はじめまして、こんにちは！

味噌づくり講座のご案内をさせてください。

味噌がカラダに良いとは、よく言われることですが、それは昔ながらの製法で時間をかけて発酵させてつくったお味噌のこと。
でも、自然食品店で売っているお味噌はとても高価です。。
（とはいえカラダへの効果を知ったら、決して高いとは思わなくなるはず。）
それじゃあ、自分でお味噌を仕込んじゃいましょう♪
味噌づくりは、実はとっても簡単です。昔は各家庭で作られていたほど。

大豆は貴重な国産の無農薬大豆を使用します！
(大豆の自給率はわずか6％ととても低いのです。。)

この講座はお味噌をつくるだけじゃありません。
調味料について考える場でもあり、おいしいマクロビオティックのランチが食べられる場でもあり、そして函館近郊にお住まいで食について関心のある方の交流の場になれたらと思っています。

料金が4000円のところ3000円に変更になりました。
チャンスです♪
以下、詳細です☆

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大量生産の安価な味噌と、伝統的な手作り味噌では、
いったい何が違うのでしょうか？
日本の誇る究極のｽﾛｰﾌｰﾄﾞ味噌。
発酵をｷｰﾜｰﾄﾞに、
調味料がｶﾗﾀﾞにもたらす効果について
考えてみましょう。
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日　時 ：2011年1月8日（土）
　　　　 11：30〜15：30
定　員 ：10名
料　金 ：3000円（ﾗﾝﾁ料金込み）
場　所 ：函館市総合福祉ｾﾝﾀｰ
　　　あいよる（若松町33-6）

持ち物 ：ｴﾌﾟﾛﾝ、三角巾、ﾏｲ箸、ふきん2枚
　　　　 味噌を持ち帰る容器
　　　　（1.5〜2.0ｋｇ前後のお味噌を持ち帰り頂きます）

申込先　：ｴｺﾋﾞﾚｯｼﾞ函館事務局
E-mail : eco_love_hakodate☆yahoo.co.jp
　　　　（☆を＠にして送信下さい）
　　　　 氏名、住所、電話番号、ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ、
　　　　 ご意見、ご質問など。

* 託児室が無料で使用可能です。
お申し込み時にお問い合わせ下さい。
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