｅｎｃ ｄｕ Ｖｉｃ-Ｂｉｌｈ ” Ｌａｒｍｅｓ Ｃｅｌｅｓｔｅｓ ” ２００５　　　　　　　　　Ｂｒｕｍｏｎｔ　　※　訂正



　　　　会費は　　１２０００円　　（　コース料理含む　）

　　　　募集は　　　　　１１人　　（　私含む１２人　）


初めて参加する方は勿論
初心者大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています



初めての参加を検討される方へ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689




　参加を希望される方へのお願い（規約）　

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　※　その他　確認頂きたい事項　（管理人・副管理人からのメッセージ）
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〜〜〜〜〜〜〜〜　会場のご案内　〜〜〜〜〜〜〜〜

ピアット デル ベオーネ

〒105-0004 東京都港区新橋3-9-2 岡崎ビル2F
TEL&FAX：03-6402-8883
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交通
JR　新橋駅　鳥森口　　　徒歩３分
東京メトロ　銀座線　新橋駅　　　徒歩３分

ドレスコード
無し

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