ワインには堅苦しい、難しいといったイメージが付きまといます。
「Tasting Room」はそのようなイメージを無くし、20歳以上の大学生（学部、院などを含む）に向けたワインのFun（楽しさ）とFact（知識）に触れる場を造る団体です。
今回は、新プロジェクト「Australian Wine Univesity Challenge」です。
ワインに興味を持った大学生を集めて、彼らと一緒にTasting Room主催のテイスティングセミナー（ソムリエやワインメーカーなどのゲストを招く予定）を開催します（＝Fact）。また、大学生それぞれにも自発的にワインを楽しむ場をつくってもらいます（＝Fun）。さらに定期的にNews letterなどを発行し、大学生たちも学びながら、外に向かってワインのFunとFactを発信していく活動を企画、実施してもらいます。Tasting Roomでは、年末にその活動の成果のプレゼンとテイスティング競技によって優秀大学を決めるコンペを行います。そして、優秀大学のメンバーの一部をオーストラリアのワイナリー視察旅行に招待します。