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開催終了リッチなコース料理 と 超・ブルゴーニュ  in メルヴェイユ (1月14日)

詳細

2012年01月14日 16:51 更新

極上のフレンチと
最高のブルゴーニュワインを合わせて
至福のひとときを感じましょうぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


タイトルチャペル  「 リッチなコース料理と超・ブルゴーニュ」 

参加資格:初心者クローバー〜   ( 誰でもOK )




予約のとれない店として有名な

「 日本橋 メルヴェイユ」

クラシックスタイルでこれぞフレンチというような

最上のコース料理を味わいながら

最上のブルゴーニュワインに心揺らしましょう




今回のリストは、何といっても
ブルゴーニュの凄腕の生産者&秀逸した畑が勢ぞろいexclamation ×2

ルフレーヴ
マルク・コラン
メオ・カミュゼ
ルネ・アンジェル
デュガ・ピィ
ドーヴネイ

これはSP会ではないのかexclamation & question


特筆は
ニュイ・サン・ジョルジュ オーブード電球
ラターシュ、マルコンソールと地続きで
特徴がそっくりと言われるNSGの名1級畑ぴかぴか(新しい)

ここでカリスマ=メオ・カミュゼが造ったとなれば‥exclamation & question


モンラッシェは
当然、何もつかない「 ぴかぴか(新しい)モンラッシェぴかぴか(新しい) 」
これだけでも参加した価値がありますよね〜ウインク


たまには
ゆっくり少人数で
贅沢にいきましょうグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)





−−−−−−−−−−− WINE LIST −−−−−−−−−−−−


Champagneバーバーバーバーバーバーバーバーバーバー

    ボランジェ     ラ グラン ダネ
1    Bollinger  ” La Grande Annee ”  1995

White Wineバーバーバーバーバーバーバーバーバーバー

    ピュリニー モンラッシェ     プルミエクリュ  クラヴァイヨン             ルフレーヴ
2    Puligny-Montrachet 1er Cru” Clavoillons ” 2001      Leflaive

    モンラッシェ      グラン クリュ             マルク コラン
3    Montrachet  Grand Cru  1997      Marc Colin

Red Wineワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラス

    ニュイ サン ジョルジュ     プルミエクリュ  オー ブード            メオ カミュゼ
4    Nuits-Saint-Georges 1er Cru ” Aux Boudots ” 2001   Meo-Camuzet

    ヴォーヌ ロマネ      プルミエクリュ  レ ブリュレ               ルネ アンジェル
5    Vosne-Romanee 1er Cru ” Les Brulees ”  1995    Rene Engel

    ジュヴレ シャンベルタン     クール ド ロワ  ヴィエイユヴィーニュ      ベルナール デュガ ピィ
6    Gevrey-Chambertin ” Coeur de Roy ” V.V 1996      B . DUGAT - PY  
    ボンヌ マール      グラン クリュ                 ドーヴネイ
7    Bonnes-Mares  Grand Cru  1994         D’Auvenay 
                                        ( Leroy )
Dessert Wineバーバーバーバーバーバーバーバーバーバー

    シャトー     ディケム
8   Chateau  d’Yquem  2001    ※ 追加





  会費は  40000円  ( コース料理、サ料含む )

  募集は      7人  ( 私含む 8人 )

特に初めて参加される方や、初心者の方は大歓迎ですぴかぴか(新しい)
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています わーい(嬉しい顔)



クローバー初めての参加を検討される方へクローバー
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689



危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告 参加を希望される方へのお願い(規約) 危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告
  

  ? キャンセルは遅くとも 「 3日前 」 迄に参加表明したトピックよりお願い致します
  ? 今期キャンセル回数が 7回 になった方は、今期の参加ができなくなります
    ( 但しキャンセル待ち解除は回数に含まれません 今期=2011年11月1日〜翌年10月31日)
  ? キャンセル待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はキャンセル扱いといたします
        (1番目の方のみ)
  ? キャンセルされる方は、次のキャンセル待ちの方へメッセージの上、その旨を書き込み下さい
       ( 「○○○さんへメッセージしました」 と 書き込みお願い致します )
  ? キャンセル待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
    ( キャンセル待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、フリー参加)
  ? 当日10分以上遅れる方は、コメントか、メッセージまたはお店に直接電話をお願い致します
         (遅刻参加は 30分 迄とさせていただきます)
  ? ワインのお味やコンディションにおける保証はいたしかねます
  ? 当日キャンセルは会費を全額頂きます (代理参加者がいらっしゃれば頂きません)
  ? 楽しい時間を共有するために参加者やお店に迷惑にるような行為はご遠慮願います     
  ? 自己中心的、常識の無い、KY的な方等は参加を検討させて頂く場合がございます
  ? 営業や勧誘などは勿論、自論の押しつけ、ウンチク、他のワイン会への誘致等はご遠慮ください
  ? 匂いの強いもの(例えば香水や整髪料)はご遠慮くださいませ
  ? 初めて参加される方は、なるべく主催者(ムートン)の席から近くとさせて頂きます
    ( またお席に希望がある方はお申し出下さい )
  ? 開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
    (その際は参加者へ一括メールにてお知らせ致します)
  ? 定員に満たない開催の場合は不足分の会費を参加人数で割るか、ワインの本数を減らす等の          対応をさせて頂きます
     (これまで200回以上の開催で定員に満たなかったのは1度だけ)
  



以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします電球


 ※ その他 確認頂きたい事項 (管理人・副管理人からのメッセージ)
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=45076633&comment_count=19&comm_id=4117689


ーーーーーーーーー 会場のご案内 ーーーーーーーーー


〒103-0027
中央区 日本橋3-8-13 華蓮日本橋ビル 1F
メルヴェイユ
TEL 03-6202-1991
http://www.augoutdujour-group.com/me/

ドレスコード: スマートカジュアル (ボロボロなジーンズ等はNG)


東京ワイン会で予約してあります

お席でお待ちくださいませ

コメント(51)

  • [12] mixiユーザー

    2011年12月13日 08:13

    ロングさん
    お待ちしておりますわーい(嬉しい顔)

    あと 1名 です電球
  • [13] mixiユーザー

    2011年12月13日 08:41

    滑り込みっ!?
  • [14] mixiユーザー

    2011年12月13日 08:53

    にめさん
    お待ちしておりますわーい(嬉しい顔)

    これより
    キャンセル待ちを募集致します電球
  • [16] mixiユーザー

    2011年12月13日 09:02

    キャンセル待ちお願いしますがく〜(落胆した顔)
  • [17] mixiユーザー

    2011年12月13日 09:05

    ん?参加者9人になってるけど…?
  • [19] mixiユーザー

    2011年12月13日 11:56

    やまさん
    お店のご紹介ありがとうございましたわーい(嬉しい顔)

    みいさん
    (1番目)
    りんさん
    (2番目)
    キャンセル待ち承りましたわーい(嬉しい顔)

    参加人数修正済みです人差し指
  • [20] mixiユーザー

    2011年12月14日 10:26

    あ、14日から募集かと思って本日まで待ってしまっていました。
    キャンセル待ちでお願いします。
  • [21] mixiユーザー

    2011年12月14日 12:04

    しほさん
    キャンセル待ち承りましたわーい(嬉しい顔)
    (3番目)

    募集開始は
    約一月前となっており、多少前後します事をご了承下さい
  • [24] mixiユーザー

    2011年12月14日 23:25

    みいさん
    キャンセル待ち解除

    あやかさん
    キャンセル待ち承りましたわーい(嬉しい顔)

    現在のキャンセル待ちは 3名 です電球

    1番目 りんさん
    2番目 みいさん
    3番目 あやかさん
  • [26] mixiユーザー

    2011年12月15日 01:35

    みいさん
    ご指摘ありがとうございますあせあせ(飛び散る汗)

    キャンセルは 3名
    電球
    《訂正》

    1番目 りんさん
    2番目 しほさん
    3番目 あやかさん
  • [27] mixiユーザー

    2011年12月18日 00:47

    新年一発目は奮発して贅沢してやる〜ダッシュ(走り出す様)ダッシュ(走り出す様)ダッシュ(走り出す様)と息巻いていたのですが、まさかの休み取れず爆弾
    キャンセル…でお願いします涙
    うぇーん涙あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

    りんさんにはこれからメッセージ送らせていただきます(泣)
  • [28] mixiユーザー

    2011年12月18日 12:19

    タケダ胃腸薬さん
    キャンセル承りました

    りんさん
    どうぞご参加クリックお願い致しますわーい(嬉しい顔)

    現在のキャンセル待ちは 2名 です電球

    1番目 しほさん
    2番目 あやかさん
  • [29] mixiユーザー

    2011年12月18日 21:45

    りんです。タケダ胃腸薬さんからメッセージいただきましたが、わたしも都合がつかなくなったのでキャンセル待ち2番のしほさんにお譲り致します。
    しほさんにはメッセージ済みです。
  • [30] mixiユーザー

    2011年12月18日 22:03

    りんさん
    キャンセル承りました

    しほさん
    どうぞご参加クリックお願い致しますわーい(嬉しい顔)

    現在のキャンセル待ちは 1名 です電球

    1番目 あやかさん
  • [31] mixiユーザー

    2011年12月19日 06:50

    キャンセル待ちが回ってくるとは!嬉しいです。
    先に入ってしまった予定を動かしてから(おそらく無問題です)参加ボタンを押させて頂きますね。
    予定調整が明日火曜日にならないとできないので、参加ボタンを押すのは明日にさせて頂いてもよろしいでしょうか。
    大変申し訳ありません。何卒よろしくお願いいたします。
  • [32] mixiユーザー

    2011年12月19日 07:46

    しほさん
    明日ですね
    まだ開催日まで余裕があるので了解です指でOK
  • [34] mixiユーザー

    2011年12月19日 21:53

    あやかさん、キャンセル待ち解除、承りました。
    現在のキャンセル待ちは0名ですワイングラス
  • [35] mixiユーザー

    2011年12月21日 21:09

    お返事遅くなり大変申し訳ありません。
    入ってしまっていた予定が動かせず、
    キャンセル待ちのキャンセルをお願いいたします。
    (キャンセル扱いとなってしまうことは了解です…)

    ご迷惑をおかけしてしまい、大変申し訳ありません。
    また別の機会に、何卒よろしくお願いいたします。
  • [40] mixiユーザー

    2011年12月29日 22:16

    1名 募集中です電球
  • [41] mixiユーザー

    2011年12月31日 09:42

    まだ参加可能でしたらお願いします。
  • [43] mixiユーザー

    2012年01月01日 20:34

    超・トピックですぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

    この会の参加者Nさんより
    とんでもないワインが差し入れですげっそり


        シャトー     ディケム
    8   Chateau  d’Yquem  2001


    何を隠そう
    世界一のデザートワインである
    シャトー ディケムの
    パーカーポイント=ぴかぴか(新しい)100点満点ぴかぴか(新しい)ものですグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

    あらゆる気象条件が揃い
    記録的なグレイト・ヴィンテージとなった
    ソーテルヌの2001年
    数々のシャトーが過去最高の貴腐ワインを生産したことは有名な話

    そして、唯一
    別格の格付けが与えられている
    「 特別1級 」 のディケムも、自身の歴史を変える1本を生産!
    (この下が1級である)

    そう1847年に生産した
    これまでの最高傑作のディケムを超えるかもしれないと言われる
    夢のように素晴らしいワインなのである!

    飲み頃予想も
    信じられるか 2010年 〜 2100年exclamation ×2
    これは私が見た中で最も長命なワインで不死鳥的雷
    まさに 100点を超えるワインとも言えよう

    参加者の皆さま
    本当にラッキーですexclamation ×2exclamation ×2exclamation ×2
  • [44] mixiユーザー

    2012年01月01日 20:40

    ↑↑↑

    追伸 メルヴェイユのシェフに最上のディケムに最高にマリアージュするデザートを依頼します電球
  • [45] mixiユーザー

    2012年01月15日 14:03

    昨日はお疲れ様でした。
    一部の方のリクエストもあったので、集合写真wをアップしておきます。
  • [46] mixiユーザー

    2012年01月15日 17:25

    素晴らしいワイン会でした、ムートンさんそして参加の皆様のおかげでした!

    どれも素晴らしいワインでしたが、ボランジェ、モンラッシェ、ボンヌ マールとディケムが心に残りました!

    これらのワインに負けない料理をあわせてくれたメルヴェイユにも感謝です。

    最後にNさん、ご馳走様でした!


  • [47] mixiユーザー

    2012年01月15日 20:43

    昨日はムートンさん、皆さん、お蔭様でとっても楽しい至福のワイン会になりました。
    ありがとうございました。
    それからNさん、ディケム2001めちゃくちゃ美味しかったです。デザートとも最高のマリアージュ、両方が引き立てあって素晴らしかったです。

    そして、ドーヴネイのボンヌマール、これぞビオディナミの香りわーい(嬉しい顔)自然の大地とテロワールを感じました。

    まだまだ興奮してます。

    これからも楽しみにしています。どうぞよろしくお願いします。ワイングラス
  • [48] mixiユーザー

    2012年01月16日 00:09

    ムートンさん、皆様。先日は有難う御座いました。
    どのワインも主役級で至福の一時でしたぴかぴか(新しい)
    味わうのに精一杯で口数も少なくなってしまいましたが(笑
    ボンヌマール、モンラッシェは言うまでもなく、NSGがすごく好みでしたワイングラス
    そして、件のガレット・ドロワの王冠。
    帰りの電車で手に持ってるだけでもチラ見をされましたあせあせ
    流石に被ったまま帰る勇気はなかったです。。。笑

    最後に、Nさん素晴らしいディケム有難う御座います。凄く美味しかったです。
    雀村さん、写真有難う御座います!カメラ
  • [50] mixiユーザー

    2012年01月16日 09:15

    土曜はお疲れさまでした手(パー)

    どれも素晴らしいブルゴーニュでしたが、
    やはりマダム・ルロワのボンヌマールの味わい深さには参りました。

    メルヴェイユの料理も素晴らしくワインに合っていたと思います。
  • [51] mixiユーザー

    2012年01月18日 00:22

    皆さま
    大変お疲れ様でしたぴかぴか(新しい)

    (参加者の内訳: 女性 3名 男性 5名 うち初参加 0名 )



    まず最初に‥

    メルヴェイユ最高!

    お料理は言うことなしの上に
    細やかなサービス
    ワイン、料理のテンポ
    マリアージュ
    最低限のグラス

    しかも面白サプライズありの
    ささやかながらお土産ありの

    これまで当コミュで行った中では1番ではないでしょうか!!


    そしてNさん
    伝説のディケムご馳走様でした!!!
    これは凄かったですね〜
    お家に帰っても余韻がありました〜  あっぱれ2001ディケム



    今回、ワインも文句なしでしたので
    参加された方は大満足だったのではないしょうか!?

    熟成たっぷりだったのグランダネ95
    ルフレーヴのクラヴァイヨン01は
    冬のSPの01グランゥリュに迫る勢いでしたし
    M・コランのモンラッシェGは重みがあり時間と共に全開でした

    赤は メオ・カミュゼNSGオーブード
    グリップがあると言うか私がよく言うスタイリッシュなワインで
    惚れましたね〜

    リッチで贅沢だったルネ・アンジェルのブリュレ95

    デュガ・Pはやはり濃厚! 満足の1本!

    ドーヴネのボンヌ・マールは
    これぞ本当のビオディナミと言うのか
    DRCとは違う何かを感じ、、、(DRCにボンヌ・マールは無いが)
    参加者の中には田舎を思い出した! という意見も‥!

    素晴らしいワインだったが言葉に出来ない‥

    ルロワ いったい何者ですか!?


    失礼しました



    ワイングラスワイングラスワイングラス 本日のベストワイン ワイングラスワイングラスワイングラス

    1位 ボンヌ・マール94  ドーヴネ  (8票)  ※ 万票

    2位 ディケム01     (4票)
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  • 2012年01月14日 (土) 土)  19:00 〜 22:30
  • 東京都 中央区 日本橋 メルヴェイユ  ※ 詳細は下記より
  • 2012年01月14日 (土) 締切
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参加者
8人