となりましたので、これよりキャンセル待ちを募集致します
開催終了希少・偉大なブルゴーニュ会 （５月１３日）
詳細
2025年05月13日 18:39 更新
料理長が厳選した旬の食材を
丁寧に活かした一皿一皿は他の和食と一線を画します （ 品数かなり多いです ）
中でも素材の良さを最大に引き出した揚げたての天ぷらは
店主自ら客席でお皿に盛り付けてくれます
ｿﾑﾘｴの資格も持つ店主なので、ﾜｲﾝとの相性（ﾏﾘｱｰｼﾞｭ）も抜群
情熱溢れる和食とﾜｲﾝを堪能するなら、ここ隠れ家的、本格和食店… 暁
SNSやﾈｯﾄで宣伝してないので、知る人ぞ知る名店です
参加条件：なし （ 誰でもＯＫ ）
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ伝説のﾄﾞﾒｰﾇ = ｼﾞｬﾝ･ﾗﾌｪ
惜しまれながら、２００１年で生産終了
ご存じ最高評価の「 ﾊﾟｰｶｰ四つ星生産者 」
「 精力の魂 」と評している
もはや、残っているﾎﾞﾄﾙは世界で争奪戦が続いている
最期のｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞである２００１年
生涯で一番お世話になった顧客のため
ｼｬﾙﾑ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ
２００１年に
特別な造りを施した「 ｷｭｳﾞｪ･ﾕﾆｰｸ 」
※ 唯一の、類を見ない、の意味
勿論、公表はないが、造られた本数は、僅か１樽
� “羈�ﾜｲﾝ
こちらも伝説のﾄﾞﾒｰﾇ＝ｼｬﾙﾙ･ﾉｴﾗ
なんと、ｼﾞｬﾝ･ﾗﾌｪと同じ = ｼｬﾙﾑ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ
同じ年＝２００１年で勝負
できる２度とないﾁｬﾝｽ
�◆’�ﾜｲﾝ
ｼｬﾌﾞﾘ の特級畑（ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ）の２強
ﾚ･ｸﾛ VS ｳﾞｫｰﾃﾞｼﾞｰﾙ を同じｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞで飲み比べ
�� ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ🍾
ﾄﾞﾝ･ﾍﾟﾘ を ３本
入手困難の希少ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ
2012年 2010年 2009年 飲み比べで乾杯🥂
−−−−−−−−−−−−− WINE LIST −−−−−−−−−−−−−
Champagne
ﾄﾞﾝ･ﾍﾟﾘﾆﾖﾝ
1 Dom Perignon 2012
ﾄﾞﾝ･ﾍﾟﾘﾆﾖﾝ
2 Dom Perignon 2010
ﾄﾞﾝ･ﾍﾟﾘﾆﾖﾝ
3 Dom Perignon 2009
WiteWine
ｼｬﾌﾞﾘ ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ ｳﾞｫｰﾃﾞｼﾞｰﾙ ﾙｲ･ﾐｼｪﾙ
4 Chablis Grand Cru ” Vaudesir ” 2017 Louis Michel
ｼｬﾌﾞﾘ ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ ﾚ･ｸﾛ ｼｬﾝｿﾝ
5 Chablis Grand Cru ” Les Clos ” 2017 Chanson
Red Wine
ｼｬﾙﾑ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ ｼｬﾙﾙ･ﾉｴﾗ
6 Charmes-Chambertin Grand Cru 2001 Charles Noellat
ｼｬﾙﾑ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ ｼﾞｬﾝ･ﾗﾌｪ
7 Charmes-Chambertin Grand Cru 2001 Jean Raphet
（ Cuvee Unique ）
会費は 39,000円 （ 和のｺｰｽ料理含む ）
募集は 7人 （ 私含む 計8人 ）
初めて参加する方は特に大歓迎
ご友人の同伴参加、ﾜｲﾝの初心者も大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
【 ｴﾝﾄﾘｰ時のご注意
】
・ﾀｲﾄﾙ下の「 参加する 」を必ず押した後ｺﾒﾝﾄして下さい。
参加者一覧に自分の名前が入った事をご確認下さい。
・初めて参加する方は「 規約 」を一読いただき
ｲﾍﾞﾝﾄﾍﾟｰｼﾞにてｴﾝﾄﾘｰした後
お名前とご連絡先を、ﾑｰﾄﾝ（主催者）までﾒｰﾙ頂いた時点で「 参加確定 」とさせて頂きます。
【 ｷｬﾝｾﾙのご注意 】
＊ DRC特別会や、ｺｼｭﾃﾞｭﾘ特別会は、定める直近期間にｷｬﾝｾﾙがあると参加できません。
＊ １年間（１〜12月）で、2回ｷｬﾝｾﾙした方は、参加停止となります。
規約
https:/
よくお読みの上、同意いただける方のみ参加してください
〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜
暁 （ あかつき ）
https:/
SNSやﾈｯﾄで宣伝してないので、知る人ぞ知る名店
〒166-0003
東京都 杉並区 高円寺南 1-23-7 堤ビル１F
TEL 03-3315-3575
ｱｸｾｽ ： 東京ﾒﾄﾛ 丸の内線 東高円寺駅 ２番出口 徒歩５分
ﾄﾞﾚｽｺｰﾄﾞ ： 特になし
東京ﾜｲﾝ会で 予約してあります
お席でお待ちくださいませ
丁寧に活かした一皿一皿は他の和食と一線を画します （ 品数かなり多いです ）
中でも素材の良さを最大に引き出した揚げたての天ぷらは
店主自ら客席でお皿に盛り付けてくれます
ｿﾑﾘｴの資格も持つ店主なので、ﾜｲﾝとの相性（ﾏﾘｱｰｼﾞｭ）も抜群
情熱溢れる和食とﾜｲﾝを堪能するなら、ここ隠れ家的、本格和食店… 暁
SNSやﾈｯﾄで宣伝してないので、知る人ぞ知る名店です
参加条件：なし （ 誰でもＯＫ ）
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ伝説のﾄﾞﾒｰﾇ = ｼﾞｬﾝ･ﾗﾌｪ
惜しまれながら、２００１年で生産終了
ご存じ最高評価の「 ﾊﾟｰｶｰ四つ星生産者 」
「 精力の魂 」と評している
もはや、残っているﾎﾞﾄﾙは世界で争奪戦が続いている
最期のｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞである２００１年
生涯で一番お世話になった顧客のため
ｼｬﾙﾑ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ
２００１年に 特別な造りを施した「 ｷｭｳﾞｪ･ﾕﾆｰｸ 」
※ 唯一の、類を見ない、の意味
勿論、公表はないが、造られた本数は、僅か１樽
� “羈�ﾜｲﾝ
こちらも伝説のﾄﾞﾒｰﾇ＝ｼｬﾙﾙ･ﾉｴﾗ
なんと、ｼﾞｬﾝ･ﾗﾌｪと同じ = ｼｬﾙﾑ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ
同じ年＝２００１年
で勝負できる２度とないﾁｬﾝｽ �◆’�ﾜｲﾝ
ｼｬﾌﾞﾘ の特級畑（ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ）の２強
ﾚ･ｸﾛ VS ｳﾞｫｰﾃﾞｼﾞｰﾙ を同じｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞで飲み比べ
�� ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ🍾
ﾄﾞﾝ･ﾍﾟﾘ を ３本
入手困難の希少ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ
2012年 2010年 2009年 飲み比べで乾杯🥂
−−−−−−−−−−−−− WINE LIST −−−−−−−−−−−−−
Champagne
ﾄﾞﾝ･ﾍﾟﾘﾆﾖﾝ
1 Dom Perignon 2012
ﾄﾞﾝ･ﾍﾟﾘﾆﾖﾝ
2 Dom Perignon 2010
ﾄﾞﾝ･ﾍﾟﾘﾆﾖﾝ
3 Dom Perignon 2009
WiteWine
ｼｬﾌﾞﾘ ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ ｳﾞｫｰﾃﾞｼﾞｰﾙ ﾙｲ･ﾐｼｪﾙ
4 Chablis Grand Cru ” Vaudesir ” 2017 Louis Michel
ｼｬﾌﾞﾘ ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ ﾚ･ｸﾛ ｼｬﾝｿﾝ
5 Chablis Grand Cru ” Les Clos ” 2017 Chanson
Red Wine
ｼｬﾙﾑ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ ｼｬﾙﾙ･ﾉｴﾗ
6 Charmes-Chambertin Grand Cru 2001 Charles Noellat
ｼｬﾙﾑ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ ｼﾞｬﾝ･ﾗﾌｪ
7 Charmes-Chambertin Grand Cru 2001 Jean Raphet
（ Cuvee Unique ）
会費は 39,000円 （ 和のｺｰｽ料理含む ）
募集は 7人 （ 私含む 計8人 ）
初めて参加する方は特に大歓迎
ご友人の同伴参加、ﾜｲﾝの初心者も大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
【 ｴﾝﾄﾘｰ時のご注意
】 ・ﾀｲﾄﾙ下の「 参加する 」を必ず押した後ｺﾒﾝﾄして下さい。
参加者一覧に自分の名前が入った事をご確認下さい。
・初めて参加する方は「 規約 」を一読いただき
ｲﾍﾞﾝﾄﾍﾟｰｼﾞにてｴﾝﾄﾘｰした後
お名前とご連絡先を、ﾑｰﾄﾝ（主催者）までﾒｰﾙ頂いた時点で「 参加確定 」とさせて頂きます。
【 ｷｬﾝｾﾙのご注意
】 ＊ DRC特別会や、ｺｼｭﾃﾞｭﾘ特別会は、定める直近期間にｷｬﾝｾﾙがあると参加できません。
＊ １年間（１〜12月）で、2回ｷｬﾝｾﾙした方は、参加停止となります。
規約 https:/
よくお読みの上、同意いただける方のみ参加してください
〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜
暁 （ あかつき ）
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SNSやﾈｯﾄで宣伝してないので、知る人ぞ知る名店
〒166-0003
東京都 杉並区 高円寺南 1-23-7 堤ビル１F
TEL 03-3315-3575
ｱｸｾｽ ： 東京ﾒﾄﾛ 丸の内線 東高円寺駅 ２番出口 徒歩５分
ﾄﾞﾚｽｺｰﾄﾞ ： 特になし
東京ﾜｲﾝ会で 予約してあります
お席でお待ちくださいませ
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