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開催終了ボルドー 超・古酒の会  IN シノワ銀座  (4月6日)

詳細

2012年03月09日 07:51 更新

リッチな環境で究極の古酒を堪能したい方は必見です電球

< 募集は 7人 です電球>



タイトルチャペル  「 ボルドー 超・古酒の会 」

参加資格:初心者クローバー〜  ( 誰でもOK )




70年以上 のヴィンテージワインが3本

五大シャトー、ラトゥールの1925年や
サンテミリオン最強のシュヴァル・ブラン1936年は勿論だが
あえて言うなら、伝説のワインを何本も産み出した1955年のパルメが大本命
現代において最も流出量が少ないいラランドの1940年も捨てがたい
メルロやカベルネ・フランはいったい何処までいけるのか‥?

1960年代
  ↓
1950年代
  ↓
1940年代
  ↓
1930年代
  ↓
1920年代

というような順番で
半世紀近くをタイムストリップ・テイスティング

古酒を飲む という経験はワイン愛好家にとって
究極の体験ともいえる訳だが
世界で最も長期熟成可能なブドウ品種である
カベルネ・ソーヴィニヨンの魅せる一世一代のマジック・ショーを
今夜は見にいきたいと思っている





問題はその金額を払えるかではなく
その機会があるかどうかである









※ 会場は古酒の取り扱いに定評があるシノワ銀座
  普通は出来ないここでのワイン会
  お店の超常連でもある、A氏の口利きにて実現
  ワインは2月1日に早くも搬入、スタンバイOK



−−−−−−−−−−− WINE LIST −−−−−−−−−−


Champagneバーバーバーバーバーバーバーバーバーバー

    ルイ ロデレール       クリスタル
1    Louis-Roederer  ” Cristal ” 2002

White Wineバーバーバーバーバーバーバーバーバーバー

    バタール モンラッシェ      グラン クリュ                 ルフレーヴ
2    Batard-Montrachat  Grand Cru  1997         Leflaive

Red Wineワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラス

    シャトー     フェリエール
3    Chateau  Ferriere  1964

    シャトー     パルメ
4    Chateau  Palmer  1955

    シャトー     ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド
5    Chateau  Pichon-Longueville Comtesse de Lalande  1940

    シャトー     シュヴァル ブラン
6    Chateau  Cheval Blanc  1936

    シャトー     ラトゥール
7    Chateau  Latour  1925



   会費は  80000円  ( コース料理含む )

   募集は      7人  ( 私含む8人 )


初心者の方は大歓迎ですぴかぴか(新しい)
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています わーい(嬉しい顔)



クローバー初めての参加を検討される方へクローバー
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689



危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告 参加を希望される方へのお願い(規約) 危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告

  ? mixiの登録(ログイン)アドレスを携帯アドにし、mixiからのメールを確認できるようにしてください      ( 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です )
    ※ mixi@mixi.jp のアドレスを受け取れるよう設定お願い致します 
  ? キャンセルは遅くとも 「 3日前 」 迄に参加表明したトピックよりお願い致します
  ? 今期キャンセル回数が 「 7回 」 になった方は、今期の参加ができなくなります
    ( 但しキャンセル待ち解除は回数に含まれません 今期=2011年11月1日〜翌年10月31日)
  ? キャンセル待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はキャンセル扱いといたします
        (1番目の方のみ)
  ? キャンセルされる方は、次のキャンセル待ちの方へメッセージの上、その旨を書き込み下さい
       ( 「○○○さんへメッセージしました」 と 書き込みお願い致します )
  ? キャンセル待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
    ( キャンセル待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、フリー参加)
  ? 当日10分以上遅れる方は、コメントか、メッセージまたはお店に直接電話をお願い致します
         (遅刻参加は 30分 迄とさせていただきます)
  ? ワインのお味やコンディションにおける保証はいたしかねます
  ? 当日キャンセルは会費を全額頂きます (代理参加者がいらっしゃれば頂きません)
  ? 楽しい時間を共有するために参加者やお店に迷惑にるような行為はご遠慮願います     
  ? 自己中心的、常識の無い、KY的な方等は参加を検討させて頂く場合がございます
  ? 営業や勧誘などは勿論、自論の押しつけ、ウンチク、他のワイン会への誘致等はご遠慮ください
  ? 匂いの強いもの(例えば香水や整髪料)はご遠慮くださいませ
  ? 初めて参加される方は、なるべく主催者(ムートン)の席から近くとさせて頂きます
    ( またお席に希望がある方はお申し出下さい )
  ? 開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
    (その際は参加者へ一括メールにてお知らせ致します)
  ? 定員に満たない開催の場合は不足分の会費を参加人数で割るか、ワインの本数を減らす等の          対応をさせて頂きます
     (これまで200回以上の開催で定員に満たなかったのは1度だけ)
  


以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします電球


 ※ その他 確認頂きたい事項 (管理人・副管理人からのメッセージ)
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=45076633&comment_count=19&comm_id=4117689


ーーーーーーーーー 会場のご案内 ーーーーーーーーー

シノワ 銀座
http://www.chinois.jp/ginza.html
〒104-0061
東京都 中央区 銀座 6−4−5 オリエントビルB1F
TEL 03−3571−3108

アクセス :  【東京メトロ各線】 銀座駅より C2出口 徒歩3分
    各線 有楽町駅より 徒歩7分

ドレスコード :  スマート・カジュアル  ( サンダル等、ボロボロな服装などNG )


東京ワイン会で 予約してあります 
お席でお待ちくださいませ

コメント(41)

  • [2] mixiユーザー

    2012年03月06日 22:08

    きたー!参加します!
  • [3] mixiユーザー

    2012年03月06日 22:08

    ニケさん
    Takさん

    お待ちしておりますわーい(嬉しい顔)
  • [4] mixiユーザー

    2012年03月06日 22:13

    古酒は初体験。
    勇気を出して参加します。
  • [5] mixiユーザー

    2012年03月06日 22:13

    当日、香港よりかけつけます。
  • [6] mixiユーザー

    2012年03月06日 22:16

    スギさん
    有明のサラリーマンさん
    どうかお気をつけて‥

    お待ちしておりますわーい(嬉しい顔)

    あと 3名 です電球
  • [7] mixiユーザー

    2012年03月06日 23:07

    ムートン★様

    お久しぶりですあっかんべー
    戦前のワインが3本もあるのですねexclamation ×2

    ぜひとも参加させていただきたいと思っておりまするんるん

    よろしくお願いいたしますわーい(嬉しい顔)
  • [8] mixiユーザー

    2012年03月06日 23:35

    PIC2007さん
    ご無沙汰のエントリー歓迎ですグッド(上向き矢印)
    お待ちしておりますわーい(嬉しい顔)

    あと 2名 です電球
  • [9] mixiユーザー

    2012年03月07日 00:49

    あれ?まだ間に合う?
    参加でお願いします!
  • [10] mixiユーザー

    2012年03月07日 00:51

    姐御さん
    お待ちしておりますわーい(嬉しい顔)

    あと 1名 です電球
  • [11] mixiユーザー

    2012年03月07日 01:15

    よろしくお願い致します。
  • [12] mixiユーザー

    2012年03月07日 01:19

    vi-viさん
    お待ちしておりますわーい(嬉しい顔)

    これよりキャンセル待ちを募集致します電球
  • [13] mixiユーザー

    2012年03月07日 08:02

    キャンセル待ちお願いします手(パー)
  • [14] mixiユーザー

    2012年03月07日 08:05

    gravelさん
    キャンセル待ち承りましたわーい(嬉しい顔)
    (1番目)
  • [15] mixiユーザー

    2012年03月07日 08:46

    遅かりし!キャンセル待ちお願いします!
  • [16] mixiユーザー

    2012年03月07日 09:14

    締めにデザートワインを当日持っていきます。おもいっきり甘いやつを!
  • [17] mixiユーザー

    2012年03月07日 09:59

    ロングさん
    キャンセル待ち承りましたわーい(嬉しい顔)
    (2番目)

    有明さま
    有り難く頂きますぴかぴか(新しい)
  • [18] mixiユーザー

    2012年03月07日 10:21

    キャンセル待ちさせてくたさい!
    (20日過ぎ、仕事の予定がはっきりしたらキャンセルする可能性もあります)
  • [19] mixiユーザー

    2012年03月07日 10:26

    あやかさん
    キャンセル待ち承りましたわーい(嬉しい顔)
    (3番目)
  • [20] mixiユーザー

    2012年03月07日 10:40

    しまった、出遅れました…
    キャンセル待ちお願いします。
  • [21] mixiユーザー

    2012年03月07日 10:45

    しほさん
    キャンセル待ち承りましたわーい(嬉しい顔)
    (4番目)
  • [22] mixiユーザー

    2012年03月25日 01:57

    ちょっと仕事が半端ない事になってきました。
    直前のキャンセルになると、ご迷惑をお掛けすると思いますので
    この時点でキャンセル待ちの方に席を譲ります。

    残念ですが、皆さま楽しんでくださいませ。。。涙
  • [23] mixiユーザー

    2012年03月25日 12:40

    姐御さん
    キャンセル承りました

    では gravelさん
    どうぞご参加クリックお願い致しますわーい(嬉しい顔)
    現在のキャンセル待ちは 3名 です電球

    1番目 ロングさん
    2番目 あやかさん
    3番目 しほさん
  • [24] mixiユーザー

    2012年03月25日 13:01

    姉御さんから連絡を頂きましたので
    参加させて頂きますわーい(嬉しい顔)
  • [26] mixiユーザー

    2012年03月28日 20:42

    仕事の都合上キャンセル待ち解除お願いします
  • [28] mixiユーザー

    2012年03月28日 22:14

    キャンセル待ち致します。
  • [29] mixiユーザー

    2012年03月28日 23:23

    なっち(お嬢の方)さん
    キャンセル待ち承りましたわーい(嬉しい顔)
    (3番目)

    現在のキャンセル待ちは 3名 です電球

    1番目 ロングさん
    2番目 しほさん
    3番目 なっち(お嬢の方さん)
  • [30] mixiユーザー

    2012年03月29日 19:25

    キャンセル待ちを解除してください!
  • [31] mixiユーザー

    2012年03月29日 21:52

    ロングさん
    キャンセル待ち解除承りました

    現在のキャンセル待ちは 2名 です電球

    1番目 しほさん
    2番目 なっち(お嬢の方さん)
  • [32] mixiユーザー

    2012年04月02日 23:55

    ちょっと怪我をしてしまい、今週はお酒を控えることに致します…
    キャンセル待ちの解除をお願いいたします。
    せっかくキャンセル待ち一番になったのに、悔しいです。。。
  • [33] mixiユーザー

    2012年04月03日 00:29

    しほさん
    キャンセル待ち解除承りました

    現在のキャンセル待ちは 1名 です電球

    1番目 なっち(お嬢の方)さん
  • [34] mixiユーザー

    2012年04月05日 14:45

    キャンセル待ちの解除をお願い致します。
  • [35] mixiユーザー

    2012年04月05日 16:44

    なっち(お嬢の方)さん
    キャンセル待ち解除承りました

    現在のキャンセル待ちは 0名 です電球
  • [36] mixiユーザー

    2012年04月07日 12:58

    昨日は皆さまお世話になりました。
    古酒の香りがプンプンでしたね。
    ム−トン☆さんありがとうございました。
    有明のサラリ−マンさん、蜂蜜のように甘い貴腐ワインごちそうさまでした。
    とてもとてもおいしかったです。
  • [37] mixiユーザー

    2012年04月07日 23:03

    ムートンさん、参加された皆様、昨日は有難う御座いました。
    古酒初体験でしたが、本当に歴史を飲むという表現がぴったりな会だった気がします。
    参加してよかったです。。。
    フェリエールからシュヴァルブランまでふんふんと飲んでいましたが、ラトゥールがもう「!?」と凄まじかったです。これが90年近くも経ったワインなのかと。
    頂いたボトルは当分の間宝物になりそうです(笑

    そして、有明さん素晴らしい貴腐ワイン有難う御座いました。
    貴腐ぶどう100%だとあんなものが出来上がってしまうのですね。。。
  • [38] mixiユーザー

    2012年04月08日 07:13

    ムートン★さん、ご参加の皆様、お疲れ様でした。
    古酒揃いの会でしたが、「傷んだワイン」はなく良かったですね。 主催されたムートン★さんも気を使われたことでしょう!?
    料理もうまくあわせられてたのではないでしょうかね。 
    古酒だらけだったので今回持ち込みは〆にインパクトの強いものにしてみました。。。
  • [39] mixiユーザー

    2012年04月08日 10:06

    ムートン★様
    ご参加の皆様、先日はありがとうございました。

    ワインの状態もよく、なかなかできない貴重な経験でしたわーい(嬉しい顔)
    シノワ銀座も初めてでしたが、大変いいサービスと空間でした。
    有明さんの貴腐ワインもインパクトがあり、面白かったです。
    ありがとうございました!
  • [40] mixiユーザー

    2012年04月08日 20:45

    ムートンさん、ご参加の皆様

    今回の古酒も素晴らしかったです。すべて状態も良く、ラトゥールの力強さにはさすがの貫録を感じさせられました。
    シノワ銀座のお料理とワインすべてがベストマリアージュ!感動しました。

    有明さん、素晴らしい100%貴腐ワイン、エッセンシャル、初めていただきました。凄く濃厚!!作り手さんの苦労を思うと頭が下がります。ご馳走さまでした。
    また、色々教えて頂きとっても楽しかったです。ありがとうございました。

    心に残る素晴らしいワイン会、感謝します。

    次回も楽しみにしています。どうぞよろしくお願いします。
    クローバー
  • [41] mixiユーザー

    2012年04月12日 00:50

    皆さま
    大変お疲れ様でしたぴかぴか(新しい)


    (参加者の内訳; 女性 2名 男性 6名 うち初参加 0名 )


    まずは
    初会場の銀座シノワ
    古酒を意識したマリアージュも最高ですが
    料理そのものが素晴らしいですね!

    さてワインのほうですが
    クリスタル02
    やっぱりシャンパーニュの偉大な年
    ルフレーヴのバタール・モンラッシェ
    予想を大きく上回って感動の1本!

    古酒は
    最初の1964年フェリエールからかな〜り好印象
    ちょっと力のなかったパルメはありましたが香りは十分
    ラランド、シュヴァルと上々の出来で

    なんといっても
    1925年ラトゥール!
    こ れ は 凄まじい!!!
    私だけではないはず
    目の前の景色が変わった瞬間でした
    こんな感覚を受けたワインは今までなかったので
    なんと言ってよいのか表現できませんが…

    ん〜  今のところ
    人生で1番忘れられないワインになりそうです


    毎度ながらAさん
    これまた私のデータにない
    奇跡の貴腐ワイン!
    差し入れありがとうございました!
    そして敷居の高い
    この素晴らしいお店のご紹介
    ありがとうございました!



    ワイングラスワイングラスワイングラス 本日のベストワイン ワイングラスワイングラスワイングラス

    1位  シャトー ラトゥール1925    (7票)

    2位  バタール・モンラッシェ1997  ルフレーヴ   (5票)





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  • 2012年04月06日 (金) 金)  19:30 〜 
  • 東京都 中央区 銀座  シノワ銀座  ※ 詳細は下記にて
  • 2012年04月06日 (金) 締切
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参加者
8人