ブルゴーニュが好きな方
ピノノワールが好きな方
フランスワインを勉強したい方
自分はブルゴーニュが苦手？と思っている方
何と言っても
ジュヴレ・シャンベルタンが好きな方は大必見



タイトル　　「　シャンベルタンの猛者 ＝ フィリップ・ルクレール会　」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜　ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭを超えるﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ

参加資格：初心者〜　　　（　誰でもＯＫ　）




１９７９年にドメーヌを開始した
ジュヴレ・シャンベルタンの新手のスーパースター
フィリップ・ルクレール
彼の造りだすワインにはグラン・クリュ（特級畑）が無い
しかし、それでよいのだ
この村に存在する２６つのプルミエ・クリュ（１級畑）
その中でベスト３に入ると評される畑　＝　コンブ・オー・モワンヌ、カズティエ
といった秀逸で可能性この上ない最上の畑を大事に育てられるからだ
ここではっきり言おう
彼の産み出す、名プルミエ・クリュ（特にコンブ・オー・モワンヌ）
並みの生産者の造るグラン・クリュの大体を超えている！
そしてジュヴレ・シャンベルタンの寛大さを最も表現できるドメーヌの一人
彼のコンブ・オー・モワンヌが天候（ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ）を手にしたとき
他の村のどの１級畑が背伸びしても届かないほどスケールがでかくなる！

そう、これがシャンベルタンと言いたくなるのだ‥！




今宵はシャンベルタンの新手のスーパースター
フィリップ・ルクレールのジュヴレ・シャンベルタン
全部をプルミエ・クリュ（１級畑）で、な〜んと　７本

しかも、ほとんどが今なかなか入手ができない熟成のヴィンテージ
若いものでも２０００年　
最も古いもので、超グレイト・ヴィンテージの＝１９９０年


美味しいだけで終わってもＯＫだが
実は、勉強できるポイントが盛りだくさん

先ず
５　コンブ・オー・モワンヌ　２０００年
６　カズティエ　２０００年
で二つの名１級を飲み比べ

６　カズティエ　２０００年
７　カズティエ　１９９９年
で　垂直テイスティング　　やはり９９年は良いのか

７　カズティエ　１９９９年
８　シャンポー　１９９９年
で　偉大なヴィンテージ１級飲み比べ

８　シャンポー　１９９９年
９　シャンポー　１９９７年　
で　垂直飲み比べ

９　シャンポー　１９９７年
10　コンブ・オー・モワンヌ　１９９７年
で　熟成の名１級畑飲み比べ

10　コンブ・オー・モワンヌ　１９９７年
11　コンブ・オー・モワンヌ　１９９０年
で　垂直テイスティング　　超グレイト１９９０年は凄そうだ
というよりもはや入手困難を極めているので希少な体験となりそう


白ワイン
もブルゴーニュきっての名ドメーヌ＝マルク・コラン
本拠地であるサントーバンの村名クラスと１級畑の飲み比べ
そして、ピュリニー・モンラッシェ１級ガレンヌとの
飲み比べと、これまた美味しくお勉強タイム

乾杯のシャンパーニュは
超レア＝ボジェ・ジュエット
これは私も初めてなので楽しみ




なにはともあれ
本日は新手のスーパースターに
猛者のような本当のシャンベルタンを教えてもらおう
そしてコンブ・オー・モワンヌのこのうえ無いスケールの大きさを
身をもって体感してみよう‥




　


−−−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−−


Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ﾎﾞｼﾞｪ　ｼﾞｭｴｯﾄ　　　　ﾌﾞﾘｭｯﾄ
1 　　　Ｂａｕｇｅｔ-Ｊｏｕｅｔｔｅ　　Ｂｒｕｔ

Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ

　　　　ｻﾝ　ﾄｰﾊﾞﾝ　　　　　ﾗ　ﾌｫﾝﾉｯﾄ　　　　　　　　　　　　　　　　ﾏﾙｸ　ｺﾗﾝ
2 　　　Ｓａｉｎｔ-Ａｕｂｉｎ　 ” Ｌａ　Ｆｏｎｔｅｎｏｔｔｅ ”　２００６　　　　　　Ｍａｒｃ Ｃｏｌｉｎ

　　　　ｻﾝ　ﾄｰﾊﾞﾝ　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｱﾝ　ﾚﾐｰ　　　　　　　　　　　　　　　ﾏﾙｸ　ｺﾗﾝ
3 　　　Ｓａｉｎｔ-Ａｕｂｉｎ　１ｅｒ Ｃｒｕ　” Ｅｎ　Ｒｅｍｉｌｌｙ ”　２００６　　　　　　Ｍａｒｃ Ｃｏｌｉｎ

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾗ　ｶﾞﾚﾝﾇ　　　　　　　　　　　　　ﾏﾙｸ　ｺﾗﾝ
4 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌａ　Ｇａｒｅｎｎｅ ”　２００６　　　　Ｍａｒｃ Ｃｏｌｉｎ

Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ｼﾞｭｳﾞﾚ　ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｺﾝﾌﾞ　ｵｰ　ﾓﾜﾝﾇ　　　　　　　　　　　　ﾌｨﾘｯﾌﾟ　ﾙｸﾚｰﾙ
5 　　　Ｇｅｖｒｅｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃｏｍｂｅ ａｕｘ Ｍｏｉｎｅｓ ”　２０００　　　　Ｐ . Ｌｅｃｌｅｒｃ

　　　　ｼﾞｭｳﾞﾚ　ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ｶｽﾞﾃｨｴ　　　　　　　　　　　　ﾌｨﾘｯﾌﾟ　ﾙｸﾚｰﾙ
6 　　　Ｇｅｖｒｅｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｃａｚｅｔｉｅｒｓ ”　２０００　　　　Ｐ . Ｌｅｃｌｅｒｃ

　　　　ｼﾞｭｳﾞﾚ　ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ｶｽﾞﾃｨｴ　　　　　　　　　　　　ﾌｨﾘｯﾌﾟ　ﾙｸﾚｰﾙ
7 　　　Ｇｅｖｒｅｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｃａｚｅｔｉｅｒｓ ”　１９９９　　　　Ｐ . Ｌｅｃｌｅｒｃ

　　　　ｼﾞｭｳﾞﾚ　ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｼｬﾝﾎﾟｰ　　　　　　　　　　　　　ﾌｨﾘｯﾌﾟ　ﾙｸﾚｰﾙ
8 　　　Ｇｅｖｒｅｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃｈａｍｐｅａｕｘ ”　１９９９　　　　Ｐ . Ｌｅｃｌｅｒｃ

　　　　ｼﾞｭｳﾞﾚ　ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｼｬﾝﾎﾟｰ　　　　　　　　　　　　　ﾌｨﾘｯﾌﾟ　ﾙｸﾚｰﾙ
9 　　　Ｇｅｖｒｅｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃｈａｍｐｅａｕｘ ”　１９９７　　　　Ｐ . Ｌｅｃｌｅｒｃ

　　　　ｼﾞｭｳﾞﾚ　ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｺﾝﾌﾞ　ｵｰ　ﾓﾜﾝﾇ　　　　　　　　　　　　ﾌｨﾘｯﾌﾟ　ﾙｸﾚｰﾙ
10 　　Ｇｅｖｒｅｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃｏｍｂｅ ａｕｘ Ｍｏｉｎｅｓ ”　１９９７　　　　Ｐ . Ｌｅｃｌｅｒｃ

　　　　ｼﾞｭｳﾞﾚ　ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｺﾝﾌﾞ　ｵｰ　ﾓﾜﾝﾇ　　　　　　　　　　　　ﾌｨﾘｯﾌﾟ　ﾙｸﾚｰﾙ
11 　　Ｇｅｖｒｅｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃｏｍｂｅ ａｕｘ Ｍｏｉｎｅｓ ”　１９９０　　　　Ｐ . Ｌｅｃｌｅｒｃ




　　会費は　　１２０００円　　（　食事含む　）

　　募集は　　　　　１１人　　（　私含む１２人　）


初心者の方は勿論
初めて参加する方は特に大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています



初めての参加を検討される方へ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689



　参加を希望される方へのお願い（規約）　

　　?　mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯ｱﾄﾞにし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください　　　　　　（　開催、中止、変更などの重要連絡に必要です　）
　　　　※　mixi＠mixi.jp　のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します　
　　?　ｷｬﾝｾﾙは遅くとも 「 ３日前 」 迄に参加表明したﾄﾋﾟｯｸよりお願い致します
　　?　今期ｷｬﾝｾﾙ回数が 「 ７回 」 になった方は、今期の参加ができなくなります
　　　　（ 但しｷｬﾝｾﾙ待ち解除は回数に含まれません　今期＝2011年11月1日〜翌年10月31日）
　　?　ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いといたします
　　　　　　　　（１番目の方のみ）
　　?　ｷｬﾝｾﾙされる方は、次のｷｬﾝｾﾙ待ちの方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
　　　　　　 （　「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」　と　書き込みお願い致します　）
　　?　ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
　　　　（ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄　その後は解除、ﾌﾘｰ参加）
　　?　当日１０分以上遅れる方は、ｺﾒﾝﾄか、ﾒｯｾｰｼﾞまたはお店に直接電話をお願い致します
　　　　　　　　　（遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます）
　　?　ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
　　?　当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます　（代理参加者がいらっしゃれば頂きません）
　　?　楽しい時間を共有するために参加者やお店に迷惑にるような行為はご遠慮願います 　　　　
　　?　自己中心的、常識の無い、ＫＹ的な方等は参加を検討させて頂く場合がございます
　　?　営業や勧誘などは勿論、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会への誘致等はご遠慮ください
　　?　匂いの強いもの（例えば香水や整髪料）はご遠慮くださいませ
　　?　初めて参加される方は、なるべく主催者（ムートン）の席から近くとさせて頂きます
　　　　（　またお席に希望がある方はお申し出下さい　）
　　?　開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
　　　　（その際は参加者へ一括ﾒｰﾙにてお知らせ致します）
　　?　定員に満たない開催の場合は不足分の会費を参加人数で割るか、ﾜｲﾝの本数を減らす等の　　　　　　　　　　対応をさせて頂きます
　　　　　（これまで200回以上の開催で定員に満たなかったのは1度だけ）
　　


以上　よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします


　※　その他　確認頂きたい事項　（管理人・副管理人からのメッセージ）
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=45076633&comment_count=19&comm_id=4117689


ーーーーーーーーー　会場のご案内　ーーーーーーーーー


店名：TEPPANYAKI 十一番
　　　http://www.m-toyo.jp//11th.html
　　　〒106-0045
　　　港区麻布十番1-5-8　ｳﾞｪｽﾀﾋﾞﾙＢ1
TEL 03-3470-0980

　　　
　　　大江戸線　南北線　「麻布十番駅」　７番出口　徒歩２分


　　　７番出口でて　大きな道路を渡って
　　　右へ約200Ｍ行ったところ道沿い左の地下　青い看板です
　　　（進行方向からは看板は見えないかもしれません）


　　　※　注意

　　　駅ホームから７番出口までかなりの時間がかかります
　　　
　　　大江戸線　‥　約５分
　　　南北線　　‥　約１０分

　　　　　　
　　　
　　　当日は　「東京ワイン会」　で予約しております
　　　お席でお待ちください　　
　　　（服装は、Gパンなどカジュアル、ラフで全くOKです）