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開催終了シャンベルタン と 和食のコース料理(9月6日)

詳細

2023年09月05日 08:03 更新

超・隠れ家和食店雷
当会のグルメ好き常連メンバーがこのお店を発掘、そして企画位置情報
本格和食とワインのマリアージュならここ電球 
料理長が厳選した食材を丁寧に活かした一皿一皿は『ウマい目がハート』の一言に尽きます
中でも素材の良さを最大に引き出した揚げたての天ぷらは
店主自ら客席でお皿に盛り付けてくれますぴかぴか(新しい)
ソムリエの資格も持つ店主なので、ワインとの相性(マリアージュ)も抜群指でOK
情熱溢れる和食とワインを堪能するなら、ここ隠れ家的、本格和食店…  暁月(顔つき)



  《 通常より少ない募集人数なので1杯🍾が多い光るハート 》



タイトルチャペル 「  シャンベルタン と 和食のコース料理 」                      

参加条件:なし  ( 誰でもOK )



唸るほど美味しい炎和食の「超・隠れ家」 = 暁ぴかぴか(新しい)
SNSやネットで宣伝してないので知る人も少ないお店です電球


本日の主役は
シャルム・シャンベルタン、マジ・シャンベルタン、ジュヴレ・シャンベルタン‥等
いろんなシャンベルタンがありますが、最高位である
「 シャンベルタン 」 が登場しますオメデトウ


白ワインバーは、ブルゴーニュのシャルドネでも名手=シャルル・ノエラぴかぴか(新しい)
しかも、普段飲めないレアな銘柄で3種登場雷雷雷
同じヴィンテージで揃えました指でOK  和食に合います光るハート


そしてシャンパーニュ🍾が、なんと
モエの偉大な年に生産される=グラン・ヴィンテージぴかぴか(新しい)
2009年で 白・ロゼを飲み比べできる貴重なチャンス☆彡





−−−−−−−−−−−−− WINE LIST −−−−−−−−−−−−−


Champagneバーバーバーバーバーバーバーバーバーバーバーバー

  モエ・エ・シャンドン      グラン・ヴィンテージ
1  Moet et Chandon   Grand Vintage  2009

  モエ・エ・シャンドン      グラン・ヴィンテージ ロゼ
2  Moet et Chandon   Grand Vintage Rose  2009


WiteWineバーバーバーバーバーバーバーバーバーバーバーバー

  オート・コート・ド・ニュイ            シャルル・ノエラ
3  Hautes Cotes de Nuits  2014    Charles Noellat

  ラドワ   レ・ジサール          シャルル・ノエラ
4  Ladoix ” Les Issarts ” 2014    Charles Noellat

  モンタニー   プルミエ・クリュ レ・コエール           シャルル・ノエラ
5  Montagny 1er Cru ” Les Coeres ” 2014    Charles Noellat

          
Red Wineワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラス

  ショレイ・レ・ボーヌ               シャルル・ノエラ
6  Chorey-Les-Beaune  2008      Charles noellat

  シャンベルタン    グラン・クリュ           カミュ
7  Chambertin  Grand Cru  2008      Camus






会費は  19,000円  ( 和食 コース料理含む )

募集は     6人  ( 私、企画者こばぴーさん含む 計8人 )
              
            


初めて参加する方は特に大歓迎グッド(上向き矢印)
ご友人の同伴参加、ワインの初心者も大歓迎でするんるん
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています わーい(嬉しい顔)





クローバー初めての参加を検討される方へクローバー
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689





危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告 東京ワイン会規約 危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告


・ 出会い目的の参加は禁止です。営業は勿論、オフ会等、参加者への誘致行為は絶対NGです
・ 自己中心的な方、お店や参加者に迷惑をかける方、要望が強い方は参加をご遠慮頂きます
・ mixiの登録(ログイン)アドレスを携帯電話にし、mixiからのメールをすぐ確認できるようにしてください
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     ( キャンセルが出た場合や、振り込み口座の案内はメッセージで行きます )
・ キャンセルなどで定員に満たない開催は、不足分を参加者で割り勘させて頂きます
・ 会場へ到着が遅れる場合は、何分遅れるか? をトピックへ書き込みお願い致します
・ ワインのお味やコンディションにおける保証はいたしかねます
・ 初めて参加の方は、お名前とご連絡先を管理人(ムートン)迄メッセージください
・ 会費が50000円以上の場合は、メンバー全員事前振り込か、ペイペイとなります
      

〜〜〜〜〜〜〜 キャンセル等について 〜〜〜〜〜〜〜

・ キャンセルする方は、キャンセル待ち1番目の方へメッセージの上、その旨を書き込み下さい
       ( 「○○○さんへメッセージしました」 と 必ず書き込みお願い致します )  
・ 1シーズン終了時、キャンセル回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります危険・警告
        ※ 1シーズン=11月〜10月
・ キャンセル待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
・ キャンセル待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」は「キャンセル扱い」となります
・ キャンセル待ちの有効は開催当日9:00迄 その後は自動解除となります
・ ご友人の同伴エントリーは歓迎ですが、友人が当コミュのメンバー場合は不可です  
・ 開催日3日前からのキャンセルは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合は頂きません
       


以上   よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします電球 







〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜

 暁 ( あかつき )
https://www.instagram.com/akatsuki_kouenji/?hl=ja
〒160-0003
東京都 杉並区 高円寺南 1-23-7   堤ビル1F
TEL  03-3315-3575

アクセス : 東京メトロ丸の内線 東高円寺駅 2番出口から 北へ徒歩5分
        
ドレスコード : 特になし

東京ワイン会で 予約してあります 
お席でお待ちくださいませ

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  • 2023年09月06日 (水) 19:00〜
  • 東京都 杉並区 高円寺  暁  ※ 詳細は下記にて
  • 2023年09月06日 (水) 締切
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