たまには最上のレストランで最上のワインを飲みましょう



タイトル　　「　　リッチなコース料理 と ＤＲＣ ロマネ・サン・ヴィヴァン　」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＩＮ　銀座ﾗｰﾙ･ｴ･ﾗ･ﾏﾆｴｰﾙ

参加資格：初心者〜　　　　（　誰でもＯＫ　）




　　　　　ＤＲＣ ロマネ・サン・ヴィヴァン


　　　　　その本質は並はずれたかぐわしさにあり
　　　　　ラターシュやリシュブールには無いもので
　　　　　この点にかけてはロマネ・コンティのほかに譲る相手はいない





今夜は豪華にいきましょう
これら偉大なワインたちにマリアージュ考え
最高の料理と、決め細やかなサービスを提供してくれるのは
私が最も気に入ったお店、銀座ラール・エ・ラ・マニエール
フランス三ツ星レストラン「アルページュ」で修業していた
本格フレンチのシェフ
特に京野菜の素材にこだわったオリジナリティー溢れる
創作料理に感動すること間違いなし

次から次へと
繰り出される創意工夫溢れる
豊富な品数のコース料理には
ワインを忘れてワクワクしてしまいます


とにかくこのラール・エ・ラ・マニエールは凄いのです

前回はボルドーの会でお世話になりましたが
ここのお料理はブルゴーニュとの相性が良いと確信しましたので
これは楽しみです


その他のワインも豪華

ピノノワールの聖地＝アンボネイ
アンボネイに本拠地を構える有名人といえば‥　　エグリ・ウーリエ
エグリ・ウーリエの真髄　＝　ブラン･ド･ノワール
そうピノノワールのみで造るワインだけは負けられないのである、彼は‥


ムルソーの名手＝レミ・ジョバールが登場
熟成で当たり年の２００２年
ムルソーでペリエールについで２番目といわれる超１級畑のジュヌヴリエール

有名でも入手困難、Ｊプリュールの誇る
最大級のコルトン・シャルルマーニュが初登場

そして
ヴォーヌ・ロマネを代表するドメーヌ
グロ一族の長男＝ミシェル・グロが
１００年以上モノポール（単独所有）を守り続ける
クロ・デ・レア　を引っさげて
最高峰のネゴシアン＝ドミニク・ローランと名１級勝負

レ・ボーモン　　ＶＳ　　クロ・デ・レア　　


ドメーヌが勝つか、ネゴシアンが勝つか


そしてカリスマ＝ペロミノの熟成物が登場
２０００年からスタイルを変えたと言われており
この１９９７年だとアクティヴな造りだけに
非常に楽しみな１本


そして最後はそう
あのロマネ・コンティの弟　＝　ロマネ・サン・ヴィヴァン（ＲＳＶ）



お料理だけでも大変満足なだけに
ワインも完璧なので贅沢この上ない訳だ






−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−−−


Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ｴｸﾞﾘ　ｳｰﾘｴ　　　　ﾌﾞﾗﾝ　ﾄﾞ　ﾉﾜｰﾙ　　　
1 　　　Ｅｇｌｙ-Ｏｕｒｉｅｔ　　　Ｂｌａｎｃ　ｄｅ　Ｎｏｉｒｓ　　

Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ

　　　　ﾑﾙｿｰ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｼﾞｭﾇｳﾞﾘｴｰﾙ　　　　　　　　　　　　　　ﾚﾐ　ｼﾞｮﾊﾞｰﾙ
2 　　　Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ　１ｅｒ Ｃｒｕ　” Ｇｅｎｅｖｒｉｅｒｅｓ ”　　２００２　　　　　　Ｒｅｍｉ　Ｊｏｂａｒｄ

　　　　ｺﾙﾄﾝ　ｼｬﾙﾙﾏｰﾆｭ　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬｯｸ　ﾌﾟﾘｭｰﾙ
3 　　　Ｃｏｒｔｏｎ-Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　　１９９９　　　　　Ｊａｃｑｕｅｓ　Ｐｒｉｅｕｒ

Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ｼﾞｭｳﾞﾚ　ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ　　　　　ｷｭｳﾞｪ　ﾄﾞ　ﾗﾍﾞｲﾕ　　　　　　　　　　　　　　ﾎﾟﾝｿ
4 　　　Ｇｅｖｒｅｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ　” Ｃｕｖｅｅ ｄｅ ｌ’Ａｂｅｉｌｌｅ ”　２００６　　　　　Ｐｏｎｓｏｔ

　　　　ｳﾞｫｰﾇ　ﾛﾏﾈ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ﾎﾞｰﾓﾝ　　　　　　　　　　　　　　　　ﾄﾞﾐﾆｸ　ﾛｰﾗﾝ
5 　　　Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍａｎｅｅ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｂｅａｕｘ Ｍｏｎｔｓ ”　２００１　　　　Ｄ . Ｌａｕｒｅｎｔ

　　　　ｳﾞｫｰﾇ　ﾛﾏﾈ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｸﾛ　ﾃﾞ　ﾚｱ　　　　　　　　　　　　　　　ﾐｼｪﾙ　ｸﾞﾛ
6 　　　Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍａｎｅｅ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃｌｏｓ ｄｅｓ Ｒｅａｓ ”　２００１　　　　　Ｍｉｃｈｅｌ Ｇｌｏｓ

　　　　ｼｬﾙﾑ　　ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　ﾍﾟﾛ　ﾐﾉ
7 　　　Ｃｈａｒｍｅｓ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　　２００７　　　　　Ｐｅｒｒｏｔ-Ｍｉｎｏｔ　　※　追加

　　　　ｼｬﾙﾑ　　ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　ﾍﾟﾛ　ﾐﾉ
8 　　　Ｃｈａｒｍｅｓ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　　１９９７　　　　　Ｐｅｒｒｏｔ-Ｍｉｎｏｔ

　　　　ﾛﾏﾈ　ｻﾝ　ｳﾞｨｳﾞｧﾝ　　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　ﾄﾞﾒｰﾇ　ﾄﾞ　ﾗ　ﾛﾏﾈ　ｺﾝﾃｨ
9 　　　Ｒｏｍａｎｅｅ-Ｓａｉｎｔ-Ｖｉｖａｎｔ　　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ　　１９９７　　　　　　　　　　　　Ｄ . Ｒ . Ｃ



　　会費は　　３８０００円　　（　コース料理、サ料含む　）

　　募集は　　　　　　７人　　（　私含む　８人　）


特に初めて参加される方や、初心者の方は大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています



初めての参加を検討される方へ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689





　参加を希望される方へのお願い（規約）　
　　

　　?　ｷｬﾝｾﾙは遅くとも 「 ３日前 」 迄に参加表明したﾄﾋﾟｯｸよりお願い致します
　　?　今期ｷｬﾝｾﾙ回数が ７回 になった方は、今期の参加ができなくなります
　　　　（ 但しｷｬﾝｾﾙ待ち解除は回数に含まれません　今期＝2011年11月1日〜翌年10月31日）
　　?　ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いといたします
　　　　　　　　（１番目の方のみ）
　　?　ｷｬﾝｾﾙされる方は、次のｷｬﾝｾﾙ待ちの方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
　　　　　　 （　「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」　と　書き込みお願い致します　）
　　?　ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
　　　　（ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄　その後は解除、ﾌﾘｰ参加）
　　?　当日１０分以上遅れる方は、ｺﾒﾝﾄか、ﾒｯｾｰｼﾞまたはお店に直接電話をお願い致します
　　　　（　遅刻参加は ３０分 迄とさせて頂きます。）
　　?　ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
　　?　当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます　（代理参加者がいらっしゃれば頂きません）
　　?　楽しい時間を共有するために参加者やお店に迷惑にるような行為はご遠慮願います 　　　　
　　?　自己中心的、常識の無い、ＫＹ的な方等は参加を検討させて頂く場合がございます
　　?　営業や勧誘などは勿論、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会への誘致等はご遠慮ください
　　?　匂いの強いもの（例えば香水や整髪料）はご遠慮くださいませ
　　?　初めて参加される方は、なるべく主催者（ムートン）の席から近くとさせて頂きます
　　　　（　またお席に希望がある方はお申し出下さい　）
　　?　開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下、2日前で定員ﾏｲﾅｽ4名の場合は開
　　　　催中止とさせて頂きます
　　　　（その際は参加者へ一括ﾒｰﾙにてお知らせ致します）
　　?　定員に満たない開催の場合は不足分の会費を参加人数で割るか、ﾜｲﾝの本数を減らす等
　　　　の対応をさせて頂きます
　　　　　（これまで200回以上の開催で定員に満たなかったのは1度だけ）
　　



以上　よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします


　※　その他　確認頂きたい事項　（管理人・副管理人からのメッセージ）
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=45076633&comment_count=19&comm_id=4117689





ーーーーーーーーー　会場のご案内　ーーーーーーーーー


ラール・エ・ラ・マニエール
http://www.lart.co.jp/index.html

〒104-0061
東京都中央区銀座3-4-17 オプティカ B1
T e l　03-3562-7955

交通
[　　銀座駅／東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線　　]
C8出口（徒歩3分）
C8出口を出て右に、松屋通りを90m直進。
2つ目の交差点（ルノアールと、キリンシティの間）を左折、
80m直進、右側。
A13出口（徒歩3分）
A13出口を出て左の交差点（アップルストアとフルラの間）
を右折、100m直進、
2つ目の交差点（ルノアールと、キリンシティの間）を右折、
80m直進、右側。

[　　銀座一丁目駅／東京メトロ有楽町線　　]
5出口（徒歩3分）
5出口を出て左に190m直進、
BOTTEGA VENETAを通過して左側。


ドレスコード　：　スマート・カジュアル　（ジーパンＯＫ、襟付き等、綺麗めで）

当日は　東京ワイン会で予約してあります
お席でお待ちくださいませ