ボルドーが好きな方
カベルネ・ソーヴィニヨンが好きな方
しっかりどっしり濃厚な赤ワインが好きな方
何ていっても
グラン・シエクル
パルメの２０００年が飲みたい方は必見です



タイトル　　「　ボルドー２０００年の会　」　　　　〜　ｸﾞﾗﾝ･ｼｴｸﾙ登場！！

参加資格：初心者〜　　　（　誰でもＯＫ　）





ボルドー　　２０００年


ワインの神がボルドーに舞い降りたと言われる２０００年

２０世紀最後の年にワインにとって
模範的であり、奇跡的な天候となった

その当時、過去の最上ヴィンテージの代表である
１９９０年や１９８２年と比較しても
当時に無くて今はあるもの、優れた醸造技術や最新設備が
その神々しい２０００年の天候に拍車をかけ
数々のシャトーが歴史上最高のワインを造りだした


そして、年月と共に２０００年の偉大さは語り継がれていく‥



本日のボルドー（左岸）

なんと　７本全てが　２０００年

ムーリ地区の隠れた名シャトーである　＝　ラ・ムーリン

格付けシャトー以外で最も評価される　＝　ソシアンド・マレ

銘醸地マルゴーから
格付けシャトーが３連発

デュ・テルトル（５級）
ディッサン（３級）
ローザン・セグラ（２級）

順番と共に格付けが上がっていくが
それが本当に相応しい格付けなのか？？
皆さんの舌で確認してもらいましょう


そして
ここからギヤ・チェンジ

日本において最も有名なボルドーワインである
ハートのマークのカロン・セギュール

そして、神の雫で「第２の使徒」になった事で有名で
元祖スーパーセカンドと言われる＝パルメ
（使徒は９９年、遠峯の選んだ使徒は００年）


実は、どちらの２０００年も半端では無い
カロン・セギュールもパルメも
各々シャトーの過去５０年におけるＢＥＳＴ３に入ると評される

私も、３年ほど前にどちらも試したが
どちらも抜群の味わいに感動した覚えがある


最後のデザートワインも２０００年
「世界３大貴腐ワイン」に数えられるボルドーはソーテルヌ
ラフォリ・ペイラギー
これは滅多に飲めない１本ですよ〜


そして最初のシャンパーニュが大注目
飲んだことある人は少なくとも、私の周りにいない！
ローラン・ペリエのプレステージ・キュヴェ＝グラン・シエクル
究極のプレステージ・シャンパーニュを研究し続けてたどり着いた答えは
　複数のブドウのブレンド
　複数のヴィンテージのブレンド
　複数のクリュ（畑）のブレンド

こうする事で産まれる絶妙なハーモニー

ブドウは勿論、シャルドネとピノ・ノワール
ヴィンテージは偉大な年だけ、これは９５年、９６年、９７年
畑は１２つのグラン・クリュだけ選抜

ヴィンテージ表記はできないのは当然
しかし当主は言う「ノン・ヴィンテージ」で無く「マルチ・ヴィンテージ」だと

その名も
ルイ１４世時代のフランスの繁栄を称えて
偉大なる世紀　＝　グラン・シエクル

これは楽しみなシャンパーニュだ





とにかく今日は
ボルドーの２０００年
飲んだこと無い方はビックリするので
率先してエントリーして頂きたい‥


これがミレニアムの力なのだ！




−−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−


Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ﾛｰﾗﾝ　ﾍﾟﾘｴ　　　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｼｴｸﾙ
1 　　　Ｌａｕｒｅｎｔ-Ｐｅｒｒｉｅｒ　　” Ｇｒａｎｄ　Ｓｉｅｃｌｅ ”

Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ

　　　　ｻﾝﾄﾈｰ　ﾌﾞﾗﾝ　　　ｳﾞｨｴｲﾕｳﾞｨｰﾆｭ　　　　　　　　　ﾄﾞﾐﾆｸ　ﾛｰﾗﾝ
2 　　　Ｓａｎｔｅｎａｙ　Ｂｌａｎｃ　　Ｖ.Ｖ　　２００８　　　　　　　Ｄｏｍｉｎｉｑｕｅ　Ｌａｕｒｅｎｔ

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ﾙﾌｪｰﾙ　　　　　　　　　　　　　ﾐｼｪﾙ　ｸﾄｰ
3 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｒｅｆｅｒｔｓ ”　２００３　　　　　Ｍｉｃｈｅｌ　Ｃｏｕｔｏｕｘ

Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾗ　ﾑｰﾘﾝ
4 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｌａ　Ｍｏｕｌｉｎｅ　　２０００

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ｿｼｱﾝﾄﾞ　ﾏﾚ
5 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｓｏｃｉａｎｄｏ-Ｍａｌｌｅｔ　　２０００

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾃﾞｭ　ﾃﾙﾄﾙ
6 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　ｄｕ　Ｔｅｒｔｒｅ　　２０００

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾃﾞｨｯｻﾝ
7 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　ｄ’Ｉｓｓａｎ　　２０００

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾛｰｻﾞﾝ　ｾｸﾞﾗ
8 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｒａｕｚａｎ-Ｓｅｇｌａ　　２０００

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ｶﾛﾝ　ｾｷﾞｭｰﾙ
9 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｃａｌｏｎ-Ｓｅｇｕｒ　　２０００

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾊﾟﾙﾒ
10 　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｐａｌｍｅｒ　　２０００

Ｄｅｓｓｅｒｔ Ｗｉｎｅ

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾗﾌｫﾘ　ﾍﾟｲﾗｷﾞｰ
11 　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｌａｆａｕｒｉｅ-Ｐｅｙｒａｇｕｅｙ　　２０００



　　

　　　会費は　　１４０００円　　（　食事含む　）

　　　募集は　　　　　１１人　　（　私含む１２人　）


初心者の方は勿論
初めて参加する方は特に大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています



初めての参加を検討される方へ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689



　参加を希望される方へのお願い（規約）　

　　?　mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯ｱﾄﾞにし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください　　　　　　（　開催、中止、変更などの重要連絡に必要です　）
　　　　※　mixi＠mixi.jp　のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します　
　　?　ｷｬﾝｾﾙは遅くとも 「 ３日前 」 迄に参加表明したﾄﾋﾟｯｸよりお願い致します
　　?　今期ｷｬﾝｾﾙ回数が 「 ７回 」 になった方は、今期の参加ができなくなります
　　　　（ 但しｷｬﾝｾﾙ待ち解除は回数に含まれません　今期＝2011年11月1日〜翌年10月31日）
　　?　ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いといたします
　　　　　　　　（１番目の方のみ）
　　?　ｷｬﾝｾﾙされる方は、次のｷｬﾝｾﾙ待ちの方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
　　　　　　 （　「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」　と　書き込みお願い致します　）
　　?　ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
　　　　（ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄　その後は解除、ﾌﾘｰ参加）
　　?　当日１０分以上遅れる方は、ｺﾒﾝﾄか、ﾒｯｾｰｼﾞまたはお店に直接電話をお願い致します
　　　　　　　　　（遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます）
　　?　ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
　　?　当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます　（代理参加者がいらっしゃれば頂きません）
　　?　楽しい時間を共有するために参加者やお店に迷惑にるような行為はご遠慮願います 　　　　
　　?　自己中心的、常識の無い、ＫＹ的な方等は参加を検討させて頂く場合がございます
　　?　営業や勧誘などは勿論、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会への誘致等はご遠慮ください
　　?　匂いの強いもの（例えば香水や整髪料）はご遠慮くださいませ
　　?　初めて参加される方は、なるべく主催者（ムートン）の席から近くとさせて頂きます
　　　　（　またお席に希望がある方はお申し出下さい　）
　　?　開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
　　　　（その際は参加者へ一括ﾒｰﾙにてお知らせ致します）
　　?　定員に満たない開催の場合は不足分の会費を参加人数で割るか、ﾜｲﾝの本数を減らす等の　　　　　　　　　　対応をさせて頂きます
　　　　　（これまで200回以上の開催で定員に満たなかったのは1度だけ）
　　


以上　よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします


　※　その他　確認頂きたい事項　（管理人・副管理人からのメッセージ）
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=45076633&comment_count=19&comm_id=4117689


ーーーーーーーーー　会場のご案内　ーーーーーーーーー


店名：TEPPANYAKI 十一番
　　　http://www.m-toyo.jp//11th.html
　　　〒106-0045
　　　港区麻布十番1-5-8　ｳﾞｪｽﾀﾋﾞﾙＢ1
TEL 03-3470-0980
　　　

　　　大江戸線　南北線　「　麻布十番駅　」　７番出口　徒歩２分


　　　７番出口でて　大きな道路を渡って
　　　右へ約200Ｍ行ったところ道沿いの左手　地下１Ｆ　青い看板です
　　　（進行方向からは看板は見えないかもしれません）


　　　※　注意

　　　駅ホームから７番出口までかなりの時間がかかります
　　　
　　　大江戸線　‥　約５分
　　　南北線　　‥　約１０分

　　　　　　
　　　
　　　当日は　「東京ワイン会」　で予約しております
　　　お席でお待ちください　　
　　　（服装は、Gパンなどカジュアル、ラフで全くOKです）
　　
　　　
　　　当日は　「東京ワイン会」　で予約しております
　　　お席でお待ちください　　
　　　（服装は、Gパンなどカジュアル、ラフで全くOKです）