品数豊富な極上フレンチと共に
ブルゴーニュの古酒はいかが


　　　　＜　募集は　７人です　＞


タイトル　　「　ブルゴーニュ古酒をリッチなコース料理と‥　」　　　　〜　56歳のｺﾙﾄﾝ

参加資格：初心者〜　　　（　誰でもＯＫ　）





　　　　ボルドーの古酒はあっても、ブルゴーニュは無い




そうです　今日はボトルを目にする事さえ無い
ブルゴーニュの古酒が主役

注目はワインのラインナップ
調べればわかることですが
どれをとっても入手不可能なワインたち

し　か　も
グラン・クリュの無いムルソーで
１級畑で最上のペリエールをグラン・クリュとするならば
本日のワインは全てが‥　　　グラン・クリュ



乾杯のモエの１９８８年も注目だが‥

白ワイン３本が
まさかの９０年代で最も当たり年である＝１９９２年
本物の当たり年とはどういう物なのか
特筆はやはり、ジャン・ノエル・ガニャール
ここの造るワインで最も評判のいいのが、このバタールである
まさに一流品とはこういう事を言うらしい‥


赤ワイン４本は
なんともヴィンテージものである、３６歳〜５６歳
名手 ＝ Ｊ・プリュールの１９７０年シャンベルタンＧも楽しみだが
やはり今回の主役はこれ

　　　５６年もの　　　コルトンＧ １９５７年





そして勿論‥　予約の取れない
星付きレストラン ＝ ラール・エ・ラ・マニエール
想像力豊かなリッチなお料理も楽しみ過ぎる‥








−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−−

Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ﾓｴ　ｴ　ｼｬﾝﾄﾞﾝ　　　　　ﾐﾚｼﾞﾒ
1 　　　Ｍｏｅｔ ＆ Ｃｈａｎｄｏｎ　　Ｍｉｌｌｅｓｉｍｅ　　１９８８

Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ

　　　　ﾑﾙｿｰ　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾍﾟﾘｴｰﾙ　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾐｼｪﾛ　ﾋﾞｭｲｿﾞﾝ
2 　　　Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ　１ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｐｅｒｒｉｅｒｅｓ ”　１９９２　　　　　　　　　Ｍｉｃｈｅｌｏｔ-Ｂｕｉｓｓｏｎ

　　　　ｼｭｳﾞｧﾘｴ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　　　ﾛﾋﾟﾄｰ
3 　　　Ｃｈｅｖａｌｉｅｒ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　　１９９２　　　　　　　　Ｒｏｐｉｔｅａｕ　　　　　

　　　　ﾊﾞﾀｰﾙ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬﾝ　ﾉｴﾙ　ｶﾞﾆｬｰﾙ
4 　　　Ｂａｔａｒｄ-Ｍｏｎｔｒａｃｈａｔ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　　１９９２　　　　　　Ｊｅａｎ-Ｎｏｅｌ　Ｇａｇｎａｒｄ

Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｴｼｪｿﾞｰ　　　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　　　ｸﾛ　ﾌﾗﾝﾀﾝ
5 　　　Ｇｒａｎｄｓ　Ｅｃｈｅｚｅａｕｘ　　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ　　１９７７　　　　　　　　　Ｃｌｏｓ　Ｆｒａｎｔｉｎ

　　　　ｸﾛ　ｳﾞｰｼﾞｮ　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　　ﾄﾞﾙｰｱﾝ　ﾗﾛｰｽﾞ
6 　　　Ｃｌｏｓ-Ｖｏｕｇｅｕｔ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　　１９７２　　　　　　　Ｄｒｏｕｈｉｎ-Ｌａｒｏｓｅ

　　　　ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬｯｸ　ﾌﾟﾘｭｰﾙ
7 　　　Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　　１９７０　　　　　　　　　　　Ｊａｃｑｕｅｓ　Ｐｒｉｅｕｒ

　　　　ｺﾙﾄﾝ　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｸﾗｳﾞﾘｴ
8 　　　Ｃｏｒｔｏｎ　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　　１９５７　　　　　　　　　　　　Ｃｌａｖｅｌｉｅｒ



　　　会費は　　３６０００円　　（　コース料理含む　）

　　　募集は　　　　　　７人　　（　私含む８人　）　


特に初めて参加される方や、初心者の方は大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています



初めての参加を検討される方へ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689



　参加を希望される方へのお願い（規約）　

　　?　mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯ｱﾄﾞにし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
　　　　　　　　　　　　　　　（　開催、中止、変更などの重要連絡に必要です　）
　　　　※　mixi＠mixi.jp　のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します　
　　?　ｷｬﾝｾﾙは遅くとも 「 ３日前 」 迄に参加表明したﾄﾋﾟｯｸよりお願い致します
　　?　今期ｷｬﾝｾﾙ回数が 「 ７回 」 になった方は、今期の参加ができなくなります
　　　　（ 但しｷｬﾝｾﾙ待ち解除は回数に含まれません　今期＝2012年11月1日〜翌年10月31日）
　　?　ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いといたします
　　　　　　　　（１番目の方のみ）
　　?　ｷｬﾝｾﾙされる方は、次のｷｬﾝｾﾙ待ちの方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
　　　　　　 （　「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」　と　書き込みお願い致します　）
　　?　ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
　　　　（ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄　その後は解除、ﾌﾘｰ参加）
　　?　友人＋のｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰの分まではｴﾝﾄﾘｰ出来ません
　　?　当日１０分以上遅れる方は、ｺﾒﾝﾄか、ﾒｯｾｰｼﾞまたはお店に直接電話をお願い致します
　　　　　　　　　（遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます）
　　?　ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
　　?　当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます　（代理参加者がいらっしゃれば頂きません）
　　?　楽しい時間を共有するために参加者やお店に迷惑にるような行為はご遠慮願います 　　　　
　　?　自己中心的、常識の無い、ＫＹ的な方等は参加を検討させて頂く場合がございます
　　?　出会い目的、営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会への誘致等はご遠慮ください
　　?　匂いの強いもの（例えば香水や整髪料）はご遠慮くださいませ
　　?　初めて参加される方は、なるべく主催者（ムートン）の席から近くとさせて頂きます
　　　　（　またお席に希望がある方はお申し出下さい　）
　　?　開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
　　　　（その際は参加者へ一括ﾒｰﾙにてお知らせ致します）
　　?　定員に満たない場合は、会費UPやﾜｲﾝ本数を減らす等の対応をさせて頂きます
　　　　　（これまで300回以上の開催で定員に満たなかったのは1度だけ）
　　
　　


以上　よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします


　※　その他　確認頂きたい事項　（管理人・副管理人からのメッセージ）
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=45076633&comment_count=19&comm_id=4117689



ーーーーーーーーー　会場のご案内　ーーーーーーーーー


ラール・エ・ラ・マニエール
http://www.lart.co.jp/index.html

〒104-0061
東京都中央区銀座3-4-17 オプティカ B1
T e l　03-3562-7955

交通
[　　銀座駅／東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線　　]
C8出口（徒歩3分）
C8出口を出て右に、松屋通りを90m直進。
2つ目の交差点（ルノアールと、キリンシティの間）を左折、
80m直進、右側。
A13出口（徒歩3分）
A13出口を出て左の交差点（アップルストアとフルラの間）
を右折、100m直進、
2つ目の交差点（ルノアールと、キリンシティの間）を右折、
80m直進、右側。

[　　銀座一丁目駅／東京メトロ有楽町線　　]
5出口（徒歩3分）
5出口を出て左に190m直進、
BOTTEGA VENETAを通過して左側。


ドレスコード　：　スマート・カジュアル　（ジーパンＯＫ、襟付き等、綺麗めで）

当日は　東京ワイン会で予約してあります
お席でお待ちくださいませ